今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享枣泥蛋糕做法窍门的宠物知识,其中也会对枣泥蛋糕的做法(枣泥蛋糕的做法烤箱)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
这个枣泥蛋糕应该不是很难做,我想在普通制作方法里加自己调制好的枣泥就行了吧,我不是很在行,请见谅。 枣泥蛋糕: (原配方)鸡蛋500g,砂糖500g,低筋500g,泡打粉8g,苏打粉7克,沙拉油400g,黑枣200g,清水200g,三花奶200g,白兰地50g 1、将黑枣洗净去核; 2、清水+三花奶+白兰地浸泡(半小时),煮透,成糊泥状备用; 3、鸡蛋+砂糖混合搅拌均匀(5分钟左右),使粮充分溶解; 4、将过筛的低筋+泡打粉+苏打粉加入到蛋液中,搅拌均匀; 5、加入枣泥,搅拌均匀; 6、最后加沙拉油,边加边拌均匀,制成蛋糕面糊; 7、将硬质防油纸杯置于烤盘中,将面糊倒入8分满即可,上火160度、下火140度烤25分钟,熟透出炉。 1、将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄加适量蜂蜜(可不加,应为待会加入都枣泥本身就有甜味),牛奶,色拉油(可不加,加啦味道更加好)搅匀打匀; 2、将自发面粉倒入刚才的蛋黄液中,再次充分拌匀; 3、蛋清加白醋或者食盐充分打发,打至蛋清起白沫的时候加点蜂蜜,最后打至筷子能在蛋清中站立(就是打到像摩丝一样都状态啦);(做这步都时候俺都手快酸死啦。。因为没有电动打蛋器,用手动打蛋器打都,没打蛋器都就用三根筷子。不过就当是做手臂运动啦) 4、将红枣去核,加入刚好没过枣子都清水在锅里煮至没有水分为止,然后捞出捣成泥状; 5、将蛋白,蛋黄混合液,枣泥倒在一起搅拌均匀。注意要用勺子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松; 5、取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油(这步是为啦方便取出蛋糕,不做也行,但是去蛋糕比较麻烦),倒入做好都蛋糕糊糊,进微波炉大火加热6--7分钟(根据不同都微波炉掌握火候),晾凉倒扣脱模即可。这一部可以用电饭煲蒸或者直接导入电饭煲里面煮,效果几乎一样; 1、将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄加适量蜂蜜(可不加,应为待会加入都枣泥本身就有甜味),牛奶,色拉油(可不加,加啦味道更加好)搅匀打匀; 2、将自发面粉倒入刚才的蛋黄液中,再次充分拌匀; 3、蛋清加白醋或者食盐充分打发,打至蛋清起白沫的时候加点蜂蜜,最后打至筷子能在蛋清中站立(就是打到像摩丝一样都状态啦);(做这步都时候俺都手快酸死啦。。因为没有电动打蛋器,用手动打蛋器打都,没打蛋器都就用三根筷子。不过就当是做手臂运动啦) 4、将红枣去核,加入刚好没过枣子都清水在锅里煮至没有水分为止,然后捞出捣成泥状; 5、将蛋白,蛋黄混合液,枣泥倒在一起搅拌均匀。注意要用勺子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松; 5、取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油(这步是为啦方便取出蛋糕,不做也行,但是去蛋糕比较麻烦),倒入做好都蛋糕糊糊,进微波炉大火加热6--7分钟(根据不同都微波炉掌握火候),晾凉倒扣脱模即可。这一部可以用电饭煲蒸或者直接导入电饭煲里面煮,效果几乎一样; 1、将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄加适量蜂蜜(可不加,应为待会加入都枣泥本身就有甜味),牛奶,色拉油(可不加,加啦味道更加好)搅匀打匀; 2、将自发面粉倒入刚才的蛋黄液中,再次充分拌匀; 3、蛋清加白醋或者食盐充分打发,打至蛋清起白沫的时候加点蜂蜜,最后打至筷子能在蛋清中站立(就是打到像摩丝一样都状态啦);(做这步都时候俺都手快酸死啦。。因为没有电动打蛋器,用手动打蛋器打都,没打蛋器都就用三根筷子。不过就当是做手臂运动啦) 4、将红枣去核,加入刚好没过枣子都清水在锅里煮至没有水分为止,然后捞出捣成泥状; 5、将蛋白,蛋黄混合液,枣泥倒在一起搅拌均匀。注意要用勺子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松; 5、取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油(这步是为啦方便取出蛋糕,不做也行,但是去蛋糕比较麻烦),倒入做好都蛋糕糊糊,进微波炉大火加热6--7分钟(根据不同都微波炉掌握火候),晾凉倒扣脱模即可。这一部可以用电饭煲蒸或者直接导入电饭煲里面煮,效果几乎一样;
枣泥蛋糕的用料 鸡蛋4个 红糖90g 低粉130g 黄油36g 牛奶60g 枣泥130g 枣泥蛋糕的做法 步骤1 牛奶和黄油微波炉叮30秒后拌匀 步骤2 加入枣泥拌匀后再叮30秒,放在一边备用。 步骤3 蛋白分三次加入红糖用电动打蛋器打至小弯钩 步骤4 加入蛋黄打匀 步骤5 分两次筛入低粉拌匀 步骤6 加入温温的枣泥混合物 步骤7 翻拌均匀就好了 步骤8 倒入烤盘,烤盘底部我垫了油纸方便脱模。 步骤9 放入预热好的烤箱,170度,25分钟。 步骤10 取出稍凉后脱模就可以啦
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