北京咸油酥哪家好吃

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北京咸油酥哪家好吃

咸味酥饼的做法 1. 油皮：300克面粉中加玉米油30克、纯净水120克，搅拌成面穗 2. 和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发20分钟备用 3. 做油酥，200克面粉中加盐、花椒粉，100克玉米油 4. 拌匀和成团即成 5. 把饧发好的面皮均匀下剂 6. 同样把油酥也均匀下剂 7. 取一个面皮擀圆，放一块油酥 8. 将其包严，即是生坯 9. 依次全部做完 10. 取一块生坯擀平 11. 11从一头卷起 12. 依次卷完后，覆盖保鲜膜，再松弛10分钟 13. 把松弛好的生坯擀平 14. 将其三折 15. 轻轻的擀平就可以烙制 16. 预热电饼铛。把生坯放入 17. 烙制到两面焦黄，即可出锅

油酥的家常做法

面粉50克、猪油50克（植物油也可，不过效果稍差些）。 做法： 1、面粉和猪油的比例是1：1； 2、把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，然后反复擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成团即可. 油酥：1/4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。 油皮与油酥的制作方法 油皮(材料1)：中筋面粉..600g糖粉..24g猪油..240g温水..240g油酥(材料2)：猪油..200g低筋面粉..400g (一)先将材料1中的中筋面粉、糖粉、猪油以2/3的温水拌匀。 (二)再将剩下的1/3温水加入拌匀，使其拌匀成团后，摊开放置一旁备用->到此为油皮部份。 (三)将材料2置於盆中，并将其拌匀->此为油酥部份。 (四)分割油皮：将步骤2之油皮卷成长条状，开始进行分割，每个约15g，全部分割完后放置备用。 (五)分割油酥：将步骤3之油酥卷成长条状进行分割，每个约15g，全部分割完后放置备用。 (六)将油酥包入油皮内，全部包好后放置备用->此为酥皮。 (七)等要包馅时，再将步骤6(酥皮)放於桌上，接口朝上，用手按下，扞成长条椭圆状，由上往下卷，旋转90度，再扞开，再由上往下卷(图15)即完成了。 (八)要包馅时，将步骤7完成之酥皮，用手先压一下，再扞成圆形(图19)后，即可进行包馅动作了！

正宗油酥的做法及配方

在家自制油酥的烹饪做法

油酥怎么做

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做烙饼用的油酥是怎么做的?

在家自制油酥的烹饪做法

油酥怎么弄

一块发面揉成长条。 请点击输入图片描述 等分成几个小面团。 请点击输入图片描述 将小面团搓成长条。 请点击输入图片描述 压成片状均匀抹涂料。 请点击输入图片描述 面片从头卷到尾，压成圆饼。 请点击输入图片描述 锅中倒入适量油，烙做好的油酥。 请点击输入图片描述 烙至两面金黄即可。 请点击输入图片描述

咸口酥的做法，咸口酥怎么做好吃，咸口酥的家常

喜欢烘焙有年头了 我发现一个共性 很多喜欢烤点心的同学都不喜甜 嘿嘿 我也是队伍里面的一员 小时候 一吃甜一些的就要白开水 也许是我天生畸形的嗓子不适合太甜的食物吧 但是又经不住商店里面美丽的点心的外表 所以只好自己琢磨了 尤其酥皮我一直很头痛 我觉着好油啊 望而生悲 后来我发现了饼皮 真是大爱 一口气买了十包屯在冰箱里面 想吃的时候随手一拿 前后准备也就十分钟 并且随心所欲 想吃什么馅吃什么馅 腊肉腊 叉烧啦 火腿啦 。。。

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