今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享汆圆汤做法的宠物知识,其中也会对水汆丸子汤的家常做法有哪些(水煮丸子的做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
水汆丸子的做法 1.准备肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油 2.肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉搅匀。 3.锅中烧水,用手挤出丸子,汆到开水中。 4.锅开后,撇去浮沫。 5.煮15分钟至丸子浮上水面,下虾皮紫菜,点鸡精、香油调味。 6.出锅,最好放点香菜。。
1绞好的后腿肉馅400克
2切好的葱末
3切好的姜末
4把葱、姜末和各种调料调合在一起,用力抽打之肉馅起劲为止
5用手把肉馅挤成一个一个的小丸子
6把丸子加入烧好的热水里进行加热
7大约煮制五六分钟,丸子漂浮起来调好汤的口味即可准备出锅
8装盘的丸子
9可以食用了!
主料:糯米粉100g、荠菜50g、猪肉馅50g、鸡蛋1个 辅料:料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、香油适量、葱适量、姜适量 1、准备的材料。 2、将荠菜择去黄叶洗净,放入沸水中焯烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分斩成末。 3、猪肉馅中拌入姜葱末,调入盐、料酒、鸡精、少许糖,加一个鸡蛋拌匀,朝一个方向搅拌上劲后, 4、加荠菜末调和成馄饨馅淋入香油; 5、水磨糯米粉和热水以10:7的比例分次加入80度热水拌匀,和成软硬适中的面团; 6、取适量面团用拇指按在面团中间,边转边按出一个洞,形成一个小碗的样子;填上适量的馅料,用手的虎口边转边收口捏紧,直至将馅料完全包裹住,再搓成圆球状; 7、大火烧开煮锅中的水,放入包好的汤团,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下不易粘锅; 水开后加入适量冷水,水再开时再加入适量冷水; 水再开转中火,等汤团浮起后再煮3分钟确保内馅煮透了即可。 8、成品。
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