今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享用高压锅做面包的做法的宠物知识,其中也会对怎样用电高压锅做面包(怎样用电高压锅做面包窍门)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
用电高压锅做面包,松软起层不塌陷,特别好吃!您也赶紧试试吧!
电饭锅南瓜面包配方分享
用料 主料:低筋面粉85克,鸡蛋4个,大豆色拉油20克,牛奶60克,白糖20克(蛋黄),白糖40克(蛋白) 辅料:柠檬汁5克,奶粉20克 1、蛋黄和蛋白分别分离至无油无水干净的盆中 2、在蛋黄里依次加入糖、牛奶、油混合均匀 3、把低粉分两次过筛到蛋黄液里,并混合均匀 4、把面粉和奶粉过筛到蛋黄液里混合均匀 5、蛋黄蛋清分离至无油无水干净的盆中,分3次加入白糖至蛋白中,用打蛋器打发 6、糖全部加入蛋清中打发后再加入柠檬汁,继续打发,打发至提起打蛋器可呈现直立尖叫,倒着蛋白不滴落 7、取1/3的蛋白到蛋黄糊里,混合均匀 8、再把混合好的蛋液倒入2/3的蛋白中,继续混合均匀,用翻拌的手法 9、把蛋液倒入预热好的电压力锅里,拿起来震动2下,按快煮功能键,35分钟 10、出炉后立即翻开,倒扣 11、切成小块就可以吃了
电压力锅可以做面包
1、首先用四个鸡蛋将蛋清和蛋黄分离,将蛋清始终像一个方向搅拌(切忌不要有水)将蛋清打到盆口朝下不向**为止。
2、放入面粉,(比例4个鸡蛋一般涮羊肉的汤勺放3勺即可)蛋黄,还有白糖(根据自己的口味而定)有条件可放些炼*(超市有售)搅拌均匀。
3、放入压力锅内。前提将内胆放入一层油(不要太多)。限压阀不要打开,
火力小点,做蛋糕的时间应该在气阀转动后1分钟就要关电.
用料 主料:低筋面粉85克,鸡蛋4个,大豆色拉油20克,牛奶60克,白糖20克(蛋黄),白糖40克(蛋白) 辅料:柠檬汁5克,奶粉20克 1、蛋黄和蛋白分别分离至无油无水干净的盆中 2、在蛋黄里依次加入糖、牛奶、油混合均匀 3、把低粉分两次过筛到蛋黄液里,并混合均匀 4、把面粉和奶粉过筛到蛋黄液里混合均匀 5、蛋黄蛋清分离至无油无水干净的盆中,分3次加入白糖至蛋白中,用打蛋器打发 6、糖全部加入蛋清中打发后再加入柠檬汁,继续打发,打发至提起打蛋器可呈现直立尖叫,倒着蛋白不滴落 7、取1/3的蛋白到蛋黄糊里,混合均匀 8、再把混合好的蛋液倒入2/3的蛋白中,继续混合均匀,用翻拌的手法 9、把蛋液倒入预热好的电压力锅里,拿起来震动2下,按快煮功能键,35分钟 10、出炉后立即翻开,倒扣 11、切成小块就可以吃了
一、准备材料: 1、酵头高粉150g 2、酵头中粉50g 3、酵头清水150g 4、酵头酵母5g 5、酵头糖14g 6、高粉150g 7、中粉50g 8、鸡蛋60g 9、玉米油48g 10、清水80g 11、豆沙馅适量盐 12、 糖60g 13、盐1g 二、电压力锅版软面包的做法步骤: 1、准备酵头用材料,将高粉和中粉混合均匀,混合好的面粉中加入糖,加入酵母,加入水。 2、将材料混合均匀揉成团。 3、将和好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵20小时左右。 4、将玉米油以外的材料混合均匀,加入发酵好的酵头继续揉。 5、刚开始非常粘手,但一定要坚持住。可以用菜刀的一面不停的将面团铲起,继续揉。揉至面团不太粘手时分次加入玉米油继续揉。 6、加入玉米油后面团不粘了,就用力的摔打面团。摔几下再揉,不断的重复。摔打揉搓20分钟左右的面团已经非常柔软。 7、继续揉面3分钟,揉至面团表面很光滑,盖保鲜膜室温20度左右发酵。 8、发酵至1.5倍大时将面团取出分成6等份。 9、用手按扁,包入豆沙馅。 10、包好后擀成牛舌状。 11、将面团卷成一团。 12、依次做好,放入已经抹好油的电压力锅内胆。 13、室温20度左右自然发酵至2至2.5倍大,约3-4个小时。 14、将电压力锅内胆放入电压力锅,按蛋糕键开始。这一步电压力锅的排气阀一定要打开,以免内部产生压力将面包压扁。约50分钟后电压力锅自动跳转至保温状态。 15、打开电压力锅,面包已经熟了,为了使其更好看,反面再加热10分钟。将面包翻面,再次摁蛋糕键加热约10分钟,电压力锅没有跳转至保温键,但反面已经上色了,开盖即可。 16、将面包取出,成品已完成。 三、提示: ①面团所用的水最好分次加入,因为各家面粉吸水性不同。 ②清水可换成等量牛奶进行。 ③玉米油可换成等量黄油。 ④电压力锅排气阀一定要打开,要不面包会发不起来。 ⑤电压力锅内胆刷好油后可以撒一层芝麻,烤出来面包会更香。 ⑥晾凉放密封保存,面包会更柔软。
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