美味的盐焗*鸽怎么做好吃又简单，做法图

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美味的盐焗*鸽怎么做好吃又简单，做法图

主料
*鸽 ：六只
辅料
酱油 ：适量鸡精 ：适量白酒 ：适量盐 ：四包十三香 ：适量孜然粉 ：适量锡纸 ：一卷
具体步骤
第一步
第一步
1.*鸽处理干净，留下心脏和胗子，用盐抹遍每只鸽子放进冰箱腌制**。
第二步
第二步
2.取出腌好的鸽子，用清水冲洗两边洗去血水和多余的盐分，放在筲箕里晾干水份
第三步
第三步
3.准备一个碗，碗里放一勺盐，两勺鸡精，一勺十三香，一勺孜然粉
第四步
第四步
4.在刚刚放调料的碗里放适量的酱油搅匀备用
第五步
第五步
5.另取一个碗，碗里放白酒，度数越高越好（家里没有白酒我就用自己泡的桑葚就代替了）
第六步
第六步
6.把晾干水份的鸽子在白酒碗里面滚一圈，捞出来稍微沥一下，把多余的酒沥掉。
第七步
第七步
7.把在酒里滚过的鸽子再放进调料碗里滚一圈，让鸽子全身均匀的沾上调料，捞出来沥一下，沥到不滴水
第八步
第八步
8.锡纸撕成大概二十厘米宽的一张，有几只鸽子就撕几张，然后把刚刚弄好的鸽子用锡纸包起来，要包严实一点哦
第九步
第九步
9.把包好的鸽子静置三十分钟，让肉入味
第十步
第十步
10.锅里放四包盐炒的烫烫的，手抬在盐上面要感觉像火烤一样才可以哦（最好用粗海盐）
第十一步
第十一步
11.盐炒好后先放一些在砂锅的底部，然后放入包好的*鸽
第十二步
第十二步
12.*鸽放好后再把剩下的盐全部倒入砂锅里面把鸽子盖严实，然后砂锅盖上盖子放在小火上面慢慢焗，大概一个半小时后就可以吃了

盐焗*鸽的正宗做法

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白鸽怎么烹调

我吃过的都是炖汤，加白果*参枸杞沙参什么的一起炖，跟炖鸡一样。有些人还会放肚条。毕竟没什么肉，炖汤想来也比烤*鸽什么的好。

鸽子怎么吃最好吃

家庭版简易烤*鸽 用料 卤料包 油 生抽 糖 味淋/蜂蜜 鸽子 1只 家庭版简易烤*鸽的做法 买的是现成去毛处理好的鸽子，但是内脏都在……导致当天从未杀生过的我太害怕，一刀下去一直没敢动，纠结了很久……最后我把头直接去了，内脏去掉洗干净！ 请点击输入图片描述 煮一锅水，加入卤料包，我买的是60克的全加下去了。鸽子冷水下锅，一起煮。（没有卤料包的可以自己调，八角，桂皮，香叶，盐，生抽之类的） 一般卤料包比较咸，可以适当放点糖中和一下。煮开后继续小火煮20分钟，之后关火静置1-2小时（确保入味但不会太咸） 我是第二天再烤的，晾的相对比较干之后，直接保鲜袋装起来放冰箱 第二天拿出来刷味淋（日本带点甜的料酒）和油，放入烤盘，烤盘上记得垫纸。温度220左右，烤20分钟左右（时间自己把握）。 脆皮多汁，大功告成啦！ 请点击输入图片描述 再补一张全图～ 请点击输入图片描述 小贴士 味淋可以用蜂蜜替代，主要是想让鸽子的口感更丰富一点，不是只有咸味。用蜂蜜也要注意量，怕太腻，还是推荐鲜甜味的味淋喔。 红烧*鸽 用料 鸽子 2只 红烧酱油 1勺 冰糖 20克 葱 1扎 姜片 5片 料酒 2勺 生抽 2勺 红烧*鸽的做法 锅里小火倒油，放姜片，把葱结煎香出葱油，将*鸽放进去表面煎一下煎至表皮金黄铲起。然后放冰糖炒到冒细泡焦糖色，这时候把*鸽放进去翻炒上色。 请点击输入图片描述 炒完糖色后加入2勺料酒，2勺生抽，1勺红烧酱油，大半碗开水一起倒进去煮开转小火焖一下让鸽子熟透。 请点击输入图片描述 这时候转中火，一直用勺装酱油淋*鸽身上，是为了更好的上色和收汁，等到汁液上浆粘稠的时候，*鸽也上色完美，可以装盘起锅了。 请点击输入图片描述 你确认你能抵挡得住这道美食的**?。 请点击输入图片描述

*鸽应该怎么做？

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*鸽焗饭怎么做如何做好吃

鸽子焗饭的做法步骤


1
鸽子切小块用盐腌半小时以上，姜片切丝，切葱花


2
热锅后加油炒姜丝和鸽肉


3
鸽肉变色后加入米酒、糖和生抽


4
炒至五六成熟时捞起鸽肉，汁留锅里


5
加水和锅里的汁混合


6
把水和汁倒到电饭锅的米里用作煮饭


7
不要放鸽肉，先煮饭


8
等电饭锅煮至冒白烟再放入鸽肉铺好


9
煮好后加入葱花拌匀再焖几分钟即可食用