酱香牛排骨的做法步骤图，酱香牛排骨怎么做

百科常识
魏弘之
2022-11-01 07:46:33
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酱香牛排骨的做法步骤图，酱香牛排骨怎么做

用料牛排骨1小条大约八块生姜五片小葱适量切段香菜适量切段花椒8粒干辣椒2颗桂皮一小片八角2颗香叶1片草果1个生抽适量料酒适量盐适量步骤 1 点击查看大图准备香料备用。步骤 2 把牛排骨洗净入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，捞出备用。(没拍步骤图) 步骤 3 点击查看大图锅中放油，下姜片煸炒，再倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起翻炒。步骤 4 点击查看大图把牛排骨炒干水份，准备加料酒。步骤 5 点击查看大图加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。步骤 6 点击查看大图加料酒翻炒几下，加热水没过排骨。闷三分钟，准备倒入高压锅中。步骤 7 点击查看大图把锅中的牛排骨和水倒入高压锅中，放入各种香料。步骤 8 点击查看大图倒入高压锅中，水要比没过牛排骨还要多些，牛排骨在高压锅煮的过程中会减少水分，所以要多加点开水。步骤 9 点击查看大图高压锅中火煮15分钟。步骤 10 点击查看大图牛排骨出锅后撒上香菜和小葱，香味四溢～

关于美食的成语大全

狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。一、狼吞虎咽白话释义：狼在吞食食物，虎在咽下猎物。出处：《**现形记》：“不上刻工夫；狼吞虎咽；居然吃个精光。” 朝代：清作者：李宝嘉二、津津有味白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。出处：·《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。” 朝代：明作者：朱之瑜翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。三、余味无穷白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！” 朝代：近代作者：刘斯奋翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！四、大快朵颐白话释义：指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。出处：《周易·颐》：“舍尔灵龟，观我朵颐。” 朝代：周作者：姬昌翻译：你自己放着大量财物，还来窥伺我的衣食。五、饥不择食白话释义：饿极了的时候，就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。出处：·《五灯会元·天然禅师》：“士曰：‘饥不择食。’” 朝代：宋作者：释普济翻译：这位先生说：饿极了的时候，就不挑拣食物了。

牛排骨怎么做好吃肉的做法大全

牛排骨做法一，材料 "牛肋 500g","洋葱 1/2小颗(60g)","马铃薯 3小颗(200g)","红萝卜 1小条(120g)","青椒 1/2颗(40g)","红椒 1/5颗(30g)","节瓜 1/5条(30g)","蒜末 4颗","糖 2大匙(30g)","酱油 6大匙(90g)","香油 1大匙(15g)","水 1米杯(180g)","芝麻芝麻" 做法 1: 牛肉泡过水洗去部分血水后入锅加些月桂叶(加葱姜米酒亦可)煮至水滚去腥，水滚后捞出冲去浮沫 2: 准备蔬菜料切适当大小，跟牛肉一起入锅 3: 加入所有调味料跟水大火煮滚后转小火炖煮至牛肉入味即可 4: 起锅撒上些许芝麻摆盘做法二，韩式牛排骨汤材料 "牛排骨 1kg", 做法 1:牛排骨:1kg萝卜片:1/2根(500g)金针菇:1/2包葱绿:适量(2条)红枣:6颗蛋:1颗韩国冬粉:1大把(150g)高汤:昆布:7g萝卜块:1/5根葱白:适量(2条)洋葱:1/2颗水:3000cc调味料:盐:1大匙(15g)牛肉粉:1大匙面酱汤/柴鱼酱油:4大匙 2:先将排骨泡水去血水，如果牛排骨很大块肉又厚，先裁成小块，接着准备其他材料，红枣划一刀。 3:起锅煮高汤大火煮20分后捞去锅内的食材。 4:煮高汤时另起锅热水放入冬粉煮约五分钟熟后冲凉水沥乾， 5:将蛋打散煎好切成丝。 6:将红枣、萝卜片跟洗过的排骨加入汤锅大火煮半小时，过程中需舀除上层的浮沫。 7:萝卜片差不多熟透后加入调味料和金针菇煮熟，最后在放有冬粉的碗中舀入煮好的牛排骨汤，放上蛋丝撒上葱花即可。 8:小叮咛:1.牛肉粉跟柴鱼酱油都可以使汤头的味道更好，没有就用盐、酱油跟其他调味料取代。2.这道汤头很常加入冬粉但不是主食，主要还是用来配饭吃。3.最后炖煮的时间视牛排骨大小增减，我的牛排骨有切裁成小块，所以不需要炖煮太久。做法三，孜然烤牛排骨材料牛排骨、盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽做法 1、牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份； 2、用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。（料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水，尽量减少液体；然后就是喜欢吃孜然的，可以下狠心多放一点孜然，绝对赞！） 3、把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。 4、烤箱预热华氏370度，用锡纸包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1个半小时。 5、把锡纸打开，倒出汤汁，排骨翻面，顶面不要再覆盖锡纸，敞开继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。（期间注意观察，防止表面烤糊！）

牛排骨要怎么做!

在深山里这样烤牛排骨，才过瘾。野味十足，一人啃光一大块牛排骨，刷酱的那一刻，看的我口水直流不止

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