炖胖头鱼头的家常做法大全怎么做好吃

百科常识
乔傲柏
2023-08-01 11:04:32
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享东北炖胖头鱼的做法的宠物知识，其中也会对炖胖头鱼头的家常做法大全怎么做好吃(炖胖头鱼头的家常做法大全怎么做好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

炖胖头鱼头的家常做法大全怎么做好吃

主料：鳙鱼1000g 调料：食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、柿子椒1个炖胖头鱼头的做法 1.将3斤左右的大胖头鱼收拾好备用。 2.将鱼头和鱼尾切下来准备好，鱼身体的一部分肉切下来准备煎着吃。 3.将锅烧热，放少许油，油到7成热后将切好的葱、姜、蒜，辣椒，花椒，大料等调料放入锅里暴出香味后，放入适量的水，等水烧开了后，将准备好的鱼头放入锅中。 4.等鱼炖到大约30分钟左右后，收汤出锅装盘，先生在盛的时候用力过大了，所以，样子不好看了，请见谅！但味道非常的好吃~~

炖胖头鱼头的家常做法大全怎么做好吃

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将3斤左右的大胖鱼头收拾好备用。将鱼头和鱼尾切下来准备好，鱼身体的一部分肉切下来准备煎着吃。将锅烧热，放少许油，油到7成熟后将切好的姜、葱、蒜、辣椒、花椒，大料等调料放进锅里爆出香味后，放适量的水，等水烧开后，将准备好的鱼头放入锅中。等鱼顿到30分钟左右，收汤出锅装盘，味道不错呢。鳙鱼，又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。鳙鱼体侧扁，较高，腹部在腹鳍基部之前较圆，其后部至*门前有狭窄的腹棱。头极大，前部宽阔，头长大于体高。吻短而圆钝。口大，端位，口裂向上倾斜，下颌稍突出，口角可达眼前缘垂直线之下，上唇中间部分很厚。无须。眼小，位于头前侧中轴的下方；眼间宽阔而隆起。鼻孔近眼缘的上方。下咽齿平扁，表面光滑。鳃耙数目很多，呈页状，排列极为紧密，但不连合。具发达的螺旋形鳃上器。鳞小。侧线完全，在胸鳍末端上方弯向腹侧，向后延伸至尾柄正中。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在淡水区域的中上层。为温水性鱼类，适宜生长的水温为25—30℃，能适应较肥沃的水体环境。幼鱼及未成熟个体一般到沿江湖泊和附属水体中生长。

炖胖头鱼头怎么做窍门

食材明细
主料
胖头鱼
一条辅料
葱
一颗
姜
一块
干辣椒
适量
香菜
适量配料
豆瓣酱
一袋
生抽
适量
啤酒
一瓶
白糖
适量
盐
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
炖胖头鱼的做法步骤
铁锅炖胖头鱼的做法步骤：1 1把鱼清理干净后，切成三段：头、身、尾，打好花刀待用。
铁锅炖胖头鱼的做法步骤：2 2葱姜切大块备用
铁锅炖胖头鱼的做法步骤：3 3锅中油温5成热时，下葱姜爆锅，加少许生抽
铁锅炖胖头鱼的做法步骤：4 4加半袋豆瓣酱
铁锅炖胖头鱼的做法步骤：5 5稍微翻炒两下，倒入少许清水
铁锅炖胖头鱼的做法步骤：6 6把鱼下到锅中
铁锅炖胖头鱼的做法步骤：7 7炖40分钟
铁锅炖胖头鱼的做法步骤：8 8出锅前加少许盐，撒少许香菜末