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怎样做水煮羊肉片窍门

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怎样做水煮羊肉片窍门

食材明细 主料 羊肉片250克 辅料香菜1把 土豆1个 金针菇1把 粉丝1把 花椒适量 八角适量 香叶适量 桂皮适量 配料郫县豆瓣酱适量 盐适量 鸡精适量 微辣口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 水煮羊肉片的做法步骤 1 准备好原料。 2 土豆去皮切片泡水里,粉丝加水泡软,香菜金针菇洗净沥干。 3 把处理好的原料除香菜分别在盐开水锅里焯烫一遍。 4 捞出铺在碗里。 5 油加热,煸香香料,豆瓣酱,姜片。 6 加适量水烧开,加盐,鸡精调味。 7 熬好的汤汁过滤加进焯好的菜里面,最后淋上点热油,撒上芝麻就可以。 8 鲜咸味美羊肉片就做好了。 小窍门 焯烫食物是肉类最好最后一个焯烫,以免水不够清爽!

怎样做水煮羊肉片窍门

怎样做水煮羊肉片窍门

食材明细 主料 羊肉片250克 辅料香菜1把 土豆1个 金针菇1把 粉丝1把 花椒适量 八角适量 香叶适量 桂皮适量 配料郫县豆瓣酱适量 盐适量 鸡精适量 微辣口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 水煮羊肉片的做法步骤 1 准备好原料。 2 土豆去皮切片泡水里,粉丝加水泡软,香菜金针菇洗净沥干。 3 把处理好的原料除香菜分别在盐开水锅里焯烫一遍。 4 捞出铺在碗里。 5 油加热,煸香香料,豆瓣酱,姜片。 6 加适量水烧开,加盐,鸡精调味。 7 熬好的汤汁过滤加进焯好的菜里面,最后淋上点热油,撒上芝麻就可以。 8 鲜咸味美羊肉片就做好了。 小窍门 焯烫食物是肉类最好最后一个焯烫,以免水不够清爽!

做法,水煮羊肉片怎么做好吃,水煮羊肉片的家常做法

主料羊肉180克大白菜350克西红柿250克 辅料油适量盐适量淀粉适量小葱适量生姜适量大蒜适量花椒适量腌红椒适量胡椒粉适量
步骤
水煮羊肉片的做法步骤11.将羊肉切薄片,但不要太薄,太薄,烫了以后就缩在一起了。我是做过了才有经验。
水煮羊肉片的做法步骤22.将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。时间可长可短。
水煮羊肉片的做法步骤33.将大白菜菜帮和菜叶分别切好,还有西红柿也切片,圣女果不要切,并切好小葱和大蒜,备好花椒。
水煮羊肉片的做法步骤44.备好浓羊肉汤。
水煮羊肉片的做法步骤55.还有腌红椒,这是挪红自制的,提鲜增味不二,是不辣红辣椒。
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水煮羊肉片的做法步骤66.锅里倒少量的油,先放点小葱和大蒜,接着下大白菜菜帮和大小西红柿炒软,然后下大白菜菜叶。
水煮羊肉片的做法步骤77.全部炒倒,倒入羊肉汤。
水煮羊肉片的做法步骤88.汤煮开,加盐调味,起锅。
水煮羊肉片的做法步骤99.另起一煮锅,倒入清水,加把花椒煮开,将腌制的羊肉片滑散,再次煮开,关火。
水煮羊肉片的做法步骤1010.将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中,上面撒上小葱和大蒜。
水煮羊肉片的做法步骤1111.浇上热的花椒油,有多热?就是你浇上去,吱吱叫,香气四溢。
水煮羊肉片的做法步骤1212.最后我还用了点“5”自制腌红椒提鲜增味,类似剁椒但这是不辣的。

水煮羊肉片的家常做法

准备材料:羊肉片300克、小油菜300克、小红辣椒30个、食用油适量、酱油20毫升、料酒10毫升、味精少许、盐少许、豆瓣酱1汤勺、葱半个、姜1片、花椒15粒 1、首先准备好小油菜,羊肉片,六月鲜酱油; 2、小油菜洗干净,大的一切两开; 3、锅底油,放入葱姜蒜煸香,加入豆瓣酱煸香; 4、加入小油菜; 5、翻炒,加入料酒; 6、加入六月鲜酱油,加入水; 7、煮熟后把油菜捞出放入大碗中; 8、剩下的汤,加入羊肉片; 9、加入味精,加入六月鲜酱油; 10、羊肉变色就熟了; 11、一起羊肉连汤汁一起倒入装有油菜的大碗里; 12、在肉片上,把葱末,蒜末,小辣椒,花椒,放肉片顶上; 13、锅里放入油做热后,趁热浇在大碗里的小辣椒上即可。

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