粽叶如何保存

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粽叶如何保存

粽叶保存方法： 1、冷水浸泡保存法：这种办法只能保存两个礼拜，过了两个礼拜就不行了哈。新鲜的粽叶放进大盆中，加入满满一整盆的冷水，每天换两次，并且放在*凉的地方。 2、冰箱保存法：把粽叶装进保险袋子里，或者是干净的塑料袋子里，直接放进冰箱的冷冻层冷冻起来，使用的时候拿出来放进清水里化冻。 3、*凉通风处保存：新鲜的粽叶一把一把的扎起来，然后挂起来放在*凉通风的地方，保证不要淋雨也不要被太阳晒到，一般一个礼拜还能保鲜的。 4、真空包装：直接把新鲜的粽叶用真空袋保存起来，这样存放多久都可以。当然你也可以将新鲜的粽叶放进锅里煮一下，控干水分之后挂起来晾干，一年之内都可以使用。 扩展资料： 粽叶都是青青的，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干，待食用时再放到水中浸泡复原，但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色。一些生产粽子的厂家为了保证粽子的“卖相”，在浸泡粽叶的时候向水中添加工业硫酸铜和工业氯化铜，这样粽叶便可以达到“返青”效果。 参考资料来源：百度百科-粽叶

新鲜粽叶如何长期保存

粽叶短期、中期、长期保存的方法，简单实用，现在教给你！粽叶怎么保存，不破洞，拿来就用，让你不浪费时间！