老鸭汤有些什么营养价值

百科常识
刘伯芙
2023-02-01 04:20:35
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享老鸭食疗功效的宠物知识，其中也会对老鸭汤有些什么营养价值(老鸭汤有些什么营养价值高)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

老鸭汤有些什么营养价值

老鸭汤的营养价值：有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋*食品为主，即“清补”。扩展资料鸭子长到4~6个月即可产蛋，一年以上的可称为老鸭。老鸭汤充分体现鸭肉清热、养*的特点，清淡不油腻，滋补不上火，进食确实是应季养生之举。老鸭汤适用人群： 1.老鸭汤适合*虚体质，有手足心发热、潮热盗汗、口干舌燥、头发干枯、心烦易怒等症状人群的滋补品。 2.平素容易干咳、痰少、咽干的人也适合老鸭汤。 3.水肿、小便不利的病人需咨询医生，如没有禁忌，也可适当食用老鸭汤以利水消肿，通利小便。参考资料来源：百度百科-老鸭汤参考资料来源：人民健康网-三伏老鸭胜补药！鸭汤、烤鸭、咸鸭蛋吃起来

老鸭的功效是什么？

老鸭汤有些什么营养价值

老鸭的营养价值很高，老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等。蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。老鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。老鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，与畜肉不同的是老鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。

老鸭肉药用价值历来为人们所推崇，老鸭全身都是宝。

1.老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋*降火、滋*补虚、止血痢，利尿消肿之功效。对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。可治*虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养*、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性**水肿、慢性肾炎等疾病。具有滋补之功效。

2.其附件鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成份外，还可祛除暑热、保健强身，对身体虚弱多病者更为适宜，懂得养生之道的人都喜欢喝上一碗用老鸭煲的汤。

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