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螺蛳肉怎么做好吃?

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螺蛳肉怎么做好吃?

好吃的螺蛳肉教程。

螺丝肉怎么做如何做好吃

螺蛳肉怎么做好吃?

螺丝肉这做法2斤不够吃,软烂入味,没有腥味,比饭店还好吃,香!

干螺丝肉的做法

食材 主料 螺丝肉 300g 青椒 200g 蒜苗 100g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.把买回来的螺丝肉洗干净备用 2.切好青椒和蒜苗备用 3.首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用~ 4.然后锅里放油,把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香~~ 5.接着就放入蒜苗一起炒一下 6.放螺丝肉,再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦~~ 小贴士 螺丝肉炒之前一定要先烘干水份,这样的螺肉吃起来才更有弹性~~

螺蛳肉怎么做

炒螺丝肉的家常做法:

材料:姜,蒜,干辣椒,花椒,葱,螺丝,生抽,老抽,蚝油,醋,糖,盐

制作步骤:

1、先来调个酱(辣椒油,生抽,老抽,蚝油,醋,糖,盐),炒螺丝要快,所以酱先调好。


2、螺丝一定要反复,使劲搓洗干净。


3、热锅凉油,加入干辣椒,花椒,姜,蒜,炒出香味儿。


4、倒入螺丝,炒几下,淋料酒,加入刚才调好的汁儿。


5、炒几下,使汁儿均匀,如果干就加点水,不干就不用加。

6、沸腾后,加葱出锅,炒螺丝要快,沸腾后就关火,恰到火候,炒越久肉缩的越小。

田螺肉怎么做好吃

田螺肉好吃有秘诀,做法简单,香辣过瘾超美味

螺蛳肉怎么做好吃家常

青椒螺蛳肉的家常做法,美味可口,看的口水都快流出来了

田螺肉的好吃做法有哪些

  螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。你想了解好吃的田螺肉要怎么做吗?下面就让我给你讲一讲田螺肉的做法有哪些?   一、剁椒田螺肉的做法   材料   田螺肉,剁椒   做法   1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。   2.将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。   3.锅里放油再放田螺肉爆香,加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒。   4.快出锅时放入葱花、鸡精就可以了(剁椒很咸可以不放盐)!   小诀窍   老妈特别交代这个菜必须用剁椒炒才香!   二、泡椒田螺肉的做法   材料   田螺肉600克,泡椒40克,西芹30克,糟辣椒10克,泡姜15克。调料盐2克,白糖10克,水淀粉20克,食用碱10克,料酒15克,色拉油60克。   做法   1、田螺肉洗净后打上深1.5厘米、间距为0.1厘米的菊花花刀,用食用碱腌渍10分钟,洗净食用碱后放入沸水中大火汆水2分钟,取出后用清水漂洗多余的碱沫。   2、西芹对折后撕去皮筋,洗净后斜刀45度切成长2厘米的段;泡姜洗净后切成象眼片;糟辣椒剁细。   3、锅置火放入色拉油,烧至七成油温时下入螺肉大火爆炒2分钟后出锅、滤油,锅内留油40克,烧至七成热时下入糟辣椒中火煸炒出香味,放入泡椒、泡姜、西芹翻炒均匀后用盐、白糖、料酒调味后放入螺肉大火翻炒2分钟,用水淀粉勾芡后翻勺出锅,即可装盘。   小诀窍   特点   螺肉滑嫩、色泽红亮、酸辣可口、香气扑鼻。   制作关键   1、用食用碱腌渍田螺肉是为了将表面的粘液去除。2、打花刀时要注意刀口的深度,否则田螺肉不能成菊花型。   三、螺肉蒜的做法   材料   罐头螺肉1罐,干鱿鱼100公克,蒜苗3支,水适量,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒50cc   做法   1.干鱿鱼放入水中加盐浸泡3小时,捞起沥干切丝;蒜苗洗净切片,备用。   2.取一锅水煮沸后加入罐头螺肉与汤汁、作法1的鱿鱼丝煮至沸腾。   3.续加入作法1的蒜苗片与所有调味料煮至入味即可。   四、蒜蓉豆豉酱炒田螺肉的做法   材料   田螺肉,蒜蓉豆豉酱,姜丝少许,料酒少许   做法   1、田螺肉用清水漂洗几次,不然会有泥沙。   2、炒锅放油烧热,下姜丝及螺肉翻炒几下,倒入少许料酒,然后再加入适量蒜蓉、豆豉酱翻匀后,加入金不换炒匀即可。

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