豇豆的4种不同做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享长梗豆做法的宠物知识，其中也会对豇豆的4种不同做法(豇豆有几种做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

豇豆的4种不同做法

　　豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。你想了解好吃美味的要怎么做吗?接下来我给你推荐4种豇豆的不同做法。 　　一、辣炒泡豇豆的做法 　　材料 　　豇豆500克，干辣椒适量，蒜适量，味精少量 　　做法 　　1、将豇豆洗净，沥干水(不能有生水) 　　2、然后泡入坛子里(坛子里是制过的老盐水)，大约泡上一星期后就好了，也可以更长时间。 　　3、从坛子里捞出豇豆，用清水冲洗一下(去掉一些盐份) 　　4、将泡豇豆切成小颗粒状。 　　5、干辣椒和蒜也切段。 　　6、油锅烧热后，将干辣椒和蒜炝锅。 　　7、再下入泡豇豆一起煸炒。 　　8、稍炒一会，加少量味精就可以出锅了。 　　二、豇豆红烧肉的做法 　　材料 　　材料：五花肉1盒、干豇豆1把、大葱半根、生姜2块、八角3粒、冰糖1勺(主要材料如图所示) 　　调料：盐、生抽、老抽、料酒 　　做法 　　1.将五花肉洗净切块，锅内坐水煮开滴入少许料酒，将肉块下锅氽煮2-3分钟至血腥浮沫泛起，捞出温热水冲洗干净，控干水备用; 　　2.将干豇豆提前泡软，淘洗干净后拧干切成段状备用;大葱斜切成段，生姜切片备用; 　　3.锅烧热滑油，将五花肉块及生姜片下锅中小火煸炒，煸至肉块出油表皮微微焦香金黄时出锅; 　　4.就着锅内煸出的猪油，放入冰糖碎，开慢火炒糖色，待冰糖溶化锅内起泡沫时，将五花肉块、葱段、八角倒入锅中快速翻炒，翻炒至肉块均匀地包裹上糖色后，转大火依次喷入料酒，添加生抽、老抽炒匀; 　　5.往锅内一次性加足开水(高汤更好)，水量注入以略平于肉面为好。大火煮开锅后转小火加盖焖烧; 　　6.慢火烧制约1个钟后，将香料取出扔掉，放入豇豆段，将锅中材料翻炒均匀后继续加盖焖煮;慢火焖至肉块透味且酥而不烂时(约再20分钟)调入适量精盐，转大火收浓汁起锅，注意掂锅翻炒以使肉块挂汁均匀。 　　三、豆瓣酱炒豇豆的做法 　　材料 　　食材：豇豆(长豆角)300克、豆瓣酱30克 　　调料：油10克 　　做法 　　1、准备好食材，豆角摘去两头的尖蒂，撕去硬丝，摘成5厘米长的段，洗净，用清水浸泡30分钟，捞起沥干备用。 　　2、锅烧热，倒入油，把豆角倒入锅中快速翻炒至表面变色，可以调成中小火，注意防止溅油。 　　3、然后倒入一大碗清水，以没过豆角为准，盖上锅盖，保持中小火煮7-8分钟左右。 　　4、揭开锅盖，看到豆角已经变软，水也收得差不多了，就倒入准备好的豆瓣酱迅速炒匀即可。 　　小诀窍 　　1、热油时炒豆角容易溅油，要注意防溅和防烫，右手拿锅铲左手用锅盖遮挡是很好的保护办法。 　　2、高汤煮豆角会风味会更佳，如果没有高汤用清水也可以，注意水量以没过豆角为主，煮豆角一定要熟透才能食用，以防发生中毒。 　　3、放入豆瓣酱时，锅里尽量留一定量的汤汁，可以更好地令豆角入味，又不会粘锅。 　　4、豆瓣酱本身经过酿造后，很咸，炒豆角的时候不需要放盐了。 　　5、想要炒出来的豆角保持翠绿的色泽，一次必须放足汤或水来焖煮，盖上锅盖后保持中火焖煮7-8分钟，一定不能把锅盖揭开，因为反复揭锅就会让豆角变黄了 　　四、豇豆烧玉米的做法 　　材料 　　嫩玉米粒、豇豆各175克，胡萝卜30克，葱末、蒜末各10克，料酒10克，精盐、鸡精各3克，湿淀粉10克，汤100克，植物油20克。 　　做法 　　1、豇豆切成小段。胡萝卜切成小丁。 　　2、锅内放油烧热，下入葱末、蒜末炝香，下入豇豆段炒至变软。下入胡萝卜丁炒匀。 　　3、下入嫩玉米粒炒匀。烹入料酒，加汤、精盐烧至熟烂，收浓汤汁，加鸡精炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。 　　小诀窍 　　特点 　　黄绿相间，口感软嫩，咸鲜清香，清淡爽口。 　　功效 　　豇豆味甘，性平，有健脾补肾，利水消胖的功能。豇豆中含锌较丰富，锌是形成**激素的重要物质，有提高性欲及增强性功能的作用。玉米中含有丰富的麦芽油，能将食物中储存的能量转化为生物能，从而加强肌肉的力量、耐力和活力，具有激发性欲、引起性;中动的功能。二物在此共用，适宜于脾胃虚弱，小便不利、肾气不足、遗精者食用。 　　操作提示

长豆角怎么做好好？

长豆角肉碎的做法 长豆角洗净切丁，肉碎放入少量生抽腌一下，洋葱切丁，蒜切丁，姜切末，小米椒切丁。 请点击输入图片描述 油热放入洋葱，蒜，姜，小米椒爆香。 请点击输入图片描述 然后放入肉碎炒一下，放一勺生抽，炒大概1分钟。 请点击输入图片描述 放入豆角丁翻炒均匀。 请点击输入图片描述 加半碗水盖上盖子焖8-9分钟。出锅前放少量盐，鸡精。

长豇豆怎么烧好吃？

很多人都爱吃豇豆，因为豇豆不仅营养丰富，还物美价廉。可别小看就是这么一种简简单单，再普通不过的食材。然而不管是贫是富的人家，餐桌上都会常有豆角的身影。它才是真正的主宰春夏秋季的全民大众菜。咱先撇开它的各种营养，只说它的吃法，在做法上哪怕不放一片肉，也能做出比肉还好吃的味道来。不信，今天你就按照做法试试，绝对让你好吃到赞不绝口。 红烧素豇豆 让豇豆好吃，自然离不开干辣椒，干辣椒是让食材开胃的神器。而在做法上，通过干煸、再焖的红烧做法也是让一道食材变得更加入味、提香下饭的秘诀。刚入 春季 的豇豆肉质较厚、硬实，不容易烧烂和入味。所以在做法上，尽量做到多焖一会儿，才会让生抽、老抽、辣椒等食材的香味渗透其中。 备好食材：新鲜豇豆1把、红干椒10克、蒜头3个、生抽1汤匙、老抽少许、盐适量、姜少许、料酒几滴 做法： 将豇豆手撇成三四厘米长的小段，手撇的个人感觉比刀切的要更有食欲 葱姜蒜、红干椒分别切好 炒锅倒入油烧至7分热，放入豇豆干煸2分钟 放入生姜蒜、红干椒、生抽、老抽、盐、料酒、一勺水，盖上锅盖焖3分钟左右 焖至豇豆变软烂，表皮有皱褶，这样的口感最好 关火装盘，美味的素烧豇豆就可以开吃啦！真的特别下饭好吃，比吃肉还香，快来试试吧！ 多食豇豆好处可不是一点点，它可促进胃肠蠕动、提高免疫力、健脾补肾、防治糖尿病等，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜4-6倍呢！这么好的食材，大家是不是要常吃啊？心动的话，来动手试试这道菜做法吧！ 【小贴士】 1、怕吃辣，可以少放点红干椒，喜欢吃辣的亲，还可以放点麻椒、豆瓣酱，味道会更美哦！ 2、豇豆一定要炒熟，半生状态食用会容易中毒

豇豆的做法

　 　导语 ：豇豆，也叫豆角，是夏天盛产的蔬菜。你爱吃豇豆吗?下面我就教大家几种美味豇豆做法。一起来看看吧! 　　1.鸡肉酿豇豆 　　 原料 ：长豆角10根，鸡胸脯4块，淀粉适量，葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量。 　　做法： 　　1. 鸡胸脯肉洗净，备用。 　　2. 鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。 　　3. 肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。 　　4. 用筷子搅拌均匀。 　　5. 豇豆放开水中焯一下。 　　6. 捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的。 　　7. 豇豆对折一下。 　　8. 两端交叉在一起。 　　9. 有两根豇豆的那一头，从豇豆中间空隙穿过去。 　　10. 然后，把有两根豇豆的那一头，穿过另一头的.中间即可。 　　11. 鸡肉末，用勺子放到编好的豇豆的中心，压实。 　　12. 依次把所有的豇豆都做完。 　　13. 放锅上开始蒸。 　　14. 蒸10分钟左右即可蒸熟。 　　15. 大蒜拍碎，剁成蒜末。 　　16. 锅中加少量油烧热，放入蒜末和番茄酱，加适量盐翻炒。 　　17. 加少量水，翻炒几下，番茄蒜汁就做好了。 　　18. 用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。 　　2.干煸豇豆 　 　原料 ：长豇豆1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。 　　做法 ： 　　1.豇豆洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。 　　2.锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豇豆焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用; 　　3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豇豆慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用; 4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用， 　　5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来; 　　6.锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豇豆，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。 　 　3.豆角炒肉 　 　原料 ：五花肉，豆角，红辣椒， 盐，酱油，白糖。 　 　做法 ： 　　1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。 　　2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。 　　3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。

长豇豆怎么烧最好吃？都有哪些简单好吃的制作方法？

长豇豆制成长豇豆鸡蛋饼较为美味。豆角是豆科、豇豆属一年生盘绕、草质藤本植物或近站立木本植物，有时候顶部盘绕状。来共享一下“长豇豆鸡蛋饼”作法，喜爱的朋友们可以先个人收藏，有时间自身试一下。 下边逐渐介绍所必须的食物：长豇豆400克、小麦面粉100克、生鸡蛋三个。先把长豇豆两边除掉，再在小麦粉中打进三个生鸡蛋，放进5克食用盐搅拌，添加冷水再次朝一个方位搅拌均匀。锅中水烧开后放进长豇豆，再放入二勺食用盐，烧五分钟把长豇豆烫熟。 随后放入盆里，随后把烫熟的长豇豆在底锅成饼形状，顺着锅边倒进二勺植物油，再放进搅拌的生鸡蛋面浆，盖紧盖子文火焖3min，开启盖子把豆角鸡蛋饼翻一面再在另一面涂上一层生鸡蛋面浆，再顺着锅边倒进一勺子植物油，再度翻过来煎至双面金**，摆盘切片就可以服用，一块十分美味的长豇豆鸡蛋饼就搞好了。豆角是我们饭桌上的特色美食之一，不仅能调颜养生，还具备健胃消食补肾壮阳的功效 拌凉菜长豇豆具体方法如下所示：将蒜头拍扁切碎，将尖椒去籽去蒂后切割成丝，然后将长豇豆切去首尾，随后切成约5cm长的段儿，出锅放水烧开，添加1勺子食用油，添加少量食用盐，随后倒进长豇豆绰水，长豇豆断生后捞起来过冷水，随后沥干水份，放进一个比较大的汤碗里边，然后添加蒜泥，添加尖椒丝，添加1汤匙食用盐，添加1汤勺生抽酱油，添加1汤勺米醋，添加1汤勺油辣子，添加1汤勺麻椒油，添加1汤勺香油，随后搅拌均匀就可以！ 炒海长豇豆具体方法如下所示：将蒜头拍扁切碎，将红萝卜切割成跟长豇豆类似粗的小条，将长豇豆切去首尾，再切成约5cm长的段儿，然后出锅给油烧开，下蒜泥爆锅，再倒进红萝卜和长豇豆，走红煸炒匀称，再添加1汤匙食用盐，添加1汤匙味精，煸炒匀称后，淋入小半碗冷水，盖紧盖子焖煮5min，打开表盖后淋入少量芡粉，煸炒匀称就可以起锅！

豇豆的做法大全，这么多种 你吃过几种

豇豆炒肉末 豇豆炒肉末是以豇豆、瘦肉、干辣椒等材料制作而成。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豇豆洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段 2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右 3、起锅热油，姜丝爆香，加入肉末翻炒 4、加入干辣椒，添加酱油、糖翻炒 5、放入豇豆，加少许清水继续翻炒至熟 6、最后收汁即可起锅 豇豆炒肉末即可端上饭桌品尝啦。 炒豆角 炒豆角是一道以豆角、青红椒为主要食材制作而成的家常菜。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豆角洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片 2、锅中烧开水，放入豆角焯半熟 3、烧热锅倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒 4、加入青红椒，添加酱油、鸡粉翻炒至熟 5、最后加入适量盐即可起锅 炒豆角是一道非常容易制作的菜，只要你会切菜，这道菜就一定会做。 蒜香豆角 蒜香豆角是以豆角为主，辅料以大蒜等为材料，是一道非常可口的菜肴。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豆角洗净，大蒜切末，葱切花 2、锅里放入适量的水，放入豆角煮熟 3、捞出豆角，过凉水沥干，豆角切段 4、把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中，加入温开水搅拌均匀，做成酱汁 5、准备盘子，放上豆角，将酱汁到在豆角上面即可 蒜香豆角做好了，独特的口味绝对让你忍不住再次吃一回。

长豆角怎么做好吃家常

蒸豆角的时间，要根据豆角的老嫩程度来适当掌握，嫩的豆角蒸的时间就短一些，老一点的豆角蒸制的时间就长一些。

豇豆怎么做最好吃？

豇豆最经典下饭的做法莫过于酸豆角了。腌好的酸豆角酸酸咸咸，清脆爽口，肉末酸豆角就是最经典的一个吃法了。 一、家常自制酸豆角的做法: 首先，下面的每一步，包括容器、手上必须保证无油无生水。否则豆角容易生花甚至腐烂。 1、选取新鲜脆嫩的豇豆，洗净，彻底晾干水分。也可以在太阳下晒干。 豇豆尽量选那种青绿色比较纤细，捏上去比较硬挺的，这种嫩、脆。那种发白的里面有豆子或者捏上去有点空比较软趴趴的，说明不新鲜或者老了，口感不够脆。 2、用能没过豆角的水，加入盐、花椒，煮开，晾凉。 盐要多，家庭自制比例也不那么严格，大概用平时盐量的五六倍就可以了。 3、将豆角放入提前消好毒的坛子或者玻璃瓶中（尽量不要用塑料容器），倒入晾凉的盐水。盐水要保证能完全没过豆角，但不要倒满，容器上面要留1/4左右的空余，然后倒入一点白酒。 为了将来取的时候方便，豇豆可以一小把一小把的挽起来，每次取一小把就可以了。 4、将坛子或玻璃瓶密封好，*凉处放置几天待豇豆变黄就可以吃了。夏天热的时候大概四五天就能吃了。 注意取酸豆角的时候筷子过手上也要保证无油无生水哦，否则腌好的豆豆角也会生花。 二、快速腌酸豆角的方法。 如果想尽快的在一两天之内几天吃上自己腌制的酸豆角，还有一个更加快捷简单的做法: 1、豆角洗净晾干，切丁，装入干净无油的玻璃瓶中。 2、足够没过豆角的水，加足量盐，一小把花椒，一两颗八角、香叶，几片姜片煮开。喜欢吃辣的可以放几个红辣椒。 3、煮开的盐水趁热倒入玻璃瓶或坛子中，密封好。夏天的时候基本腌制一两天就可以吃了。 因为这种属于快速腌制的，自然发酵腌制的时间不够，所以盐水要足够咸，要加入一些最基本的香料来提香，再就是热水倒入密封，以促进发酵腌制速度。 待豇豆变色，就可以取出来吃了，切丁，放点肉末，喜欢吃辣的放点辣椒圈，简单一炒，一道酸爽开胃的肉末酸豆角就可以上桌了！