今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享香辣豆干的做法的宠物知识,其中也会对香辣豆干怎样做好吃?(香辣豆干怎样做好吃视频)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
香辣豆腐干 “分享一个麻辣豆腐干的做法,做出来的麻辣豆腐干麻、辣、香,有嚼劲,下酒、解馋、做小零食,百吃不厌。好吃到让你吮手指的豆腐干,关键还简单易做,零失败,喜欢的朋友不妨也来试着做一做。” 原料:豆腐干、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、花椒粒、大蒜末、白糖、白芝麻、生抽、蚝油。 做法步骤: 第1步、食材大集合。 第2步、豆腐干切成小块。 第3步、小火将锅中油烧至五成热,下入豆干,中小火炸制(炸制的过程中用用筷子来回推动,以免豆干粘锅)炸制至这种金**捞出。 第4步、炸好的豆腐干捞出备用。 第5步、锅中放底油,放入葱段、花椒粒小火炸出香味。 第6步、炸出香味后,捞出葱和花椒粒不用,放入炸好的豆腐干,依次加入辣椒粉、孜然粒、花椒粉、白糖、等调料兜炒均匀。 第7步、兜炒均匀即后,加入生抽、蚝油再次翻炒均匀。 第8步、淋入小半碗水小火焖三两分钟。 第9步、焖至水干,加入蒜末、白芝麻。 第10步、再次翻炒均匀即可。 第11步、吃不完的麻辣豆干一定要密封冷藏保存!不要见风,不然会风干哒。
麻辣豆腐干怎么做?把豆腐干切成长条,下锅炸四分钟捞出,加入葱花鸡精,味精盐糖,花椒面芝麻生抽,花椒粉胡椒粉,搅拌均匀即可。
麻辣豆腐干怎么做?把豆腐干切成长条,下锅炸四分钟捞出,加入葱花鸡精,味精盐糖,花椒面芝麻生抽,花椒粉胡椒粉,搅拌均匀即可。
1.小葱生姜切丝。
2.炒锅里倒入油,油热后放入红干椒生姜小火煸炒,炒至辣椒焦脆。
3.把炒好的辣椒捣碎,放入香菜段,调入精盐。
4.调入味极鲜酱油。
5.调入少许香油,调匀。
6.豆腐干切成细条。
7.煮锅里倒入清水,水开后放入切好的豆干丝,焯水。
8.把焯水的豆干丝捞出,盛到大些的盘子里。
9.把调好的辣椒香菜等倒入,拌匀。
香辣豆腐干的做法
1.将豆腐从中间切开,切成薄厚均匀的豆腐片,5mm左右就差不多了。太薄了容易碎,太厚了不容易入味
2.锅中放少许油,把豆腐放进去小火慢煎
3.煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可出锅
4.依次把所有的豆腐片都煎成金**的,煎完后的豆腐有嚼劲,吃起来更劲道,煮的时候也不容易散
5.锅子洗干净,把煎好的豆腐干均匀的码在锅内
6.放入生抽﹑老抽﹑辣椒酱﹑白糖﹑料酒﹑盐﹑白胡椒各适量
7.再放入葱姜蒜﹑香叶﹑辣椒﹑八角﹑桂皮
8.倒入适量的水,没过豆腐干表面3cm就可以了,用勺子把汤汁搅拌均匀
9.大火煮开后,加入泡好的黄豆,改中火继续炖煮
10.大约煮15分钟左右,黄豆和豆腐都充分入味
11.开大火收汁,收汁的时候要不停的用铲子翻动,防止糊锅
12.撒上少许香菜,盛入盘内,即可上桌
主料
白豆腐干
辅料
植物油
干红辣椒
红辣椒
葱花
蒜茸
八角
花椒粉
熟芝麻
高汤
盐
老抽
步骤
1.豆干放入油锅内小火慢煎,油量稍多为好。
2.煎至金黄则翻面。
3.煎完豆干后,浇适量高汤。
4.加八角、胡椒粉、老抽及水。
5.加盖,中火闷煮。
6.待汁水收干,关火,盛起。
7.调味汁做法:少量油烧热,放入干红辣椒、红辣椒、蒜茸爆香。
8.加少量水,调入适量盐、花椒粉、生抽,煮沸即可。调味汁浇淋到煎好的豆干上,撒上葱花和熟芝麻,拌匀即可食用。
做法
先准备食材并清洗干净。
豆干ㄧ块切成4小块,蒜头拍一下,辣椒切斜段。
起锅中火放入油、蒜头、辣椒先炒香,再放入酱油、冰糖,将酱汁煮滚至糖溶解。
转小火,放入豆干,翻动炒一下后,盖锅盖。
约每5分钟再开盖,再翻动一下,盖锅盖,约煮30-35分钟,至酱汁收干即可取出豆干。(酱汁会全部被豆干吸附,剩下油,油可取出炒菜)
食用:可直接食用,或以保鲜盒放冰箱冷藏风味也很棒。(冷藏可放5天,尽快食用)
豆腐干制作教程
教你自己做香辣豆干,吃起来更放心,当零食也不错,越吃越想吃
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