花蛤怎么做好吃？

百科常识
裴良梅
2022-11-02 13:16:33
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享花蛤的简单做法的宠物知识，其中也会对花蛤怎么做好吃？(花蛤怎么做好吃老人小孩都喜欢吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

花蛤怎么做好吃？

回津后，隔离了15天，今天买了好多好吃的。足足2斤的花蛤

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花蛤怎么做好吃？

回津后，隔离了15天，今天买了好多好吃的。足足2斤的花蛤

有哪些常见的蛤蜊家常做法？

【蛤蜊蒸蛋】
食材：蛤蜊半斤左右、鸡蛋3个、香葱2根、姜一块、香油和生抽少许。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、提前将蛤蜊用盐水浸2小时以上，盐水中放一点油，油能在水面上形成一层油膜，能够将水与空气分隔开，让蛤蜊在水中缺氧而加快呼吸，从而加快吐沙进度，然后用刷子将花蛤表面清洗干净。
3、冷水下锅，倒入浸泡好的蛤蜊，加少许料酒和3个姜片去腥，大火煮开锅。
4、蛤蜊水开后一分钟左右即可，开壳后的捞出过一遍冷水，沥干水分。
5、3个鸡蛋打散，加入水，水量是蛋液量的1：1或者1：1.5。
6、将打好的蛋液过筛，撇掉蛋液表面的气泡。
7、盘子盖上保鲜膜，拉紧一点，用牙签扎几个小孔，凉水放入锅中。
8、大火烧开，转中火蒸5五分钟，再放入焯过的蛤蜊。
9、然后盖上盖子再继续蒸五分钟，盘子深的要适当延长蒸制时间。
10、淋上香油和生抽，撒上切好的葱花，特别好吃。

花蛤怎么做好吃？

回津后，隔离了15天，今天买了好多好吃的。足足2斤的花蛤

花蛤的做法有哪些呢？

花蛤可是我家吃的最多的美食之一，首先是价格实惠，在超市买的，特价时4元一斤，在市场上买，是6元一斤，而且花蛤都很新鲜，**嫩的肉，刚触碰到水，就能有不少花蛤喷出水柱来。其次就是价格起来特别简单，不同于做鱼、加工龙虾。花蛤买回家就是浸泡待吐沙，然后或煮或炒或烘烤，用时短，味道鲜美，是相当棒的下酒菜。花蛤做起来简单，烹制方式也是多种多样的，这里就和您分享一些特别家常美味的做法：一、酒煮花蛤听着就蛮有情怀的，花蛤的鲜美淹没在米酒的醇香中，酒香又渗透进蛤肉中。味道比爆炒更清新，是特别适合夏天的味道。需要准备：花蛤500克葱段姜片适量；香葱3根；蒜3瓣；小米椒4个米酒3大勺；食用油1小勺；盐适量做法： 1、花蛤在盐水中浸泡1小时，使其吐沙，接着用小刷子刷净。 2、新鲜肥美的贝类，最鲜的做法就是酒煮，白酒、梅酒、葡萄酒、米酒，都可以用来煮，我是用3大勺的米酒来煮，口感甘甜。 3、坐热油锅，放1小勺的食用油，爆香葱段姜片和辣椒。 4、倒入花蛤，快火翻炒一下，煮2分钟。 5、倒入米酒，加盖煮2分钟，不用放盐，因为花蛤本身就有咸味。这期间花蛤会陆续开壳，酒香蒸发中就渗入其中。撒上香葱末，这道美食就出锅了，得直接下手，吸着吃花蛤肉，用舌尖勾入。浓郁酒香，渐渐还有点小醉人。二、丝瓜花蛤汤夏季里，应时而食，除了苦瓜清热去火的效果好之外，丝瓜也是特别适合盛夏食用的食材，具有清热化痰、凉血解毒、通经络的功效。说的简单些，心烦气躁、身热痰多，这种夏季里的普遍情况，食用丝瓜，可以有很好的缓解。花蛤肉质鲜美，高蛋白低热量，搭配丝瓜，是盛夏里消暑养生的好汤品。