糖醋蒜的腌制方法5斤蒜需要多少醋，多少糖。

百科常识
许含寒
2022-11-02 05:16:32
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享咸糖蒜做法的宠物知识，其中也会对糖醋蒜的腌制方法5斤蒜需要多少醋，多少糖。(五斤糖醋蒜的腌制方法比例窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

糖醋蒜的腌制方法5斤蒜需要多少醋，多少糖。

5斤大蒜、3斤醋、1斤糖、50g食盐。做法步骤：

第一步：大蒜去掉外面的老皮，然后用凉开水清洗干净，最好是凉白开，不要用生水，这样腌蒜更不容易坏；然后再准备一盆凉开水，水里放上50g的食盐搅拌均匀，按照1斤蒜放10g食盐的比例就可以，然后把大蒜放进去浸泡24个小时，中途换一次水，也是用凉开水，加上50g的盐，浸泡可以去除蒜的辛辣味。

正宗糖醋蒜腌制方法，配方比例全告诉你，酸甜适口，放一年都不坏

第二步：浸泡好的大蒜捞出来沥干水分；再煮一个糖醋汁，5斤的蒜大约需要3斤的醋和1斤的糖，全部倒到干净的无水无油的锅里，煮至白糖融化，煮沸之后关火晾凉备用，大家根据自己大蒜的量按照这个比例增减就可以了；想腌水晶蒜醋就用白醋，糖用白糖。

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第三步：沥干水分的大蒜放到一个无生水无油的罐子里，然后倒上糖醋汁，瓶口封上保鲜膜，然后盖【摘要】
糖醋蒜的腌制方法5斤蒜需要多少醋，多少糖。【提问】
5斤大蒜、3斤醋、1斤糖、50g食盐。做法步骤：

第一步：大蒜去掉外面的老皮，然后用凉开水清洗干净，最好是凉白开，不要用生水，这样腌蒜更不容易坏；然后再准备一盆凉开水，水里放上50g的食盐搅拌均匀，按照1斤蒜放10g食盐的比例就可以，然后把大蒜放进去浸泡24个小时，中途换一次水，也是用凉开水，加上50g的盐，浸泡可以去除蒜的辛辣味。

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第二步：浸泡好的大蒜捞出来沥干水分；再煮一个糖醋汁，5斤的蒜大约需要3斤的醋和1斤的糖，全部倒到干净的无水无油的锅里，煮至白糖融化，煮沸之后关火晾凉备用，大家根据自己大蒜的量按照这个比例增减就可以了；想腌水晶蒜醋就用白醋，糖用白糖。

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第三步：沥干水分的大蒜放到一个无生水无油的罐子里，然后倒上糖醋汁，瓶口封上保鲜膜，然后盖【回答】
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糖醋蒜要怎么做？

糖醋蒜的腌制方法5斤蒜需要多少醋，多少糖。

大蒜是一种营养丰富的食物，也是一种配菜和香料，而且具有杀菌消炎和抗**的能力，是一种吃法和用途都很广泛的食材。在大蒜多种多样的吃法中，糖醋蒜是南北方都通用的一种的吃法，其口感爽脆、酸甜微辣，很多人用来吃火锅，也有的人喜欢在早餐喝稀饭时把它当作配菜，吃起来异常爽口。其实糖醋蒜任何时候都能够吃，正餐也可以吃，甚至没事的时候也可以拿来嚼几颗，其味道酸爽、又甜又辣，是一道开胃的好菜，下面介绍两种糖醋蒜的腌制方法，希望大家都能吃上好的糖醋蒜。简便腌制方法首先准备糖醋汁，把1000毫升陈醋和500克白砂糖混合搅拌融化备用。取2千克新鲜的蒜头去掉老皮、切掉根须和多余的梗，洗干净之后在盐水中泡1~2天，然后捞出控干水分；把带密封盖的玻璃罐清洗晾干水分后，放入做好的糖醋汁和蒜头，盖上盖子，等2~4个礼拜后就差不多熟了。腌制方法二先准备800克白皮大蒜、5克花椒、50克白砂糖、再分别准备400克的酱油和食醋。把新鲜大蒜的梗和须都去掉，梗可以留下两公分左右，然后把大蒜皮剥掉两层，并且放入清水中泡够一个礼拜，这其中每天要换一次水；泡了7天之后把大蒜捞出来晾晒，晾到大蒜表皮出现皱纹时装入坛子里；这时候再把花椒、食醋、酱油和白糖调成混合汁水，倒入装着大蒜的坛子里，把坛子的盖盖好密封，一个月左右大蒜便成熟了。其实糖醋蒜的做法大同小异，只是根据个人的口味不同对材料进行添加或减少，掌握了一两种糖醋蒜的腌制方法，自己就能够推断出其他糖醋蒜的做法。只是由于腌制大蒜需要一定的时间，一般大蒜腌制成熟都要差不多一个月，所以最难的其实是让人等这一个月。

糖醋蒜的腌制方法糖醋蒜怎么腌制

1、买新上市的新蒜，将新蒜外面的老皮剥掉，切断蒜根和假径。

2、将薄皮的新蒜放到淡盐水内腌制24小时，中间换水1--2次。

3、将盐渍好的蒜，晾干外表水分。

4、将腌制糖醋蒜的容器涮洗干净。

5、将醋加水烧开，放入白糖。喜欢甜点的多放糖，喜欢酸点的多加醋。米醋也行，白醋也可。

6、将蒜放入容器内，烧开的糖醋水**到常温后，倒入容器内

7、再放上两勺白砂糖，容器密封好，放到*凉处。

8、腌制20甜左右就可以食用了。

糖醋蒜的腌制方法+家常？

腌糖醋蒜头做法：
食材：食盐5克、香醋80克、白糖80克、大蒜头480克。
辅料：凉开水200克。
具体步骤：
1、准备好新鲜大蒜头。
2、去皮洗净后，沥干水份。
3、倒入容器中：加放食盐和白糖。
4、倒入香醋。
5、再倒入凉开水。
6、搅拌均匀后，盖膜再加盖入冰箱腌制2天。
7、另准备小容器，开水烫过放凉。
8、从冰箱取出腌制的大蒜头。
9、一个个拣至小容器中。
10、倒入糖醋汁。
11、加盖放至*凉处腌制一个月后，可食用。

糖醋蒜的制作方法和配方是什么？

5斤糖蒜的腌制方法大全

糖醋蒜　　原料：鲜大蒜头100斤，醋约10斤，白糖20斤，食盐20斤。鲜大蒜接近成熟时为适宜。　　制法：　　1、削去鲜大蒜的毛根，蒜梗留1 寸，剥去干皮。清洗干净后入缸。100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半，其间倒缸三次。　　2、除去盐水，用清水浸泡3天，每天换水1次，捞出缸外沥干，待第二次腌制之用。　　3、把第一次腌过的蒜头放入新缸内，(即不用原料缸之意)100斤大蒜放盐15斤，白糖20斤(或糖精5钱)加凉开水20斤，把缸放于*凉处，20天左右制成。　　4、根据当地食用习惯，在食用前3天加入约10斤米醋。制品特点：脆、甜、酸。　　二、桂花糖醋蒜　　1、原料：大蒜头100斤白糖31斤，醋23斤，食盐6斤，桂花酌量。　　2、制法：　　(1)将大蒜头的根把削掉，剥去老皮(约2-3层)留下2-3层嫩皮，放入清水中浸泡，第二天换水，第三天捞出晾干。　　(2)把晾干过的蒜头入缸，把熬好的糖醋盐卤水倒入蒜缸内，撒上桂花。　　(3)每隔3-4天倒缸1次，倒缸3-4次后封缸两个月即为成品。制品特点：甜，酸，爽脆，带有桂花香味。