吃鲅鱼对身体有什么好处？

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吃鲅鱼对身体有什么好处？

吃鲅鱼能补脑。 鱼里含有DHA（二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”）和EPA（二十碳五烯酸），属于“欧米伽3长链多不饱和脂肪酸”，是人体必需脂肪酸。它们对于大脑和视力的早期发育很重要，在大脑皮层和视网膜中的含量很高。 需要注意的是，鱼里含有甲基汞，而且它常和DHA/EPA相伴。科学家已经证实，甲基汞有神经发育毒性，尤其对胎儿和新生儿的神经发育有负面影响。但世界粮农组织和世界卫生组织经过仔细研究认为，吃鱼总体上利大于弊，但具体吃多少、吃什么鱼不能一概而论。中国科学家在舟山渔场调查了人们最常吃的30多种海鱼，估算吃鱼带来的IQ（智商）值变化，结果有一些有趣的发现： 1、扁舵鲣（金*鱼的亲戚）的DHA/EPA含量最高，但吃得越多补脑效果越差。 2、尖头斜齿鲨甲基汞最多（鱼翅同理），吃了反而IQ降低，所以千万别以为贵的一定是好的。 3、鲻鱼甲基汞含量最低，但DHA/EPA含量拖了后腿，补脑效果一般。 4、按照普通人的饮食结构，补脑效果最好的是鲅鱼；排名第二的是刀鱼，但它价格相对较高。 5、金鲳、海鲈鱼和小黄鱼的补脑效果也很好，价格也相对平易近人。 扩展资料： 不同的鱼要想达到最佳补脑效果，需要吃的量也不同。上面推荐的四种鱼，鲅鱼、金鲳鱼、海鲈鱼和小黄鱼，每周最佳食用量分别是：鲅鱼2两半；金鲳鱼3两半；海鲈鱼3两半；小黄鱼4两。人工养殖的三文鱼也是不错的选择，每周吃3两左右就可以获得足够的DHA/EPA，但相比上面四种，其价格略高。 由于一些常见的海鱼并未纳入研究，比如鳕鱼、秋刀鱼、海鲶、多宝鱼等，这里无法给出具体建议。总体来讲，越是野生、深海、大型、肉食性鱼类越要小心。还有研究显示，沿海和河湖地区的女性母*中每100 克脂肪酸DHA 含量分别为0.47和0.41克，因此也有研究者建议淡水鱼和海鱼可以对半吃。 参考资料来源：人民网-吃鱼补脑，鲅鱼胜出

鲅鱼的营养价值

鲅鱼的营养价值有： 1． 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。 2． 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。 3．鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养**、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。 鲅鱼分布于北太平洋西部。中国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。 扩展资料鲅鱼的种类： 鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛”，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。 鲅鱼的生长习性： 鲅鱼性凶悍，每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似**追杀猎物，惊恐的小鱼四处逃窜，常有慌不择路而冲上岸边礁石“起排子”，惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。 参考资料来源：百度百科-鲅鱼

海参的营养价值

海参这样做营养高

鲅鱼有营养还是刀鱼有营养？

鲅鱼营养信息：食部：80%，能量：509kj，水分：72.5g，蛋白质：21.2g，脂肪：3.1g，膳食纤维：0g，碳水化合物：2.2g，灰分：1.1g，维生素A：19μg，胡萝卜素：0μg，视黄醇：19μg，硫胺素：0.03mg，核黄素：0.04mg，尼克酸：2.1mg，维生素C：0mg，维生素E：0.71mg，钾：370mg，钠：74.2mg，钙：35mg，镁：50mg，铁：0.8mg，锰：0.03mg，锌：1.39mg，铜：0.37mg，磷：130mg，硒：51.81mg

刀鱼
热量(千卡) 127 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 28
蛋白质(克) 17.7 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 43
脂肪(克) 4.9 烟酸(毫克) 2.8 铁(毫克) 1.2
碳水化合物(克) 3.1 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .17
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .82 锌(毫克) .7
维生素A(微克) 29 胆固醇(毫克) 76 铜(毫克) .08
胡罗卜素(微克) 1 钾(毫克) 280 磷(毫克) 191
视黄醇当量(微克) 73.3 钠(毫克) 150.1 硒(微克) 36.57

吃带鱼、鲅鱼对女人身体好么？

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