今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享烤猪心的做法的宠物知识,其中也会对烤猪心怎么做(烤猪心怎么做好吃又嫩)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
烧烤猪心教程
1、猪心用少许精盐、料酒、酱油、胡椒粉、加点蒜腌一会儿。这时注意调料要洒均匀,用手多拍打多抓。然后用锡纸包起来,放入烤箱内烤,您闻到香味30分钟后,即可取出食用了。
2、 也可以将 木炭点燃,把猪心用竹签或者铁签,或者筷子穿起来,放在上面烤。一般小猪心烤15分钟,大猪心烤20分钟即可。然后洒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。 如果觉得淡的话还可以洒上一点盐。
烤猪心的做法步骤
1. 新鲜猪心买一个
2. 切成俩半,用老板纯净水洗净,泡制半小时,
3. 捞出猪心,改刀,撒调料味之1小时
4. 用锡纸包住,放入老板烤箱180℃,烤制45分钟
5. 锡纸膨胀基本就是烤制好了
6. 打开包装,用毛巾擦拭水分,再入烤箱烤制10分钟,表皮脆而不腻
7. 烤好取出来,凉透,
8. 最好手撕纹理,配蘸料,味道极佳!
锡纸烧猪心做法,干料成分:鸡粉,肉香粉,(核心香料3种),胡椒粉,十三香,搭配调好准备。猪心中间切刀不切断,整个猪心平铺开用清水洗净,水分空干后整个猪心放三小勺干料,三分之二小勺盐,均匀抹在猪心的两面,切少许姜片,葱段放在猪心上腌制2-4小时,烤时把猪心取出,姜片葱段去掉,整个猪心平铺来放在锡纸上,锡纸包两层,把锡纸内的空气挤没,埋在蔫炭里烧20分钟(注意不要用旺火的炭,如果用旺火炭,需要准备炭灰撒在炭上压制火力)。到时间后把猪心在锡纸内取出,少许胡边修剪,用干布把猪心包起来,趁着热度把猪心内的水分和多余的盐分揉搓出来,要使劲的揉搓,揉干后把猪心分割成如图的小条,手撕,刀切均可,分割后装盘放在微波炉里高火微波1.5分钟,锡纸烧猪心就完成了。
用料
猪心 1只
海鲜酱油 少许
葱 少许
姜 两片
大蒜 两瓣
干辣椒 三只
香叶 2片
陈皮 1片
芝麻油 几滴
色拉油 适量
锡纸烤猪心烤箱版的做法
选好猪心,超市或者菜市场都可以买到
回来洗干净,切开平放,割些纹路,方便进入滋味
准备好所需辅料,浸泡一小时左右,出来时候味道很淡,要沾干料(超市可以买到,就是烧烤沾料),要的就是淡淡的滋味,不喜欢重味的话,烤好可以直接吃
腌好后,调料扔掉,把猪心放入锡纸里
220度,上下火,烤1个小时,软硬程度可以根据自己喜欢调整时间
铛铛铛……出炉了,凉一会,手撕猪心,完美呈现,简直和烧烤店一个味道
我也很爱吃,说一个我的做法吧,希望您满意。
首先把猪心洗干净,在上面划几道 ,不太喜欢血水的味可以这时泡水里一个小时放放血。
猪心用少许点盐、料酒、酱油、胡椒粉腌一会儿。这时注意调料要均匀洒,用手多拍打多抓。
木炭点燃,把猪心用竹签或者铁签,或者筷子穿起来,放在上面烤。一般小猪心15分钟,大的20分钟。
洒孜然、辣椒粉。 觉得淡还可以洒盐。
烧烤猪心教程