猪肺的做法是什么呢？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享熟猪肺怎么吃的宠物知识，其中也会对猪肺的做法是什么呢？(猪肺的制作)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

猪肺的做法是什么呢？

一、参淮百合猪肺汤 用料：猪肺300克，沙参8克，淮山8克，百合8克，蜜枣3枚，姜、盐各适量。 参淮百合猪肺汤做法： 1．沙参、淮山、百合用温水浸透。沙参斜切成厚片。 2．猪肺反复冲洗干净，切成中块。锅内放清水，放入猪肺，烧滚，然后捞出猪肺，冲洗干净。 3．将以上用料放进炖盅，加入适量水，炖盅加盖，隔水炖之。 4．待锅内的水烧开后，用中火烧180分钟即成。 5．将药渣捞出，加盐调味即成。 功效：润肺补虚，滋养腑脏。 二、**花陈皮猪肺汤 此款汤水具有清热润肺、理肺益气、化痰止咳之功效；特别适宜肺虚咳嗽、支气管灸、脘腹胀满者饮用。 材料：猪肺500克，**花50克，陈皮1小块，蜜枣15克，食盐适量。 **花陈皮猪肺汤的做法 1、**花浸泡，洗净，切段：蜜枣洗净：陈皮用清水浸软，洗净：蜜枣洗净。 2、猪肺洗净，切成块状，飞水。 3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。 特别提示：陈皮具有理气和中、燥湿化痰、利水通便的功效。 三、雪梨猪肺汤 材料：猪肺500克，雪梨250克，川贝母20克，食盐适量。 雪梨猪肺汤的做法 1、雪梨洗净，连皮切成块状，去核：川贝母洗净。 2、猪肺洗净，切成块状，飞水。 3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时，加盐调味即可。 特别提示：雪梨性凉，味甘、微酸；有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是治疗肺燥咳嗽常用之果品。 四、白果猪肺汤 此款汤水具有润肺止咳、化痰、降逆下气之功效；特别适宜肺寒、咳嗽痰稀、咳嗽日久不愈、气喘乏力者饮用。 材料：猪肺500克，猪瘦肉250克，白果20克，蜜枣20克，生姜3片，食盐适量。 白果猪肺汤的做法 1、蜜枣、白果洗净，猪瘦肉洗净，切成大块。 2、猪肺清洗干净，切成块状，飞水。 3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。 特别提示：白果即银杏，能敛肺定喘，止带缩尿，对肺虚、肺寒引起的咳嗽哮喘有较好的食疗作用，但白果有小毒，不宜过量食用。

炒猪肺怎么做好吃窍门

主料：猪肺
配料：青蒜。色拉油。食盐。鸡精。生姜。花椒。辣椒。料酒。麻油。胡椒粉。鸡精。香油
做法：
1：干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片
2：锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油
3：加入青蒜段、姜片、花椒炒香
4：再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀
5：沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒
6：加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可

猪肺怎样煮才好吃

猪肺怎样吃最补

那要看你能做到什么程度，喜好的话可以做药膳。山药肺块、百合莲子肺片煲、浙贝枸杞肺片羹、麦冬肺片羹等。

熟猪肺怎么做好吃 简单美味的十种做法

猪肺怎么做才好吃

猪肺怎么做好吃：一说起猪肺，很多朋友基本上不会去吃这个，主要是因为比较难清洗，弄起来就会有些脏，而且做得不好，也不容易下咽。 其实，猪肺富含多种营养成分，偶尔吃对身体也是非常不错的，同时处理得当，加上一些烹饪，就可以做出好吃的美食出来。一般是通过煮、炒、蒸、拌等烹调方式（例如），但是今天家味美食菜谱给大家分享“炖”的做法，希望能给大家带来帮助。想要用猪肺做出美食出来，必须解决二个关键的问题：第一个就是如何清洗干净猪肺；第二个就是如何选购新鲜的猪肺：】如何清洗【猪肺如何才能清洗干净呢？相信有些朋友在家做的时候基本上都会遇见这个问题，清洗办法有很多，下面我就说说最实用的办法。 首先就将买回来的猪肺挂在水龙头上，直接灌水进去冲洗，然后再倒出血水（用手可以挤一挤），反复重复上面的步骤，接着用醋加面粉用手搓洗猪肺外面的一些东西，再用清水浸泡清洗干净后切片，再烧开水放入猪肺，煮至出血沫，即可将猪肺捞出清洗干净备用了。这个时候的猪肺才算真正的清洗干净了。】如何选购【在选猪肺的时候，首先得看猪肺的颜色和色泽，有些朋友会选择看起来颜色很红的猪肺，但是这**肺有时候可能看起来很好，其实并不新鲜了，所以建议在选择时，挑选颜色为粉红且光泽均匀的。 其次，我们购买时，可以用手按一按猪肺，富有弹性的就是新鲜的猪肺。以上就是清洗猪肺和如何挑选猪肺的一些重要的关键点，想要做出美味的猪肺，就得在挑选和清洗上多花费一些功夫。下面我就详细的说说我是如何炖煮猪肺的。～【雪梨猪肺汤】～特点：滋补鲜嫩、食材简单。【食材准备】：猪肺、雪梨、冰糖、生姜、料酒、醋、面粉、红枣、枸杞。【具体步骤】：第一步：处理食材首先将雪梨去皮切块，生姜切片，买回来的新鲜猪肺扎在水龙头上灌入清水清洗干净，再将面粉加醋用手直接搓洗猪肺，放入清水中浸泡片刻后沥干水分切成小块备用。 ——（注意：猪肺用水灌洗的时候，一定要多重复几次，多挤压清洗才能把猪肺清洗干净）第二步：猪肺焯水然后将起锅倒水，猪肺放入锅中，加入几片生姜，和少许料酒，煮至沸腾后撇去浮沫，继续煮上2分钟左右，捞出猪肺放入水中清洗干净后沥干水分备用。——（注意：煮沸后一定要撇去浮沫，不然做出来的口感会腥）第三步：猪肺的炖煮接着放入猪肺片至炖锅中，放置几片生姜、少许红枣和枸杞，还有适量的冰糖，再加入适量的清水，盖上盖子大火煮至汤汁沸腾后转小火慢慢炖煮。 ——（注意：炖煮时水要一次性放够，中途尽量不要再加水）第四步：完成最后小火炖煮约半小时后即可放入切好的雪梨，继续小火炖煮约1小时左右即可关火，出锅前再根据味道适量的加入少许的调味。——（注意：出锅前加调味，不然容易影响口感）【猪肺炖汤的疑问解惑】：1、煮熟的猪肺为啥是黑色的？答：很多朋友自己在家做的时候会发现刚煮好的猪肺竟然发黑，但是晾凉后肉又变成红色。 遇到这种情况得分两种情况来看，首先是可能清洗不当，里面的血没有处理干净导致煮出来的猪肺颜色发黑，如果是这种情况，在清洗时按照上述内容一步一步地去处理；其次就是在选购时就得注意，选择色泽粉红且均匀的猪肺。2、怎么使猪肺做出来没有腥味？答：猪肺做的好口感就会很鲜嫩，但是买回来的猪肺如果处理不当，它的腥味就会非常重。我们想要去除腥味首先就是清洗方面（前文中有讲，这里就不着重再去说），其次就是炖煮猪肺的时候使用一些配料，例如猪肺焯水时可以加入一些生姜和料酒，本身焯水就在去除猪肺的一些血沫去除腥味，再加上生姜和料酒，就可以达到有效的去除腥味。 【猪肺炖汤的小技巧总结】：（1）、挤压的方式和灌水的方式反复的去清洗猪肺，这样才能清洗干净。（2）、在清洗猪肺外面的一些杂质时，得用醋加面粉，反复地用手去揉搓。（3）、用水冲洗和用手搓洗完，其实到这一步还并没有完全清洗干净，地焯一下水，冷水下锅煮至沸腾，捞出浮沫。（4）、炖煮时的水得一次性放好，不要中途加水，会影响最后的口感。（5）、选购时一是得看色泽，不要挑选颜色过于红润的，二是得摸一摸手感，挑选富有弹性的。【结语】：综上所述，我们可以得知猪肺想要做的好吃，首先在购买时就得选购新鲜的食材，其次就是在清洗上，我们得花一些时间反复的去清洗，按照步骤一步步的去做。

猪肺要怎么煮才好吃

猪肺，大家一定不陌生吧，这是我们日常生活中经常可以吃到的东西，而且据说营养价值还非常高，那么大家知道猪肺要怎么做才好吃吗？ 猪肺煮多长时间能熟要煮得烂可以用高压锅煮， 猪肺，是很多人都非常爱吃的一道食材，但是猪肺不仅难以清洗而且很难煮烂，那么猪肺要煮多长时间能熟呢？首先要将生猪肺灌水搓把淤血弄出来，再飞一下水，加水煮15分就熟了，但是这会很有嚼性牙会很累，你可以武火煮开再文火煮一个半小时，这样猪肺就容易嚼碎。 用高压锅煮25分钟就够烂了，做汤，炒都好吃。 猪肺怎么做好吃怎么洗才干净,猪肺煮多长时间能熟吃了有什么危害： 猪肝、猪肺可以说是很多人都爱吃，但是猪肺在烹饪之前，清洗量非常大，而且里面的脏东西很难清洗掉，那么猪肺到底能不能吃呢？ 吃了有什么危害呢？ 第一：大家知道，猪肺作为猪的呼吸**，也是一种空气过滤器。也会出现肺部疾病，肺泡中容易含有寄生虫、细菌和**，食用不注意，就会对人体造成伤害。 第二：猪有拱地的生活习惯，这也造成猪粪和泥土中的细菌、寄生虫等有机会进入其肺部，让猪肺变得更脏。 第三：猪的肺泡多个数多，个体小，而总面积大，很难清洗干净，一旦食用，这些细菌、**、尘埃、重金属等，都会进入人体，威胁人体健康。 猪肺怎么洗才干净？ 猪肺很好吃，深受很多人的喜爱，但是猪肺在烹饪只要一定要将猪肺清洗干净，不然猪肺中的细菌会对人体产生很大的危害，那么猪肺要怎么清洗才干净呢？ 1、首先把猪肺的管接到水龙头，把水灌满，灌满水的猪肺会胀得很大，充满水后把水倒出来，水完全倒出来后再接到水龙头灌满，这样重复两三次左右你会看到整个猪肺变白了 2、起锅烧清水，把清洗好的猪肺趁水还没流完之前切开，切成片。充满水的猪肺看起来很大，水流干再煮熟后会缩水的。 3、把切好的猪肺放到锅里煮，煮得快开的时候你会看到起了好多的泡沫，接下就你只要拿着漏勺把泡沫捞出来就好了，边煮边捞，一直捞到没有泡沫。 4、最后一步就是把猪肺捞出来放到洗菜的盆子里用清水洗，把粘在上面的血块和泡沫洗干净就可以了。 猪肺怎么做好吃？ 1、菜干猪肺汤 材料：猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料（看个人喜欢了）、盐2茶匙 做法 1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。猪肺清洗干净 2、将清洗干净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。 3、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。 2、麻辣猪肺 食料：猪肺300克、青红椒各一个、油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、姜丝适量、老干妈辣椒酱一汤匙、生抽适量、鸡精适量 做法 1、猪肺洗干净，过水，切片；干辣椒，花椒，老干妈辣椒酱，姜丝，青红椒备料 2、起锅下油烧热，爆香花椒和姜丝，放辣椒酱入锅 3、放猪肺入锅给盐，生抽搅拌均匀，焖煮一会儿，放入青红椒，搅拌均匀 4、看辣椒变色变软，给鸡精搅拌均匀，关火出锅 3、白菜猪肺汤做法步骤： 1. 猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。 2. 用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。 3. 白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。 4. 蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。 美食家蒋雪保 12万粉丝 · 512赞 搜索 猪肺最好吃的做法 麻辣猪肺做法大全 家常菜100道 猪肺最好吃的三种做法 四川猪肺做法大全 正宗猪肺汤怎么做好吃

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新鲜的猪肺怎么炒好吃

用料 主料 猪肺适量 辅料 青蒜 适量 调料 色拉油 适量 食盐 4克 鸡精 2克 姜 半块 花椒 1撮 干辣椒 适量 料酒 适量 芝麻油 少许 胡椒粉 适量 辣子猪肺的做法 材料集合图： 猪肺的处理请点击：这里 1.干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片 2.锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油 3.加入青蒜段、姜片、花椒炒香 4.再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀 5.沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒 6.加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可 烹饪技巧 1、炒干辣椒的时候要小火，防止辣椒炒焦了。 2、料酒沿着锅边加入后大火翻炒，可以去腥提味。 3、做这道菜的油要多点，猪肺很吃油的，油放少的话吃起来口感会涩哦。 4、出锅前加点香油会更香哦 5、记得要大火快炒，才能充分保证猪肺的口感哦。