辣炒蚬子的做法

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辣炒蚬子的做法

辣炒花蚬子的做法步骤图，辣炒花蚬子怎么做

辣炒蚬子的做法

辣炒花蚬子怎么做好吃，辣炒花蚬子的家常做法

食材明细 主料 花蚬子300g 辅料葱白半根 姜半个 蒜一头 红色干辣椒若干 配料色拉油若干 酱油2茶匙 料酒1茶匙 清醋1/2茶匙 白糖1/2茶匙 盐适量 味素适量 中辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 辣炒花蚬子的做法步骤 1 准备花蚬子300g，用清水冲洗干净，沥干水分装盘待用。 2 准备配料葱白和姜分别切丝，大蒜切末。干辣椒剪成细条。喜欢吃洋葱的朋友可以将洋葱切条状。喜欢吃辣的朋友还可以添加泡椒，切成条状。 3 大火将锅烧热后倒入一层底油转中火。倒入姜丝和蒜末，炒香后倒入除葱白以为的所有配料：洋葱，泡椒，干辣椒。用炒勺快速翻炒几下放入花蚬子煸炒几下，倒入酱油，料酒，白糖，清醋。 4 当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。这个时候放入葱丝。少许盐和味精。用炒勺迅速翻炒几下装盘。

辣炒蚬子的做法

求辣炒蚬子的方法

原料：白蚬子，辣椒（分两次用），花椒。 做法： 1.白蚬子放进盆里，倒清水进去，加一勺盐，为的是让蚬子更好的吐净沙子。 2.蚬子泡好后，沥干水份，因为炒的时候蚬子会出很多水，所以一定要把壳上的水甩干净。 3.锅置于火上，放油，先把辣椒和花椒放进去炸香，然后熄火，捞出辣椒、花椒弃之。 4.重新点火，葱姜切丝，放进去爆锅，倒进去蚬子，煸炒一会，（这个时候看看蚬子出的汤多少，要是汤多倒出去一部分）。 5.看蚬子都开口了，加料酒、白糖和干辣椒段，再少放一点盐，因为蚬子本身就带有咸味，所以盐放正常量就会很咸，翻炒几下，即可出锅。 6.出锅前可勾点薄芡，也可以不勾。

辣爆炒蚬子怎么做

蚬子肉下水烫好捞出，葱切段，香油辣椒油蒜末醋拌匀装盘。

求辣炒蚬子的方法

原料：白蚬子，辣椒（分两次用），花椒。 做法： 1.白蚬子放进盆里，倒清水进去，加一勺盐，为的是让蚬子更好的吐净沙子。 2.蚬子泡好后，沥干水份，因为炒的时候蚬子会出很多水，所以一定要把壳上的水甩干净。 3.锅置于火上，放油，先把辣椒和花椒放进去炸香，然后熄火，捞出辣椒、花椒弃之。 4.重新点火，葱姜切丝，放进去爆锅，倒进去蚬子，煸炒一会，（这个时候看看蚬子出的汤多少，要是汤多倒出去一部分）。 5.看蚬子都开口了，加料酒、白糖和干辣椒段，再少放一点盐，因为蚬子本身就带有咸味，所以盐放正常量就会很咸，翻炒几下，即可出锅。 6.出锅前可勾点薄芡，也可以不勾。