白吉馍配料和做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享白激馍的做法的宠物知识，其中也会对白吉馍配料和做法(白吉馍家庭简单做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

白吉馍配料和做法

白吉馍的做法 白吉馍做法视频

白吉馍的配方和做法是什么？

食材用料：猪肘子（蹄膀）1个花椒20粒八角3粒香叶3片草果1枚盐3大勺糖2大勺相克食物酱油3大勺鸡精1大勺葱段姜片面粉500g温水250g酵母粉4g糖1大勺相克食物色拉油1大勺青椒1个相克食物菜谱做法：1.肘子放入滚开的水里焯出血沫，捞出冷水冲干净待用。用茶包袋分别包好花椒，八角，香叶和草果，还有葱段和姜片。2.另起锅放入干净的肘子和茶包袋，加入刚好没入肘子的冷水，加入盐，糖，酱油和鸡精，大火烧滚，然后放入煨炖锅煮一晚，第二天绝对的皮酥肉烂，汤汁浓郁。3.面粉，温水，酵母粉，糖和色拉油一起揉成面团，放置温暖地方发酵至原来面团两倍大即可。4.发好的面团揉出气揉成原来面团大小，切成剂子，每个剂子捏成长条擀成片，再卷成一个圆柱摁扁，擀成一个小圆饼。静止20分钟。5.平底锅放火上，小火，锅内不放油，放入静置好的面饼盖上盖子焖烤，待面饼鼓起不断翻面，直到两边均转为焦黄即取出。6.炖好的肘子捞出部分，带皮和肉都要，剁成肉碎，再适量加入些汤汁。7.剁好的肉碎里再加些青椒碎，口感不会那么腻。8.把烤好的面饼剖开，放入剁好的肉碎，白吉馍就可以大快朵颐的享用啦！

怎样做又松又软的白吉馍

1、酵母溶于温水中静置5分钟，缓缓倒入面粉盆中。
2、搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮。
3、将所有的面絮揉合反复揉几次，形成光滑面团；1g碱面溶于清水中待用。
4、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋道光滑，盖一层保鲜膜饧制10分钟。
5、面团取出分割成等份的小剂子。
6、取面剂子擀成擀成薄薄的面片，由上而下卷起呈圆柱形状。
7、轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂，再擀成长片。
8、由上而下卷起成圆柱状面剂。
9、轻轻按扁，擀成大小相同的圆饼。
10、锅置火上小火加热，放入饼坯。
11、用手指轻压在饼的中间部位，一边旋转饼坯做位移移动，一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍。
12、盖盖子继续小火烙，使饼胚充分熟透，两面烙至金**即可。
小窍门：
1、做肉夹馍的馍要用半发面，最好不要用发面，发面做好的馍在烙制的过程中饼坯遇热容易鼓起，影响馍的形状。
2、用碱水把面揣一下，这样烙出的馍外皮脆，里面软，味道比较香。
3、无油热锅放饼坯，小火慢慢烙制，这样才能保证皮脆内软。

白吉馍配料和做法

白吉馍的做法 白吉馍做法视频

白吉馍怎么做才会又空心

准备材料：发酵好的面随意、盐糖适量、酵母适量 制作步骤： 1、将面团擀成长条状。 2、从长条的底部开始卷，卷的紧一点。 3、卷好后是这个样子，放置案板松弛一会。 4、找一个盘子，用底压平。 5、在案板上放十分钟，醒发一下，这样面会更松软。 6、中火，盖盖，鼓起来翻个，再鼓起来翻个小火翻个。这样白吉馍就会中间空心了。

白吉馍怎么和面

用料： 面粉 200克 酵母 2克 温水 100克 色拉油 10克 做法： 第一步，把200克面粉放进一个大盆里面 第二步，2克的酵母用100克温水化开搅拌均匀。 第三步，把酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。 第四步，分三次倒入色拉油，最后把面和成软硬适中的面团。盖上屉布或锅盖。馍使用的是半发面，饧发时间大约30分，等面团膨胀，面团不用完全饧发。 第五步，把面团取出，在案板上用手揉面团，直到面团变得均匀光滑有弹性为止。 第六步，把揉好的面团搓成长条，然后用刀切成60克左右的剂子。 第七步：用手把每个剂子揉成圆形，盖上饧十分钟。 第八步：分别把圆形的面团擀成两头尖似橄榄球状。 第九步：从上往下卷起，一直卷到底立好。 第十步：把卷好的剂子竖立在案板上。 第十一步，用手掌心把竖立在案板上的剂子向下按扁成圆形，馍坯就做好了。 第十二步：按好的馍坯，用擀面杖轻微擀成圆饼。 第十三步：把圆饼放入预热好的平底锅内，(最好使用不粘锅)，饼铛内不要放油，盖上锅盖，烙大约二分钟，等底面变成金**后，将它们翻面，两面黄而不焦出锅。 第十四步：烙好的馍放在案板上。用刀沿着馍的截面横切向馍的内部，不要切断。 第十五步：把切好饼摆好即可。

白吉馍的做法和配方

食材用料：

猪肘子（蹄膀）1个

花椒20粒



八角3粒

香叶3片



草果1枚

盐3大勺



糖2大勺相克食物

酱油3大勺



鸡精1大勺

葱段



姜片

面粉500g



温水250g

酵母粉4g



糖1大勺相克食物

色拉油1大勺



青椒1个相克食物


菜谱做法：

1.肘子放入滚开的水里焯出血沫，捞出冷水冲干净待用。用茶包袋分别包好花椒，八角，香叶和草果，还有葱段和姜片。

2.另起锅放入干净的肘子和茶包袋，加入刚好没入肘子的冷水，加入盐，糖，酱油和鸡精，大火烧滚，然后放入煨炖锅煮一晚，第二天绝对的皮酥肉烂，汤汁浓郁。
3.面粉，温水，酵母粉，糖和色拉油一起揉成面团，放置温暖地方发酵至原来面团两倍大即可。
4.发好的面团揉出气揉成原来面团大小，切成剂子，每个剂子捏成长条擀成片，再卷成一个圆柱摁扁，擀成一个小圆饼。静止20分钟。

5.平底锅放火上，小火，锅内不放油，放入静置好的面饼盖上盖子焖烤，待面饼鼓起不断翻面，直到两边均转为焦黄即取出。

6.炖好的肘子捞出部分，带皮和肉都要，剁成肉碎，再适量加入些汤汁。

7.剁好的肉碎里再加些青椒碎，口感不会那么腻。

8.把烤好的面饼剖开，放入剁好的肉碎，白吉馍就可以大快朵颐的享用啦！

白吉馍的配方和做法是什么？

食材用料：猪肘子（蹄膀）1个花椒20粒八角3粒香叶3片草果1枚盐3大勺糖2大勺相克食物酱油3大勺鸡精1大勺葱段姜片面粉500g温水250g酵母粉4g糖1大勺相克食物色拉油1大勺青椒1个相克食物菜谱做法：1.肘子放入滚开的水里焯出血沫，捞出冷水冲干净待用。用茶包袋分别包好花椒，八角，香叶和草果，还有葱段和姜片。2.另起锅放入干净的肘子和茶包袋，加入刚好没入肘子的冷水，加入盐，糖，酱油和鸡精，大火烧滚，然后放入煨炖锅煮一晚，第二天绝对的皮酥肉烂，汤汁浓郁。3.面粉，温水，酵母粉，糖和色拉油一起揉成面团，放置温暖地方发酵至原来面团两倍大即可。4.发好的面团揉出气揉成原来面团大小，切成剂子，每个剂子捏成长条擀成片，再卷成一个圆柱摁扁，擀成一个小圆饼。静止20分钟。5.平底锅放火上，小火，锅内不放油，放入静置好的面饼盖上盖子焖烤，待面饼鼓起不断翻面，直到两边均转为焦黄即取出。6.炖好的肘子捞出部分，带皮和肉都要，剁成肉碎，再适量加入些汤汁。7.剁好的肉碎里再加些青椒碎，口感不会那么腻。8.把烤好的面饼剖开，放入剁好的肉碎，白吉馍就可以大快朵颐的享用啦！

白吉馍怎么做好吃，白吉馍的吃法

　　原料：中筋面粉约250g，温水140ml，碱面1g，酵母粉3g，白糖20g。 　　做法步骤： 　　1、先把酵母粉放在30～40度左右的温水里，搅匀后静置5分钟左右，让沉睡的酵母菌苏醒过来。 白吉馍的做法及要点，白吉馍怎么做好吃详解 白吉馍的做法及要点，白吉馍怎么做好吃详解 　　2、把中筋面粉倒入和面盆，缓缓倒入酵母水并搅拌均匀，成面絮。 　　3、把面絮用手揉成光滑的面团，至于和面的细节和技巧就不多介绍了，和平常和面没有什么两样。 白吉馍的做法及要点，白吉馍怎么做好吃详解 白吉馍的做法及要点，白吉馍怎么做好吃详解 　　4、准备小半碗清水，放入碱面搅至完全融化成碱水，然后用手蘸着碱水反复揉揣面团，直到面团被揉揣至筋道光滑为止。 　　5、用保鲜膜或湿布把和面盆蒙上，让面团静置饧发30分钟以上。不要让面团完全发透，稍微发起来一点点就可以，撕开面团，里面应该是小蜂窝洞而不是大洞。 白吉馍的做法及要点，白吉馍怎么做好吃详解 　　6、取出饧发好的面团，揉匀，再分成等量的小剂子。标准的白吉馍大约每个小剂子为84克左右，但其实也可以分成你喜欢的份量，只要大小均匀一致就可以了。 白吉馍的做法及要点，白吉馍怎么做好吃详解 　　7、取一只小面剂子擀成薄薄的面片，由上而下卷起呈圆柱形状。 白吉馍的做法及要点，白吉馍怎么做好吃详解 　　8、轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂，再擀成长片。 白吉馍的做法及要点，白吉馍怎么做好吃详解 　　9、再由上而下卷起成圆柱状面剂。 白吉馍的做法及要点，白吉馍怎么做好吃详解 　　10、轻轻按扁，擀成大小相同的圆饼。 白吉馍的做法及要点，白吉馍怎么做好吃详解 　　11、平底锅置火上小火加热，放入饼坯。 　　12、用手指轻压在饼的中间部位，一边旋转饼坯做位移移动，一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍。 白吉馍的做法及要点，白吉馍怎么做好吃详解 　　13、盖盖子继续小火烙，使饼胚充分熟透，两面烙至金**即可