今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享面稀汤做法的宠物知识,其中也会对白面汤是怎么做的?(怎样做白面汤)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
这个做法和我下面的差不多.仅供参考
这道名字听起来富贵豪华的珍珠翡翠白玉汤,其实用到的材料是非常简单易得的,不过关于它的故事却是不平凡的。下面就让我们一起来看看珍珠翡翠白玉汤的做法,以及它的故事。
珍珠翡翠白玉汤做法一
做汤配料:
菠菜少许,鲜贝若干,玉脂豆腐。
制作过程:
1.豆腐切成小方块泡在盐水里至少两个小时,使其质地柔韧不易碎,菠菜留根洗干净,备用;
2.鲜贝切细粒,使其在成品中显示出珍珠的形态(用刀剁也可以,注意不要剁成茸状就行);
3.小锅烧些水,加一点盐及几滴油,开锅后下菠菜烫熟捞出,备用;
4.另备锅,放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤,烧滚后加盐调味,并把豆腐放进去,转中火,熬5-8分钟至豆腐入味;
5.开大火,把碎鲜贝推入汤中,再开锅后1分钟,加点白胡椒粉,并用淀粉水勾薄芡,熄火即可;
6.盛入食具内,撒葱花、加菠菜,珍珠翡翠白玉汤即成。
珍珠翡翠白玉汤做法二
做汤配料:
胡萝卜卜一个,土豆一个,番茄一个,鸡肉(或猪肉)二两,玉米粒一大汤匙,碗豆一大汤匙,盐适量,糖一小咖啡匙,醋一小匙。
制作过程:
1.胡萝卜、土豆、番茄都洗净切成小丁,鸡肉(或猪肉)切成细丝,备用;
2.锅中加半锅水置旺火上烧沸,倒入土豆和胡萝卜丁,改用中火煮;
3.倒入**煮约3分钟;
4.再倒入玉米粒和碗豆煮5分钟;
5.然后倒入番茄丁煮沸后,将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡,珍珠翡翠白玉汤即成。
珍珠翡翠白玉汤做法三
做汤配料:
菠菜,豆腐,白菜,青豆,粉丝,火腿。
制作过程:
1.豆腐、火腿切块,白菜、菠菜随便切几刀,粉丝洗洗;
2.上锅烧水,水烧开后,将青豆、白菜、豆腐、菠菜、火腿、粉丝依次放进锅里煮;
3.关火前放盐和鸡精调味,关火后在锅里点些香油,然后出锅,珍珠翡翠白玉汤即成。
珍珠翡翠白玉汤做法四
做汤配料:
肉丸(或鱼丸、虾丸、贡丸、花枝丸),青菜,干黑木耳(最好不要用新鲜的),萝卜,鸡精,盐。
制作过程:
1.黑木耳用水泡开;
2.肉丸、木耳、萝卜放进锅里,加水煮15分钟;
3.加入盐和鸡精调味,接着放入青菜,并加少许的熟油,然后再煮2分钟,珍珠翡翠白玉汤即成。
用料 油 适量 小葱 大葱也可以 生抽 适量 盐 适量 花椒 三四颗(可选) 鸡精 可选 面条 适量 葱油面(简易版)的做法 把葱切碎(这样更容易出味),要是小葱切段就可以,放入碗中备用! 取适量油放入花椒用炒锅加热,倒入1(尽量让所有葱花都浇上油),然后加适量的盐和生抽鸡精,备用! 接下来开始煮面啦(尽量用细点的面条,比如龙须面。宽的试过,不好吃)用加热油的锅煮就可以,如果不是就在煮面的时候加一点点油。面煮好后,先把适量的面汤倒入2,让所有调料充分混合,然后再加入面条就可以啦!再来个煎鸡蛋就完美啦!
面汤 1、葱花、姜切丝(想放个西红柿吗,既好看,又有营养,要是想放西红柿,最好用开水烫一下,去皮,之后切成薄片,不想放也是可以的) 2、到少许油,待锅热后,放入葱、姜(想放西红柿的,同时西红柿也要下锅,翻炒几下,见西红柿变软后,依个人喜好加少许酱油) 3、到如开水,看几人分量适当添加 4、待开锅后,放入面条(依个人喜好放入鸡蛋,要是荷包蛋就是现在放入,要是打蛋花待面条煮熟后再放入调好的鸡蛋下锅即熟!!)看面条是否变软(可以夹一根尝尝,不要煮太长时间,否则会陀掉,不好吃了) 5、最后依个人口味加入盐、鸡精(香菜也是提味的,还比较好看,喜欢就多放点!) 好了,现在就做完了,自己品尝一下吧!:) 祝你好运! 记得采纳啊
煮面糊怎么做?鸡蛋打散加入面粉,调成浓型面糊,装进裱花袋里面,起锅烧油加入西红柿做成面糊。
自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出第一碗牛肉面至今,这汤的配方是代代相传,所谓清汤并非水加盐,而主要是十多种佐料与牛肉原汤熬制而成。熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉,加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨),牛肝,有的还添入鸡汤,再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可,肉汤气香味浓,清亮澄澈。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤,佐以牛肉丁(或片)、香菜和蒜苗,调入红亮的辣椒油即可食用。这其中唯独没有大香!
兰州拉面
主料牛肉500克
牛骨500克
面粉500克
辅料葱5克
姜5克
八角1粒
香叶1片
肉蔻1粒
小茴香10粒
**10粒
草果1粒
桂皮1块
辣椒1粒
花椒10粒
鸡精5克
胡椒粉5克
食盐5克
香菜适量
红油适量
水适量
兰州拉面的做法
1.准备好牛肉和牛骨,然后在水里浸泡四小时(中途换水)
2.将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、**、葱、姜用纱布包好成调料包;将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫
3.下入调料包大火烧开,转小火煮至5小时;将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用
4.将面粉用清水搅拌至无干面,再揉和均匀;揉成光润不粘手的面团,饧至20分钟
5.取一块,饧至好的面团搓成条,充分拉长,两头对折,反复几次
6.两头对折,反复几次,拉成面条;入开水锅中煮熟
7.捞在大碗中,浇上牛肉汤,加入牛肉片和香菜末;根据自己的喜好添加红油即可
烹饪技巧不会拉面,可以一根一根的拉,口感同样好吃