红烧梅肉排怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享梅花排做法的宠物知识，其中也会对红烧梅肉排怎么做(怎么做梅菜红烧肉)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

红烧梅肉排怎么做

用料 梅花肉排250克 生姜2片 葱段1个 红烧酱油30克 冰糖20克 料酒50ml 淀粉适量 步骤 1 选一段较完整的梅肉，改刀成0.7cm厚度的巴掌大小；也可以按梅花肉的肥瘦经络，改刀成同样厚度的掌心大小； 步骤 2 将改刀后的梅肉排放入碗里，加入一半料酒、红烧酱油和适量淀粉抓匀腌制半小时； 步骤 3 起油锅把梅肉排逐块煎至断生，控出余油，开大火烹入剩下的料酒激出香味； 步骤 4 放入葱段和姜片，加适量开水，加盖焖煮20分钟，放入冰糖，煮化并适度收汁即可。

蒸梅花肉的做法步骤图，蒸梅花肉怎么做好吃

用料 梅花肉 200g 胡萝卜 一根 尖椒 一根 姜蒜 若干 糖盐蚝油料酒姜汁生抽 若干 蒸梅花肉的做法 梅花肉切薄片，胡萝卜切薄片，尖椒切圈。 梅花肉放糖盐蚝油料酒生抽姜汁腌制一会 胡萝卜片尖椒圈放盘里，梅花肉码上面，撒姜蒜。 大火蒸半小时，关火焖一会出锅。 小贴士 尖椒快起锅时放入能更好吃，放早蒸蔫了。本人不会切肉切菜，看起来效果不佳。

煎小叼子鱼怎么做如何做好吃

主料


小叼子鱼6条 香葱两根
姜蒜末适量
香煎小叼子鱼的做法步骤

1. 卖鱼的老板已经把鱼杀好了得，回来把鱼洗干净，注意用冷水洗，热水洗做出来的鱼腥，口感也不甜软！鱼背上划小口用盐和料酒腌制10分钟！

2. 用小火煎！我用的茶籽油煎的，香！

3. 葱姜蒜末！还有重要的东西，就是剁辣椒！别忘记了，没有剁辣椒，泡椒，也可以，味道也是极好的！锅底放油，呛辣椒和姜蒜！加入生抽，老抽，香油，调汁！出香味了后，把煎好的鱼放进去闷至入味！

4. 小火这样闷

5. 撒上葱花装盘！辣香辣香的！下饭神器！
小贴士
香辣味，多吃也不用担心长肉肉！小朋友吃注意别被刺卡到了！

洋葱红烧大排怎么烧

　　原料：猪大排500克 洋葱200克 生抽100克 白糖100克 白米醋100克 番茄沙司50克 料酒10克 生姜20克 味精5克 精盐5克 生粉适量 色拉油1500克
　　做法：
　　1.将猪大排斩成6公分长的段，用流水冲洗净血污，沥水拍上薄薄的一层生粉备用。
　　2.洋葱切大块，生姜切片。
　　3.锅内加入油烧至五成油温（约150°C），放入洋葱炸干水气，颜色微黄捞出。待油温升至五成下入排骨，将排骨炸至色泽微黄，表面松酥捞出。
　　4.将锅内油倒出，洗净锅。重新加入少许油烧至五成油温，下入姜片炒香，加入番茄沙司小火翻炒至冒泡。
　　5.下入料酒、生抽、白糖、白米醋、洋葱、炸好的排骨，略加翻炒，加入适量的水至能淹没排骨烧开。
　　6.加入盐调味，转小火将排骨烧至酥软入味，加入味精。
　　7.将排骨捞出并拣去洋葱、生姜不要，排骨整齐摆于盘中。锅内的排骨汁加入味精，并勾芡，加尾油增亮搅匀，淋于排骨之上，撒葱花即成。
　　要点：
　　1.注意炸洋葱时不要将洋葱炸糊。
　　2.炸排骨时注意色泽，不要炸黑。
　　3.最后烧制时不要将汁收的太干，收掉一半多一点即可，最多只能收掉2/3的汁。

香煎梅花猪排怎么做

用料
梅花猪排 3块
生抽 若干
老抽 若干
糖 若干
料酒
香煎梅花猪排的做法
梅花猪排洗净去骨，肉锤敲松，加料酒生抽老抽糖调味腌制半天。用厨房纸巾擦干，每块猪排一切为二，然后加点食用油抓匀

大火热锅，烧热以后把肉平铺放入锅中，小火煎（肉已经用油抓匀了，锅里不需要再放油了）

煎好一面以后，翻面再煎

出锅可以吃啦
: )

（梅花肉）是猪的那个部位？

所谓的梅花肉指的是猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位。因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，**的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花，因而得此雅致的名称。 扩展资料： 分类 1．里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。 2．臀尖肉位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。 3．坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。 4．五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。 5．夹心肉位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖 醋排骨，或煮汤。 6．前排肉又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。 7．奶脯肉在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。 8．弹子肉位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉。 9．蹄膀位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，红烧和清炖均可。 10．脖子肉又称血脖，这块肉肥瘦不分，肉者质差，一般多用来作馅。 11．猪头宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘，其中猪耳、猪舌是下酒的好菜。 12．凤头肉：这个部位肉质细嫩、微带脆、瘦中夹肥。适宜做丁、片、碎肉末等。可用于炒、溜，或做汤等。 13．眉毛肉：这是猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉，肉质与里脊肉相似，只是颜色深一些，其用途跟里脊肉相同。 14．门板肉（又称梭板肉、无皮坐臀肉）：肥瘦相连，肉质细嫩，颜色白，肌纤维长。其用途跟里脊肉相同。 15．盖板肉：连结秤砣肉的一块瘦肉。肉质、用途基本跟秤砣肉相同。 16．黄瓜条：与盖板肉紧密相连。肉质、用途基本跟秤砣肉相同。 17．腰柳肉：是与秤砣肉连结的呈条状的肉条。肉质细嫩，水分较重，有明显的肌纤维。适于制馅、切丁、条、肉末、制肉丸子等。宜做炒、炸、汤等。 18．颈背肌肉（简称1号肉）指从第五、六肋骨中斩下的颈背部位肌肉。 19．前腿肌肉（简称2号肉）指从第五、六肋骨中间斩下的前腿部位肌肉。 20,大排肌肉（简称3号肉）指在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉。 21．后腿肌肉（简称4号肉）指从腰椎与荐椎连接处（允许带腰椎一节半）斩下的后腿部位肌肉。 肉质：1-4号分割肉肌肉保持完整，表层脂肪修净，肌膜不破。感官指标，色泽鲜红或深红、有光泽、脂肪呈*白色或粉白色，有猪肉固有的气味，无异味，冷冻良好，肉质紧密，有坚实感；煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。 参考资料：百度百科-猪肉分类

巧克力派怎么做好吃

在家也能做的巧克力派，比外面卖的还好吃哦