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油炸蚕豆怎么做吃起来才会很酥

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油炸蚕豆怎么做吃起来才会很酥

油炸蚕豆的技巧,一招教会你做法

绿色干蚕豆怎么做好吃

油炸蚕豆怎么做吃起来才会很酥

炒茭白绿蚕豆怎么做?

主料: 茭白 400克
辅料: 蚕豆 100克 红辣椒 75克
调料: 盐 4克 胡椒粉 2克 鸡精 2克 大葱 5克 姜 3克 淀粉(玉米) 3克 植物油 20克 各适量
炒茭白绿蚕豆的做法:
1. 将茭白洗净切成片,放入器皿中用开水烫一下,捞出沥干水分;
2. 红辣椒洗净切成片;
3. 坐锅点火放植物油,油温四成热时放入葱姜末,炒出香味后倒入绿蚕豆、红辣椒片、茭白煸炒,再加入盐、胡椒粉、鸡精、适量高汤,用水淀粉勾薄芡,炒匀出锅即可。

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炒茭白绿蚕豆怎么做?

主料: 茭白 400克
辅料: 红辣椒 75克 蚕豆 100克
调料: 花椒 5克 盐 10克 鸡精 15克 大葱 15克 姜 15克 淀粉(玉米) 50克 植物油 50克 各适量
炒茭白绿蚕豆的做法:
1. 将茭白洗净切成片,放入器皿中用开水烫一下,捞出沥干水分;
2. 红辣椒洗净切成片;
3. 坐锅点火放植物油,油四成热时放入葱、姜末及花椒粒,炒出香味后倒入绿蚕豆、红辣椒片、茭白片煸炒,再加入盐、鸡精、适量高汤翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡,炒匀即可。

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油炸绿蚕豆怎么做好吃

原料:
蚕豆、油。
做法:
1、蚕豆要先用凉水泡差不多要三四天的样子,新鲜的有个一两天就差不多了,泡到芽刚露出个头的程度就行了,记得每天换水;
2、其实加工也很简单,就是用小刀在尾部切上一下,切的长度大概占整个豆长的一半就行了,是因为泡过的豆子里有水分,切开让水分走走,炸的时候不迸油;
3、把切好的豆子放在网状的容器里,晾晾表面的水分,晾一天到两天,期间要上下翻翻,免得外侧的皮都干了里面的还潮着;
4、凉锅的时候就将油倒入,油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了,可以一次放很多,豆子表面干但里面潮,所以不会迸,就像水开了一样的,油面哗哗的冒着气泡,炸到变色,这时候豆皮也都炸开了,出锅,再撒些盐,成了。

青的蚕豆怎么做才好吃

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