登封烧饼的节日美食

百科常识
梅涵凡
2023-03-04 11:14:04
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享烧饼鸡做法的宠物知识，其中也会对登封烧饼的节日美食(香香美食登封烧饼)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

登封烧饼的节日美食

逢年过节或谁家有红、白喜事，客人们总会买些烧饼当做主食或礼物。每当这时，登封的每家烧饼铺都是灯火通明，需要提前去订，谁要是晚了一步，没有买到，就会想法到远一些的烧饼铺去买，无论如何烧饼还是要吃的。人们百吃不厌的原因，主要是它好吃不贵，物美价廉，在任何档次的餐桌上都能被人们乐意接受。如今，登封的烧饼已经插上腾飞的翅膀，飞到全国各地，甚至有人还把它带到了国外。无论是在穷乡僻壤，还是在那些繁华的大都市里，登封的小吃都能有它自己的一席之地。价格从十几年前的5毛一个也逐渐涨到今天的1元，甚至有的地方两元一个，现在已经3元一个了，世事无常。

照烧鸡腿肉烧饼做法

步骤：
1.鸡腿去掉骨头，切成小块，加入蚝油和新奥尔良烤肉料腌制半小时以上

2.把腌好的鸡腿肉放入微波碗中，放入微波炉中高火2分钟后，取出，翻拌一下，再放入微波炉高火1分钟，晾凉备用

3.先取80克温水溶解酵母，然后倒入面粉和另外的90克水，和成柔软的面团

4.在碗中放入25克左右的面粉，取一些花生油在锅中加热，然后倒入面粉中

5.和成油酥备用

6.面团发酵后，揉出面团里的空气，揉成一个圆形的面团

7.用擀面杖把面团擀成一个长方形的面片，用手抹上油酥

8.然后卷起来

9.切成五个大小均等的剂子

10.擀成约0.3厘米后的面片

11.包入鸡块

12.稍稍压扁，封口朝下，放入铺了锡纸的烤盘中，刷上一层油，入120度的烤箱烤20分钟至表面金**即可

徐州烧饼鸡做法

主料
烧饼
2个
鸡脯肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
黄豆酱
适量
面包屑
适量
步骤

1.鸡脯肉一块

2.片成片

3.放料酒、鸡精、盐，腌一会儿

4.蘸满面包屑

5.放在油锅中

6.两面煎熟

7.都煎好了

8.烧饼从中间切开

9.放入鸡脯肉

10.刷一层黄豆酱

11.夹起来即可

姚老太烧饼怎么做？

姚老太烧饼的材料：面粉300g，干酵母10g，芝麻酱30G，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只。做法如下：发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状。在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后（面团有蜂窝状），在案板上撒下薄面，然后反复揉按面至光滑。在案板上把面团按扁，然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片，把芝麻酱用刷子刷在面皮上，再把面片从一端卷起来，卷成一个面筒。把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿，取一个小剂儿把2边切口向下翻转，在底部包住。把处理好的小剂儿用手搓圆，压扁。放在烤盘里，刷上蛋液，洒上芝麻。烤箱预热10分钟，170°上下火烤20分钟。

香辣鸡肉条的做法，香辣鸡肉条怎么做好吃，香辣

主料
鸡胸肉
500g
大葱
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
干辣椒
一把
花椒
少许
姜
一块
蒜
一个
料酒
少许
鸡精
少许
欠粉
少许
步骤

1.鸡胸肉洗净切条

2.到点料酒腌制一下

3.放点盐也酱油让其入味，放入欠粉抹均，不能太干了（或者其他嫩肉粉）

4.姜蒜切末干辣椒切开，花椒放一起

5.泡椒对半切开

6.锅中放油，大火炒至肉条表明金**，倒入辣椒等一起爆香

7.最后起锅前放入两勺辣椒油和葱段翻炒两下，放一点点鸡精起锅入盘，外酥里嫩的鸡肉条就做好了。
小贴士
瘦肉鱼肉都少不了嫩肉粉，水分一定要给足，和上欠粉的时候一点要稀一点，太炒出来的肉会很老，影响口感的