菌类有哪些种类（菌类有几种）

食用菌有多少种

中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。

种常见的食用菌为杏鲍菇、草菇、羊肚菌、猴头菇、杏鲍菇、平菇、秀珍菇、竹荪、茶树菇、金针菇、口蘑、红菇、白灵菇、银耳、木耳、白黄侧耳等。

羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。1茶树菇 茶树菇原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

常见的食用种类如平菇、香菇、双孢蘑菇、木耳、金针菇、草菇等；常见的药用种类有灵芝、茯苓、天麻等；常见的食药兼用种类有猴头、银耳、灰树花等。

世界上野生蘑菇大约有1200多种，但是目前能够人工栽培的不过七，八十种，例如。

菌类食物有哪些?

黑木耳 木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。

菌类食物有蘑菇、黑木耳、银耳、香菇、金针菇、油菇、桦树菇、猴头菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草。

蘑菇：被称为双孢蘑菇，是世界上人工栽培广泛、产量高、消费量大的食用菌品种之一。在我国，双孢蘑菇的产量已逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。

菌类有哪些

1、菌类食物有蘑菇、黑木耳、银耳、香菇、金针菇、油菇、桦树菇、猴头菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草。

2、金针菇：外表细长，口感细腻，营养物质丰富。香菇：散发独特的香气，口感细腻。杏鲍菇：通常在春末夏初寄生于大型伞形花科植物下。平菇：一般生长在木质类或纤维质类的土壤中。

3、牛肝菌 牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。

4、栽培历史十分悠久。 牛肝菌：是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。此外，还有油菇、桦树菇、猴头菇、榛蘑、亮菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草等菌类食物。

菌类植物种类

常见的菌类植物包括木耳、银耳、桂花耳、平菇、香菇、竹荪、灵芝、草菇、茶树菇、鸡腿菇、金针菇、牛肝菌、茯苓、桦树菇、猴头菇等。

菌类植物有香菇、银耳、金针菇、木耳、冬虫夏草等。香菇为小皮伞科香菇属植物；具有很高的营养、药用和保健价值。银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，银耳子实体纯白至*白色。

菌类植物：木耳、香菇、林芝。苔藓：黑藓、地钱、黄角苔。地衣植物：地卷、松罗、石蕊。蕨类植物：水韭、松叶蕨、石松、木贼。种子植物：银杏、铁树、樟树。

菌类植物种类繁多，其中常见的食用菌包括木耳、银耳、桂花耳、平菇、香菇、草菇、茶树菇、鸡腿菇和金针菇等。 尽管真菌类植物结构简单，缺乏根、茎、叶和叶绿素，但它们的生存环境非常广泛。

金针菇 金针菇属于人们日常经常使用的菌类之一，外表细长，因为形似金针菜相似而得名，金针菇的口感细腻，营养物质丰富，适合老人和儿童食用。