鸭肉和海带炖汤有什么作用？

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鸭肉和海带炖汤有什么作用?

酸萝卜海带鸭掌汤的功效

营养素 每100克 热量(大卡) 150.00 碳水化合物(克) 6.20 脂肪(克) 1.90 蛋白质(克) 26.90 维生素A(微克) 11.00 维生素C(毫克) 维生素E(毫克) 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克) 核黄素(毫克) 0.17 烟酸(毫克) 1.10 胆固醇(毫克) 36.00 镁(毫克) 3.00 钙(毫克) 24.00 铁(毫克) 1.30 锌(毫克) 0.54 铜(毫克) 锰(毫克) 钾(毫克) 28.00 磷(毫克) 91.00 钠(毫克) 61.10 硒(微克) 5.42 3注意事项 编辑 鸭掌属于鸭肉范畴，从中医角度讲性偏寒凉，对内分泌系统疾病有辅助治疗的作用 适宜吃鸭掌 健康体质，平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，*虚体质 不适宜吃鸭掌 气郁体质，特禀体质，瘀血体质 食用禁忌 脾胃虚寒者少食。

海带炖鸭子怎么做?

主料
　　鸭腿 1只 海带炖鸭
海带 400克
辅料
　　青、红椒 各1个 　　八角 1个 　　干红椒 1个 　　洋葱 半个 　　蒜 2瓣 　　姜 3片
调料
　　油 2茶匙 　　盐 半茶匙 　　胡椒 半茶匙 　　白糖 1茶匙
做法
　　1、海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块 　　2、锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制 　　3、中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒 　　4、加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色 　　5、鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒 　　6、加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟 　　7、汤汁略收，调味即可
小贴士
　　1、素体虚寒者忌食鸭子。 　　2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。 　　3、感冒患者不宜食用。 　　4、海带性寒，脾胃虚寒者忌食。 　　5、海带中含有一定量的砷，一次食用海带不宜过多。摄入过多的砷可引起酸性中毒。

海带炖鸭肉 什么功效

降血压的

材料：鸭肉250g，海带200g，姜片、精盐、味精各适量，清水500ml
鸭肉甘、平、咸，有滋*养胃、利水消肿、健脾补虚的功效；海带咸、寒，有清热利水、软坚消瘿、止血的功效。适用于高血压、冠心病、动脉硬化。

老鸭汤的佐料可不可以炖排骨和海带

　　老鸭汤的佐料是可以用于炖排骨和海带的。
　　制作食材：
　　猪排骨400克，海带150克，老鸭汤佐料、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
　　制作步骤：
　　1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
　　2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
　　3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、老鸭汤佐料、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

鸭肉和海带炖汤有什么作用?

海带鸭子汤的食用指南

1、也可以用整只鸭子来煲汤，人少适合用鸭边腿。2、鸭肉焯烫，要冷水入锅才能更好地煮出脏水和异味。3、海带煮的时候可加点盐，可使海带不易发黄。

海带可以和鸭子一起吃吗

海带丝可以跟鸭子一起吃的，这一道海带结焖鸭你可以试一下。

冬瓜海带鸭子汤的做法

光鸭一只（重约750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。调料：生姜5片，大葱1棵，精盐3茶匙，味精2茶匙，绍酒0.5汤匙，胡椒粉1茶匙，上汤3杯，二汤3杯。
制作方法
将鸭用常法宰杀，洗净，鸭背劈开，去内脏，敲拆四柱骨，去清鸭肺、毛仔，放开水中氽过，捞出洗净，去黄衣，放入炖蛊中，加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条，加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋叶形，放入开水锅中焯过，再放入冷水中冷。