炎炎夏日如何如何快速的做出爽口美味的凉面呢？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享凉面的做法大全16种的宠物知识，其中也会对炎炎夏日如何如何快速的做出爽口美味的凉面呢？(爽口凉面怎么做好吃窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

炎炎夏日如何如何快速的做出爽口美味的凉面呢？

手工凉面的做法，手工凉面怎么做好吃，手工凉面

1.面粉200g中加入2个鸡蛋，1g盐。


2.先将面搓揉成雪花状，然后捏和成团，醒发10分钟。

3.再揉，再醒发40分钟。

4.再来揉，再醒发40分钟。

5.最后在案上揉光。你可以看到经过一遍遍的揉、醒，面越来越光滑有弹性。

6.擀成大片。

7.中间散上干粉，叠起来，切成细丝。

8.将面条下入沸水锅中，锅开，点一次冷水，再开，面就煮熟了。


9.捞入冷水中备用。

10.然后准备拌面的材料，洋葱和小葱切碎备用。


11.黄瓜切细丝。


12.备好腌渍西瓜皮丝。注：将西瓜皮最上面带红的软皮部分，切成丝，放上盐和糖腌渍1天就可拌菜拌面，在冰箱内可保存数日。腌渍西瓜皮丝酸甜软脆。

13.备好西红柿干。注：西红柿切块散点盐，在太阳下晒大半干，收到瓶中再撒点盐，入冰箱保存，随吃随取。西红柿干可以做披萨、意大利面包、意大利面，拌凉菜、沙拉等，是极好的天然调味品。

14.小锅里倒两汤勺油，放入花椒和一个干红辣椒段，开火，油热，将花椒干红辣椒捞出。


15.下入洋葱碎。


16.当洋葱碎变成微黄，关火，放入小葱，倒些生抽，撒点盐调出酱汁。

17.将面从冷水中捞入大碗中，浇入酱汁拌均。


18.挑上些橄榄菜，拌均。

19.撒上西红柿干小块。


20.最后捡些黄瓜丝和西瓜皮丝放在碗边，撒点芝麻、花生碎和蒜苗，至此超级美味的凉面就做好了。

7种凉面的做法_凉面怎么做好吃

　　凉面现于超市也见贩卖盒装凉面，超市凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。大家知道凉面怎么做好吃吗？下面我为你介绍7种凉面的做法。 　　7种凉面的美味做法 　　1.酸辣鸡丝凉面的做法 　　材料： 　　鸡胸肉3块、面条2斤、黄瓜1根、蒜2瓣、小香葱3根、大葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗、辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、麻酱2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺。 　　步骤： 　　1、食材备好。 　　2、锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。 　　3、捞出在水里过下凉。 　　4、顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。 　　5、黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。 　　6、熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁。 　　7、锅中水烧开下入面条。 　　8、水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。 　　9、最后调料汁浇在面条上就好了。 　　2.麻酱凉面 的做法 　　材料： 　　面条一把、芝麻酱两汤匙、绿豆芽200g、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋两个、蒜一头、香葱两根、油炸花生米少许、盐一茶匙半、鸡汁一茶匙、白糖半茶匙、香醋半汤匙。 　　步骤： 　　1、准备原料。 　　2、黄瓜胡萝卜切丝备用。 　　3、用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。 　　4、鸡蛋饼切丝备用。 　　5、烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。 　　6、捞出放入冰水中。 　　7、将面条煮熟。 　　8、捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。 　　9、蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。 　　10、和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。 　　3.四川凉面 的做法 　　材料： 　　面条、香油、红油辣椒、生抽可选、盐可选、白糖可选、花椒可选、花椒油、花椒粉都可以的啦。 　　步骤： 　　1、锅入水烧开入面条煮熟捞出，迅速过凉沥干。 　　2、加入香油拌匀到每一根面条都均匀沾上香油，再晾上一会儿。 　　3、待面条彻底**后，调入红油辣椒、生抽、白糖、花椒、盐，喜酸再调入醋拌匀就可以开始享受啦。 　　4、料汁比例参考—— 红油辣椒4 : 生抽3 : 白糖1 :花椒(油)2 :盐适量:醋适量。 　　厨娘小贴士： 　　1、先准备烧开后凉冷的凉白开，至少是能过凉两次的水量，建议这步不要偷懒，不然凉面的感觉就大打折扣了。 　　2、去掉可选就是单纯的凉面制作 方法 ，制作好了以后可以放在冰箱冷藏保存的咯~ 　　3、加入蒜泥风味会更正，如果觉得只有面条单调，可以烫一些豆芽铺在碗底和面条一起拌匀吃。 　　4.川香凉面 的做法 　　材料： 　　鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。 　　步骤： 　　1、鲜面放进开水中，中火煮至面条8成熟，用手掐断时能感觉有弹性内部，稍稍有点硬即可。 　　2、面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分，拌上约2小勺的香油，以防面条粘连。 　　3、炒锅里加入适量的油将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎，但不要成粉末状。炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放。 　　4、入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味，加入一小勺白糖拌匀。 　　5、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀，再根据自己口味添加适量的油辣椒，最后撒上一些芽菜花生仁香葱段麻拌匀即可。 　　5.牛油果玉米凉面 的做法 　　材料： 　　牛油果半个、玉米冷面100g、生抽2/3汤匙(10ml)。 　　步骤： 　　1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火。 　　2、用冷水冲洗煮好的面沥干。 　　3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核。 　　4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上生抽即可。 　　厨娘小贴士： 　　1、这个天，冷藏一下再食更爽口哦~若是怕面条粘连，可稍洒一点麻油或橄榄油拌开。 　　2、这道料理也可以用别的面条。 　　6.武汉全料凉面 的做法 　　材料： 　　碱水面一袋、海带、黄瓜、大头咸菜、绿豆芽、酸豆角、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒水。 　　步骤： 　　1、碱水面一袋。 　　2、锅中倒入大半锅清水，煮沸后下入面，煮至再次沸腾后兑入少量冷水，再次煮沸后再加，如此反复三到四次，煮至面条过心即可关火，用滤网捞出。 　　3、将捞出的面条倒入冰白开水中镇凉。 　　4、然后将面条捞出滤干水分，倒入香麻油拌匀，防止面条粘连。 　　5、海带、黄瓜、大头咸菜切细丝，绿豆芽洗净过沸水焯烫，酸豆角切成末备用。 　　6、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒水调成味汁。最后将面条置于碗底，将黄瓜海带咸菜豆芽放在面条上，淋上酱汁即可。 　　7.肥牛酸辣凉面 的做法 　　材料： 　　意大利面(3号细面)1人份、肥牛片1小碗、辣椒粉1勺、生抽3勺、老抽1勺、花椒 少许、醋1勺(喜欢酸点可以多放点)、糖1勺、葱姜蒜、花生碎、料酒。 　　步骤： 　　1、开水下意大利面煮4-6分钟，煮熟，过凉水。 　　2、煮面的同时起一油锅，放葱姜蒜爆香。 　　3、下用料酒淹好的肥牛片翻炒至变色，加少许酱油上色，加盐盛出备用。 　　4、取1个大面碗，放入辣椒粉和花椒，锅内把油烧热后快速倒入碗内，炸出辣椒红油。 　　5、红油炸好后，依次放入生抽，老抽，醋，糖和少许煮面的汤搅拌均匀。 　　6、这时候面也煮好了，过凉水后直接放入碗中，再把肥牛放在面上。 　　7、最后撒上花生碎即可~ 　　厨娘小贴士：

7种凉面的做法

7种凉面的做法 　　凉面现于超市也见贩卖盒装凉面，超市凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。大家知道凉面怎么做好吃吗？下面我为你介绍7种凉面的做法。 　　7种凉面的美味做法 　　 1.酸辣鸡丝凉面的做法 　　材料： 　　鸡胸肉3块、面条2斤、黄瓜1根、蒜2瓣、小香葱3根、大葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗、辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、麻酱2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺。 　　步骤： 　　1、食材备好。 　　2、锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。 　　3、捞出在水里过下凉。 　　4、顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。 　　5、黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。 　　6、熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁。 　　7、锅中水烧开下入面条。 　　8、水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。 　　9、最后调料汁浇在面条上就好了。 　　 2.麻酱凉面 的做法 　　材料： 　　面条一把、芝麻酱两汤匙、绿豆芽200g、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋两个、蒜一头、香葱两根、油炸花生米少许、盐一茶匙半、鸡汁一茶匙、白糖半茶匙、香醋半汤匙。 　　步骤： 　　1、准备原料。 　　2、黄瓜胡萝卜切丝备用。 　　3、用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。 　　4、鸡蛋饼切丝备用。 　　5、烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。 　　6、捞出放入冰水中。 　　7、将面条煮熟。 　　8、捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。 　　9、蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。 　　10、和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。 　　 3.四川凉面 的.做法 　　材料： 　　面条、香油、红油辣椒、生抽可选、盐可选、白糖可选、花椒可选、花椒油、花椒粉都可以的啦。 　　步骤： 　　1、锅入水烧开入面条煮熟捞出，迅速过凉沥干。 　　2、加入香油拌匀到每一根面条都均匀沾上香油，再晾上一会儿。 　　3、待面条彻底**后，调入红油辣椒、生抽、白糖、花椒、盐，喜酸再调入醋拌匀就可以开始享受啦。 　　4、料汁比例参考—— 红油辣椒4 : 生抽3 : 白糖1 :花椒(油)2 :盐适量:醋适量。 　　厨娘小贴士： 　　1、先准备烧开后凉冷的凉白开，至少是能过凉两次的水量，建议这步不要偷懒，不然凉面的感觉就大打折扣了。 　　2、去掉可选就是单纯的凉面制作方法，制作好了以后可以放在冰箱冷藏保存的咯~ 　　3、加入蒜泥风味会更正，如果觉得只有面条单调，可以烫一些豆芽铺在碗底和面条一起拌匀吃。 　　 4.川香凉面 的做法 　　材料： 　　鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。 　　步骤： 　　1、鲜面放进开水中，中火煮至面条8成熟，用手掐断时能感觉有弹性内部，稍稍有点硬即可。 　　2、面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分，拌上约2小勺的香油，以防面条粘连。 　　3、炒锅里加入适量的油将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎，但不要成粉末状。炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放。 　　4、入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味，加入一小勺白糖拌匀。 　　5、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀，再根据自己口味添加适量的油辣椒，最后撒上一些芽菜花生仁香葱段麻拌匀即可。 　　 5.牛油果玉米凉面 的做法 　　材料： 　　牛油果半个、玉米冷面100g、生抽2/3汤匙(10ml)。 　　步骤： 　　1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火。 　　2、用冷水冲洗煮好的面沥干。 　　3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核。 　　4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上生抽即可。 　　厨娘小贴士： 　　1、这个天，冷藏一下再食更爽口哦~若是怕面条粘连，可稍洒一点麻油或橄榄油拌开。 　　2、这道料理也可以用别的面条。 　　 6.武汉全料凉面 的做法 　　材料： 　　碱水面一袋、海带、黄瓜、大头咸菜、绿豆芽、酸豆角、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒水。 　　步骤： 　　1、碱水面一袋。 　　2、锅中倒入大半锅清水，煮沸后下入面，煮至再次沸腾后兑入少量冷水，再次煮沸后再加，如此反复三到四次，煮至面条过心即可关火，用滤网捞出。 　　3、将捞出的面条倒入冰白开水中镇凉。 　　4、然后将面条捞出滤干水分，倒入香麻油拌匀，防止面条粘连。 　　5、海带、黄瓜、大头咸菜切细丝，绿豆芽洗净过沸水焯烫，酸豆角切成末备用。 　　6、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒水调成味汁。最后将面条置于碗底，将黄瓜海带咸菜豆芽放在面条上，淋上酱汁即可。 　　 7.肥牛酸辣凉面 的做法 　　材料： 　　意大利面(3号细面)1人份、肥牛片1小碗、辣椒粉1勺、生抽3勺、老抽1勺、花椒 少许、醋1勺(喜欢酸点可以多放点)、糖1勺、葱姜蒜、花生碎、料酒。 　　步骤： 　　1、开水下意大利面煮4-6分钟，煮熟，过凉水。 　　2、煮面的同时起一油锅，放葱姜蒜爆香。 　　3、下用料酒淹好的肥牛片翻炒至变色，加少许酱油上色，加盐盛出备用。 　　4、取1个大面碗，放入辣椒粉和花椒，锅内把油烧热后快速倒入碗内，炸出辣椒红油。 　　5、红油炸好后，依次放入生抽，老抽，醋，糖和少许煮面的汤搅拌均匀。 　　6、这时候面也煮好了，过凉水后直接放入碗中，再把肥牛放在面上。 　　7、最后撒上花生碎即可~ 　　厨娘小贴士： 　　用细意大利面做中式凉面比传统的凉面更劲道，更爽滑，也更方便~ ;

天气热时就会特别想吃凉拌面，怎样才能做出美味的凉拌面？

生抽、陈醋、白糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水(3大匙)、辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗内调匀即成凉面料汁；锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水(煮开添凉水能使面条更筋道) ；1勺大蒜沫、1勺葱花、1勺辣椒粉、1勺白芝麻放入碗中，淋上一勺热油，加2勺生抽、1勺花椒油、半勺盐、半勺白糖搅拌均匀。 准备用料：面条 半斤；黄瓜 半个；圆葱 适量；木耳 适量；香菜 适量；花生 适量；芝麻 适量；大蒜 适量；胡萝卜 适量；酱油（东古一品鲜） 适量；米醋 适量；白糖 适量；辣椒油 适量；蚝油 适量；调一碗料汁，蒜蓉一勺，葱花一勺，生抽酱油一勺，盐半勺，鸡精半勺，陈醋一勺，白糖半勺，花椒油半勺，辣椒油一勺，全部放一个大碗里搅一下也就是市场上卖的软的那种面条 (干面口感不好 ，家里自己擀的面条太费力)，开水后放入锅中，再水开稍煮1分钟左右，捞出过凉水控干水分，水分控干 摊开 开风扇吹面条 或者扇子手动扇面条 同时淋上香油。 花生炒熟去皮用刀面压碎。盘底铺上绿豆芽胡萝卜，黄瓜丝，上面码好面，再铺点蔬菜，撒上花生碎，把芝麻酱浇在上面就可以了凉拌面加酸菜加辣椒加点小花生这样吃开胃，不喜欢吃酸辣的，可生菜，陈醋，生抽，也可以黄瓜，火腿，料汁。也可加西红柿加蛋，这样维富含生素。一样美味可口。，调一个汁，放生抽，糖，花椒粉，香油，醋，**，搅匀，盛一碗面条，放上点黄瓜丝，绿豆芽浇上料汁拌匀即可根据个人口味可以加辣酱，或者其他下饭酱。这是一个人最懒的吃法我经常这样做。味道还可以。

家常冷面怎么做，放的是什么配料

买250克牛健子肉，整块的煮，调料只放两三颗花椒、酱油和陈皮（提前两天做高丽菜的泡菜，方法我的空间里有），煮好的牛肉汤放凉，以2：1的比例兑凉开水，放白糖2茶勺（也可以依自己喜好）、白醋（白醋比较爽口，按个人喜好）盐少许，一边放料一边尝，直到自己满意为止，放入冰箱冰阵，煮鸡蛋、煮面，准备黄瓜丝、牛肉片（前面煮好的占健子肉切片）、西瓜或西红柿切片