竹笋焖猪肉怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享笋焐肉做法的宠物知识，其中也会对竹笋焖猪肉怎么做(竹笋焖猪肉怎么做的)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

竹笋焖猪肉怎么做

笋焖五花肉的做法步骤


1
准备好所需的烹饪材料


2
将五花肉和笋改刀切块


3
在沸水中加另加两片姜


4
然后将五花肉飞下水捞出备用


5
锅里多搁点儿油，加入糖，先用大火炒制


6
等糖完全融化了改用中火，糖炒到颜色成为枣红色即可


7
糖色炒好后，马上加入备好的葱姜大料煸炒出香味


8
放肉进入煸炒，让肉均匀地裹上糖色，煸炒出肉香味儿


9
加入料酒


10
加入酱油及蚝油


11
然后加入开水，开水要末过肉再稍微多点


12
换电锅炖1小时


13
另取一锅，烧开水，倒入改好刀的笋，焯熟


14
等五花肉炖满1小时后打开锅加入焯好的笋，再炖20分钟左右即可
小窍门
1. 烹制春笋前，先用开水把笋烫5～10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。



2. 炒制糖色的时候多放点油可以让油和糖更好地融合，这样炒制出来的糖色才会均匀。



3. 加入到五花肉中的水一定要加开水，开水不会让这个肉的脂肪迅速凝固，这个油可以炖出来使其更香。

竹笋焖猪肉怎么做如何做好吃

首先把笋片过水投凉，然后把肉片炒至吐油再放辅料和调料炒香再放清水烧开，然后放入笋片盖上锅盖小火焖10分钟，把香料取出撒上适量的咸盐鸡精翻炒几下即可起锅装盘，最后撒上葱花小米椒就可以啦

黑糖笋丝焢肉怎样做好吃？

黑糖笋丝焢肉做法：
1:五花肉切成长约8公分、厚1公分以滚水汆烫2分钟后捞起，笋丝充份洗净备用。


2:热锅加1匙的油将五花肉以中火干煸，再把蒜头、姜片、干辣椒、青葱段、八角下锅爆香。

3:加入6碗的水量，以3匙的老抽、2匙的蠔油、2匙的米酒、1匙的冰糖及少许的胡椒粉调味。

4:待大滚后把笋丝放入，以中火煮约10分钟后移至大同电锅内。


5:外锅放5米杯量的水炖卤，待开关跳起后，再闷半个小时，盛盘后撒上一点葱花，香气四溢的下饭菜色，笋丝焢肉就完成了哦!

竹笋炖猪肉怎么炖好吃？

笋烧肉的做法是什么？

需要的食材：冬笋、五花肉、八角、香叶、老抽、干辣椒、生抽、蚝油、料酒、冰糖、姜、葱、蒜 笋烧肉的做法如下： 1、五花肉切好块。 2、准备好需要的香料。 3、坐热炒锅，放油的时候，油要少，五花肉在焖煮的时候会有更多油析出。 4、放入五花肉块，倒入料酒翻炒到变色。 5、老抽要少放；生抽可调味，加入1大勺，不可多；蚝油更提鲜，半勺足以。 6、加入没过五花肉的开水，中火先焖煮20分钟。 7、我买的冬笋，若是您用笋干，就提前用温水浸泡，泡软后洗净使用。 8、汤汁收到一半的时候，加入切好的笋片，这时放入冰糖，再焖煮到收汁。 9、　留些汤汁。 10、笋烧肉成品图如下

冬笋烧肉的做法

竹笋烧肉家常做法，正宗竹笋烧肉怎么做

主料
五花肉
500g
竹笋
600g
辅料
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
适量
生姜片
适量
八角
适量
冰糖
适量

步骤

1.竹笋去壳切成滚刀块洗净。

2.五花肉切块用温水洗净

3.准备葱，八角，生姜片。

4.锅内先倒入一点油，先把肉均匀放入锅中

5.中火煎至猪肉出油，把多余的油倒出。

6.推向一边，下入八角，生姜片爆香。

7.再把带有骨头的猪肉一起倒入，煸炒至变色加入料酒

8.加入生抽和老抽。

9.加入葱和开水。

10.盖上大火烧开转小火煮一小时

11.一小时后打开加入竹笋，煸炒均匀

12.加入冰糖，大火烧开转小火再煮半小时。

13.之后转大火煮至汁水浓稠后熄火