鸭子和酸笋怎么做好吃

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鸭子和酸笋怎么做好吃

鸭子加酸笋这样煮酸辣好吃又下饭，越吃越想吃

鸭子和酸笋怎么做好吃

鸭子加酸笋这样煮酸辣好吃又下饭，越吃越想吃

南雄酸笋鸭的做法步骤图，南雄酸笋鸭怎么做

用料
鸭子 一只
姜、蒜、辣椒 适量
八角等香料 适量
南雄酸笋鸭的做法
选农村土鸭，洗干净后斩成小块，放到锅里爆炒，不要加任何调料。炒到稍微有点干就铲起来备用。南雄酸笋鸭的做法 步骤1
将酸笋、姜、蒜、辣椒用油爆香。将鸭子倒入锅中继续炒，加入米酒、盐、酱油、耗油继续炒。南雄酸笋鸭的做法 步骤2
加适量八角、草果、沙姜、香叶后加水，先大火，后小火焖到收汁就可以了。

酸笋炒鸭肉怎么做好吃

准备食材
－
辣椒
适量
鸭肉
大只的四分之一
竹笋
适量
豆瓣酱
适量
水
适量
盐
一小勺
－
步骤
－
1.热锅下油爆香姜片下辣椒，接着下鸭肉炒出油
2.加水末过鸭肉，也可以多放点，大火烧开转小火慢炖，
直到汤汁收的差不多，加入适量豆瓣酱和调料翻炒均匀起锅

南雄客家名菜酸笋焖鸭的正宗做法

准备材料：鸭肉300克、干酸笋100克、姜2片、酱油1勺、大蒜2颗、盐半勺、料酒1勺 一、鸭肉洗干净，剁块备用 二、泡好的干笋洗干净备用 三、鸭肉放到热锅里炒 四、炒两分钟加入料酒、酱油、盐一起翻炒 五、炒到五分熟放入干笋一起继续炒 六、鸭肉和干笋一起翻炒五分钟放一碗水进去，盖上锅盖焖半小时 七、收汁，出锅即可。

酸笋炒什么好吃

酸笋一般都是切丝凉拌或和荤菜一起炒：
可以做道酸笋田螺煲
食材：田螺 酸笋 辣椒 姜蒜 葱段
调料：白酒 酱油 八角 盐
做法：
1.田螺买回来后用清水养两天，往水里滴香油或放块铁，有助于田螺快速吐泥，途中也要经常换水。
2.酸笋洗净切片，姜蒜和辣椒也分别切片备用。
3.泡养两天后的田螺分别用旧的牙刷刷干净青苔或泥土，然后用钳子剪去尾部，再把螺肉上的那片硬块去掉（不知道具体叫什么）。
4.锅中注水烧开，放入姜片和白酒、少许盐，倒入螺，直至水面浮起白沫，关火捞起。
5、炒锅热锅下油，放入姜蒜片、八角煸香后下酸笋翻炒均匀，再下辣椒和葱段。
6.将田螺下炒出味的蒜笋锅中，分别加入白酒、酱油、盐翻炒均匀。
7.将炒锅中的田螺转至砂锅中，一次性注入没过田螺的冷开水，盖上盖子焖煮半小时。
8.起锅前撒入葱段即可。

中国的美食有多少种？

酸竹笋要怎样炒才好吃

凉拌酸竹笋的做法 1.黄瓜，酸竹笋 2.把酸竹笋放在锅里热水焯一下， 3.准备大蒜末，剁椒 4.把黄瓜洗净切条 5.焯好酸竹笋放凉切丝 6.把黄瓜酸竹笋码盘 7.放上一大勺剁椒。一勺蒜泥，适量盐，酱油，醋，糖，吃的时候拌匀即可。