清炖肠子的做法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享清炖肠子的正确方法是什么的宠物知识，其中也会对清炖肠子的做法？(清炖肠子的做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

清炖肠子的做法？

肠子洗净焯水后，锅中再加热水，把肠子放进去，调料就加葱、姜、料酒，煮至十分钟后加盐，然后再煮二十五分钟即可，出锅放点味精。

清炖猪肠子放什么大料？

用料：肥肠、豆腐、小葱、姜、香叶、大料（各适量）

1、首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里，压20分钟后捞出（如果是用高压锅的话，煮10-15分钟即可）。

2、然后将熟猪肥肠切块；豆腐和姜切成片状；小葱切成碎状。

3、锅里放开水，再放入豆腐，煮三分钟后捞出。

4、然后锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。

5、再加入盐、胡椒粉和一点点料酒，大火炖约10-15分钟。

6、最后加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可食用。

清炖大肠头的正确做法？

清炖大肠头是一道非常经典的家常菜，下面是其中一种制作方法：

所需食材：

1. 大肠头500克

2. 生姜4片

3. 葱段2个

4. 料酒适量

5. 食用盐适量

6. 白胡椒粉适量

7. 食用油适量

制作步骤如下：

1.将大肠头整洗干净，可以先用铁丝球或者刀将肠头表层的残余物刮掉，再用水多次冲洗干净。然后用清水浸泡半小时，加入料酒去腥，排出泡沫。

2. 将浸泡干净的大肠头，放入锅内，加入足够的水(大概1.5-2倍高度)大火烧开，转中小火慢炖，不断地撇去浮沫。同时可以加入切好的姜片、葱段，增强香味，盖上锅盖继续焖煮1-2小时，肠头变软至入味即可。

3. 捞起煮好的肠头，晾凉后切成均匀的小段备用。

4. 平底锅热油，放入炒香姜片和葱段，加入适量的清水、盐、白胡椒粉等调料，烧开后放入切好的大肠头小段，大火翻炒均匀。

5. 加盖烧开之后改用小火，小火煨炖10-15分钟左右，直到汁汁浓郁，颜色鲜亮，味道醇香即可。

6. 关火后再放一会让其充分吸收汁水，让口感更加入味。

这样就可以做出一盘香气四溢、味道十分鲜美、嫩滑爽口的清炖大肠头了。如果需要，你还可以根据自己的口味，将调料进行微调。

煮羊肠子的正确方法？

原料：羊肚羊肠、食用油、红椒、香菜、葱叶、葱、花椒、冰糖、老抽、生抽、食盐、姜、八角。

做法步骤：

第1步、面粉和醋，放羊肚羊肠里，反复揉搓清洗，我不记得我洗了几次，反正用了2斤醋和N多面粉，里里外外洗了几个小时。

第2步、洗净的放盘子里。

第3步、冷水下锅焯水后，洗净浮沫，冷水下锅，放葱姜。

第4步、放20克料酒。

第5步、放10克食盐，煮1个小时。

第6步、煮好的凉透收起来。

第7步、取羊肚羊肠。

第8步、肚肠切丝，葱姜和红椒切丝。

第9步、热锅冷油，放花椒八角。

第10步、放冰糖。

第11步、冰糖炒化放肚肠，翻炒。

第12步、放小许食盐和生抽。

第13步、放老抽

第14步、翻炒均匀，放小许水，汤汁收干即可。

第15步、放香鸡精、香菜和葱叶，炒均匀即可。

清炖肥肠萝卜做法？

用料：肥肠适量，萝卜一只，豆瓣酱一大勺，料酒一大勺，生姜一小块，大蒜三四瓣。

做法：

1、将大肠洗干净，放料酒腌一会儿。

2、生姜切厚片拍扁，大蒜拍扁，热锅热油后，下豆瓣酱、大蒜、生姜炒一会儿，下肥肠后继续煸炒。炒大概三到五分钟，然后放入冷水，水量一比二，煮沸。

3、萝卜切成小块，放入锅中一起煮，水再次煮沸后改小火炖一个小时。

4、一小时后关火，焖半小时，出锅前再煮滚一下。

5、出锅时，锅里留点汤，盘子盛好后撒点葱花，然后把锅里的热汤浇葱花上去即可。

半熟大肠的正确煮法？

食材：半熟猪大肠300克、大白菜400克、姜1克、大葱20克、食用油8克、盐1克、生抽3克、鸡精2克、干辣椒3个。

步骤2

半熟猪大肠切段。

步骤3

大白菜切块。

步骤4

姜切片。

步骤5

大葱切片。

步骤6

干辣椒切断。

步骤7

热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，加入猪大肠，炒匀。

步骤8

倒入大白菜、生抽、盐，炒匀，加入200毫升清水，焖煮8分钟。

步骤9

调入鸡精，炒匀即可。

清炖黄骨鱼汤的做法？

清炖黄骨鱼汤

主料：黄骨鱼4条、 茴香少量、葱1根、生姜1块。

辅料：油适量、盐3克。

1、首先准备好食材。

2、锅先烧热倒入油，油再烧热放入鱼油煎，待一面油煎好，再翻面油煎。

3、两面油煎金黄，加入葱，生姜片，盐。

4、加入水煮鱼，大约煮十分钟。

5、待汤汁浓白，放入茴香。

6、盖上锅盖焖一会即可。

7、成品。

清炖牛杂萝卜汤家庭版做法？

食材：

牛杂适量，白萝卜，食用油，盐，豆瓣酱，生抽，料酒，姜，蒜，葱，八角，桂皮，干辣椒适量，香菜（看个人口味准备）。

正宗做法步骤:

1、然后将牛杂处理好，装盘备用；姜切成片状；蒜切碎；白萝卜切成块状；干辣椒剪成小段；香菜洗干净切好；

2、锅中加入适量的食用油，等待油热后，加入大蒜，生姜片，豆瓣酱，干辣椒进行炒料，记住不要炒糊了，等待香味散发后，放入准备好的牛杂，加入料酒一起炒。

3、然后盛半锅水，加入桂皮，八角，生抽等，烧开后加入白萝卜，小火煮1个小时左右，起锅撒上香菜就可以了。

猪下水怎么做好吃？

猪下水 原料： 猪心1个，葱3根，姜5片，辣椒2个 猪下水 辅料： 料酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙、水淀粉1/2大匙、胡椒粉少许。

做法： 1、猪心洗净、切花，葱切小段，姜切丝，辣椒切片。2、先将猪心用开水氽烫过，捞出，另用2大匙油炒葱、姜、辣椒，然后放入猪心和所有调味料，炒入味即盛出。技巧： 1、猪心俗称下水，炒的时间要短，口感才脆嫩。2、这是一道重口味的下酒菜，宜用大量的辛香料来烹制简单又廉价的下水。特色： 下水-内脏类食物大多含有维生素B，可增进食欲、消除疲劳。