今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享焗口蘑做法的宠物知识,其中也会对求“焗口蘑”的做法(焗蘑菇的做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
焗口蘑(也就是平常说的“烧口蘑”)
一、原料:
1. 主料:口蘑200 克,水发玉兰片15 克。
2. 调料:料酒、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒水、猪油、鸡汤。
二、制法:
1. 将口蘑用温水泡发,去杂洗净,切成两半。玉兰片洗净切片。
2. 炒锅内放油烧热,用酱油炸锅,加入鸡汤、花椒水、料酒、味精、白
糖、口蘑、玉兰片,烧沸后改为小火炖煨,炖至蘑菇熟透入味,用湿淀粉勾
芡,淋入明油出锅即成。
按:口蘑为著名的食用菌,具有补中益气、养胃健脾、化痰理气的功效。
食之可增进食欲。助消化、补益健身。所含多糖类物质对白血球减少症、传
染性肝炎有很好的疗效,并是一种具有抗癌作用的物质。常可治疗脾胃虚弱、
气虚以及白血球症、肝炎、癌症、高血压、高血脂等病症。
鹅肝酱焗口蘑的做法步骤
鹅肝酱焗口蘑的做法图解11. 口蘑切片,用水焯好备用。
鹅肝酱焗口蘑的做法图解22. 小葱切段。烤盘铺锡纸,均匀淋少许油,铺上口蘑,将鹅肝酱抹在其上,均匀撒盐、小葱、黑胡椒和莳萝,再在上淋少许油。
鹅肝酱焗口蘑的做法图解33. 烤箱160度10分钟。烤好后拌匀装盘即可
用料
主料 蘑菇适量
辅料 面 适量
调料 食盐适量 牛油适量 淡奶油适量 白胡椒适量
芝士焗奶油蘑菇的做法
1.把各种鲜菇洗净,切块,找一深锅焯水(这一步很重要,因蘑菇含水量较大,焯水可使蘑菇多余的水分排除),稍玩待用。
2.找一厚底锅中加入牛油,直至融化。加入极其少量面粉搅匀。
3.把待业上岗的蘑菇,倒入锅中,加入适量奶油和调料煮稠。
4.盛入深盘子内,铺满马苏里拉芝士。
5.把烤箱预热200度,烤5分钟即可。家里没烤箱的,我有一招可以代替,就是把铁锅放在火上,烧得贼烫贼烫的,而后,手持锅底朝向芝士保持在3厘米的距离,使芝士焗烤上色。但需要反复几次。不过使用这种方法,要千万千万千千万的小心,防止烫伤、火灾。
配料 白玉菇、鹅肝酱、红椒。 做法 1、白玉菇清洗干净。 2、控干水的白玉菇,撒上一层生粉。 3、用油炸表面酥脆。 4、红椒切碎。 5、鹅肝酱用少许油炒散。 6、放入炸好的白玉菇炒均匀,撒上红椒碎点缀。 贴士: 1、没什么难度,鹅肝酱用的罐头那种,很有滋味,不用放盐调味。
青椒炒口蘑 口蘑是营养丰富,是唯一含有大量维生素D的菜,维生素D有助于对钙的吸收,可以预防骨质疏松,春天是万物生长的季节,对于成长中的孩子,春季应适当增加钙的补充,但钙的吸收又离不开维生素D,阳光明媚的时候多出去晒晒太阳,也可以多吃点口蘑! 青椒炒口蘑的用料 口蘑500克 青椒1个 肥肉50克 瘦肉50克 小葱2根 耗油2勺 老抽半勺 青椒炒口蘑的做法 步骤1 口蘑洗净切片 步骤2 肥肉、瘦肉切片,青椒用手掰块儿 步骤3 口蘑焯水,控干水分 步骤4 锅中下一点底油放肥肉小火煸炒,煸出肥肉中的油,我喜欢煸的焦一点,像油渣是的 步骤5 肥肉炒好后下入葱花和瘦肉,瘦肉变白色下入青椒 步骤6 青椒炒到微微变软加入口蘑 步骤7 加入蚝油两勺,加点水盖上盖焖1分钟,加半勺老抽提色,翻炒均匀 步骤8 出锅装盘 烹饪技巧 底油一定要少放,因为肥肉会出很多油
用料 蘑菇 猪肉 葱 马苏拉里芝士 料酒 盐 黑胡椒 将做法保存到手机 步骤 1 准备材料 步骤 2 肉馅提前用黄酒、盐、黑胡椒、葱拌匀并腌制半天,蘑菇洗净去蒂。 将肉馅填进蘑菇盖,入烤盘。 烤箱190度预热,中层,约7-8分钟后取出,在肉馅上迅速摆放芝士。 继续烤约半分钟,芝士融化即可。 步骤 3 完成。
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