丝瓜汤的做法大全

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丝瓜汤的做法大全

丝瓜汤 夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。 〖做法〗取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。 2.然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用。 〖温馨提示〗另外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用，而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人，还具有很好的食疗作用。

丝瓜是最家常的一种菜了，丝瓜汤怎么做？

其实丝瓜汤的做法是非常多的，今天给大家介绍一下鲜蚝丝瓜鸡汤的做法。想要做好这道美食，需要准备一些生蚝，丝瓜，鸡腿，生姜葱萝卜，食用盐，黑胡椒。准备好这些材料之后，我们先把鸡腿切成块砖，并且要清洗干净，然后把丝瓜去掉，外面的皮红萝卜以及生姜全部洗干净切成片，葱可以切成葱粒。 在锅里面加入适量的清水，然后放入一些生姜片，可以稍微多放一些，并且把鸡块也放进去。接着直接用大火去煮，但看到锅里面的汤色越来越浓的时候，我们可以放入萝卜片，等到萝卜片被煮软了之后，我们再把丝瓜以及处理好的生蚝全部放入，大概再用大火煮5分钟左右的时间，我们就可以把葱花放进去了，然后就可以放入其余的一些调味品，这个可以根据个人的口味来放，放入调味品之后，用大火直接煮1~2分钟左右即可出锅。 其实这道菜的营养价值还是挺高的，因为生蚝里面含有大量的蛋白质以及微量元素，可食用的价值是非常高的。而且这道菜的做法其实是非常简单的生蚝，丝瓜，以及鸡肉配起来做汤既美味，同时又特别的有营养价值，所以大家平时在家里可以尝试着做一做。 当然丝瓜汤的做法其实很多，你比如说还可以做丝瓜鸡蛋汤。丝瓜鸡蛋汤的做法就比较简单了，我们直接把丝瓜去皮切成小段，然后起锅烧油，把丝瓜放到油锅里面炒出汁水，接着我们加入适量的清水，用大火烧开锅里面的汤水开了之后直接打入两个鸡蛋，并且要快速的滑散，大火烧开之后，加入食用盐以及其余的一些调味品就可以了，喜欢清淡的朋友可以尝试一下这个汤。

丝瓜汤做法大**常做法大全

丝瓜汤的做法 准备材料：丝瓜一根、虾皮适量、鸡蛋两枚、食盐适量、葱适量、调和油适量 步骤： 1、丝瓜一根，去皮切片备用。 2、鸡蛋搅成蛋液。 3、虾皮备用。 4、锅中倒入花生油，油热后放入虾皮翻炒。 5、放入切好的丝瓜片加入适量味达美调味。 6、加入适量水，把汤水煮开。 7、汤水煮开后放入蛋液。 8、放入蛋液后轻搅动，开锅后放入适量盐即可出锅。 9、成品。

想要营养又美味的丝瓜汤要如何做？

如何做丝瓜汤好喝

丝瓜具有提神醒脑、美白皮肤、清热解毒、活血化瘀的功效，丝瓜一般可以用来清炒，也可用来做汤，都是非常美味的。那么丝瓜怎么做汤好吃又营养呢?下面给大家介绍几种美味丝瓜汤的做法。 一、丝瓜鸡蛋汤 食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、料酒、植物油 做法：鸡蛋打碎加速适量食盐搅拌均匀备用，丝瓜去皮切成滚刀状。锅中倒清水加入切好的丝瓜煮沸，加入打碎的鸡蛋煮熟，最后加入适量植物油、食盐即可。 二、黄骨鱼丝瓜汤 食材：黄骨鱼7条、丝瓜1条、西红柿1个、胡椒粉适量、盐适量、油适量 做法：新鲜黄骨鱼去除内脏洗净、丝瓜去皮洗净切成滚刀状、西红柿洗净切成片状。热锅倒油，放入黄骨鱼煎至两面金黄加料酒去腥、加水煮沸，倒入西红柿继续煮5分钟左右，起锅前两分钟左右加入丝瓜煮熟，最后加入适量胡椒粉、食盐等调味即可。 三、竹荪丝瓜汤 食材：丝瓜、竹荪、粉丝、香菜、姜、调味品适量 做法：竹荪温水泡发洗净备用，粉丝泡软。香菜、姜洗净切末备用，丝瓜去皮切成小块。果真加入适量清水或清汤煮沸，加入丝瓜、竹荪后再次煮沸，加入生姜、粉丝煮熟，最后加入胡椒粉、食用盐、味精调味即可。 四、丝瓜猪肝瘦肉汤 食材：猪肝、瘦猪肉、丝瓜、姜1片、食盐、味精各少许 做法：猪肝、瘦肉洗净切片，用料酒、食盐等腌制备用，丝瓜去皮切成小块，姜洗净切片。锅中倒入冷水煮沸，加入丝瓜、姜片再次煮沸，再加入猪肝、瘦肉等煮熟，最后加入适量食盐、味精等调味即可饮用。 五、丝瓜豆腐汤 食材：鲜丝瓜、嫩豆腐、姜、葱、盐、味精等适量 做法：丝瓜去皮切片备用。豆腐洗净切成小块，姜洗净切丝、蒜洗净切末，热锅倒油加热放入姜丝、蒜末爆香后加入适量清水，加入丝瓜、豆腐煮沸，改小火煮3-5分钟，起锅前介入适量食盐、味精、酱油、米醋等调味即可。

丝瓜汤的家常做法大全怎么做好吃视频

主料:丝瓜350g
辅料：油适量，盐2g，火腿肠220g，鸡蛋1个，虾皮2g，清水适量
步骤:

1.准备好材料。

2.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。

3.将火腿肠切片。

4.鸡蛋打散。

5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。

6.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。

7.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了）

8.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。

丝瓜汤的家常做法大全

如果不是只喜欢丝瓜的素汤，也可以在里面加上肉片等，这样一道汤如果做好了，如果是一个人，完全不需要再炒其他的菜了，又有汤，又有菜，非常可口。梅头肉洗干净后切成薄片，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和生粉进行腌制，约半个小时即可，接着把丝瓜切成片状。适量的鸡汤煮开之后，首先下肉片，搅拌均匀，使肉变散，煮至沸腾，约两分钟之后把丝瓜放进去煮，加入适量的胡椒粉和葱段，约煮一分钟就可以关火了。

熬汤时，一般选择用高汤，熬煮出来的汤味道更好，但是实在没有准备的也没关系，先在炒锅中倒少许食用油，爆香葱姜，炒出香味后加清水，烧开之后再下其他的配料，这样熬煮出来的汤味道也是不错的，如果缺少了家高汤的鲜味，那么可以在将汤熬煮好了之后再加一些鸡精或者味精等调味片，提升一下汤的鲜美口感。除了肉片丝瓜汤，鸡蛋丝瓜汤也是非常常见的一种丝瓜汤的做法，跟其他做法一样，把丝瓜熬煮的差不多了之后，打散的鸡蛋液直接倒在锅里，马上关火，加适当的调味品，就可以直接食用了。
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