如何鉴别三七粉好坏

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如何鉴别三七粉好坏

如何鉴别三七的好坏，三七的选购需要注意什么

三七什么样的好

1、选头数：三七头数是指每一斤三七中含有多少个三七头。比如20头三七就是指一斤三七中有20个三七，这种头数正好对应的就是足头三七。如果一斤20头三七中含有的三七头超过了20个，那么就称为不足头三七。不足头的三七药效、价值是不如足头三七的。足头三七的头数越小，品质越好。 如果是日常保健食用，可以选择40头或30头；如果作为治疗疾病等用途，可以选择20头及以上。15头、12头的三七是三七中的极品，较少见，日常服用有些大材小用了。 2、选春三七：三七不但有头数之分，还分为春三七和冬三七。春三七是指不留种，直接采收的三七，而冬三七是指留种之后采收的三七。春三七而言，在花期摘除了花苔，营养成分全部供给根部，块根就长得比较好，有效成分含量自然就高。 而冬三七没摘除花苔，本来应该被根部吸收到的养分就变少了，全都供应给花籽了，自然三七根没有什么有效成分。 春三七饱满健壮、细纹紧密无裂痕、坚实不空泡、质地优良；而冬三七干瘪瘦小 、皱缩不饱满稀疏 、泡松、品质较差 。 3、判断三七品质：三七的品质可以用“铜皮、铁骨、狮子头、菊花心”来概括。这就是说三七的表皮光滑坚实，不易折断，并且有如狮子头一般的瘤状凸起，断面呈菊花状放射纹理。 当然，如果您在购买三七时发现表面过于光亮，那么有可能是打蜡三七。正常三七的光泽应该是由于太过坚硬而造成的，不是打蜡后的平滑光泽（三七打蜡的目的并不是部分商家所说的为了增加药效，真实目的有三个：一是入眼美观、表面光亮，入手比较滑润；二是掩盖**，很多残坏的三七打蜡后用肉眼就看不出来了；三是增加额外重量，三七打蜡后重量增加，从而商家可以降低成本，但滑石粉和食用蜡长时间服用对人体是有害的）； 病三七，质轻，断面色白活暗黑，好三七断面发绿色。 4、判断以湿充干：较为多见，没有干透或者卖前故意让其回溯。此类三七密封过久会发霉，多为皮干肉不干外观难辨识。三七采收后由于不干，晒后会越来越小越来越轻，存放长时间会有损耗而降低等级。三七不可能一切性变干，需要较长的时间可晒干。不同等级（头数）价格差距很大，不干的三七随着时间不仅会成为下一个等级规格，更重要的是重量会缩水。

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如何鉴别三七的好坏，三七的选购需要注意什么

三七怎样才是好的，最全的三七挑选方法

选择三七，合适的才是最好的

三七几头的好

三七头数是什么？头数有什么含义呢？

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