今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享多奶汤的做法大全的宠物知识,其中也会对奶汤鱼的详细做法?(奶汤鱼的详细做法大全)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
原料 鲫鱼350克,白萝卜丝75克,水发香菇40克(为了汤汁奶白可以不放),姜丝7克,蒜片2克,葱段5克,盐4克,山花蛋奶50克,味精1克,料酒8毫升,胡椒粉0.5克,香油5克,清汤800克。 制作过程 1、鲜鲫鱼宰杀洗净,剞上一字花刀(以便蛋白质充分溶于汤内,增加汤的奶白),用盐腌片刻控去水,在油锅中两面煎。香菇切丝,用开水氽一下。 2、净锅加少量油上小火煸蒜姜末,再放汤、料酒,下入鱼与白萝卜丝、香菇丝,大火烧开,待开锅打去浮沫,调到中火煮约20分钟,再放调味料与山花蛋奶,淋香油装汤池,撒上姜丝即成。 做好“奶汤鱼”的五关键 收藏本文 分享 亲朋好友聚在一起,有些人喜欢吃“奶汤鱼”,但煮出来的总是清汤寡水、口味淡薄,其实要想煮出汤浓似奶、鱼鲜肉嫩的“奶汤鱼”并不难,只要掌握好以下五个关键即可。 首先,在鱼去鳞剖腹去内脏时,一定要去尽腹腔内壁上的黑膜,如果未去尽.鱼汤煮出来会发腥、发苦。 其次,在油的选择上,最好用熟猪油烹制。因熟猪油能辅助汤汁变白。增加汤的滑润肥鲜口感。 第三,葱姜炸锅后,不能加入沸水煮制,一定要用凉水和鱼同时下锅。因为沸水煮制时,会使鱼肉的表面突然受热,肌肉收缩,使鱼肉中的蛋白质等营养成分不能溶解于汤中、有的鱼还要用油稍煎一下,去腥味增香后,再煮制。 第四,鱼和清水下锅后,一定要盖上锅盖,以避免溶解于汤中的大量芳香醇挥发,且促进汤汁变白。中途不能揭盖,否则汤烧不浓。 第五,一定要等汤煮成*白色、鱼熟时,再放绍酒、精盐、味精、白胡椒粉。如果放早了,则汤不白,“而巨鱼肉质地会很老,口味淡薄。 另外,加少许冬笋片、木耳、菱形豆腐块和鱼煮制,鱼和汤会吏加鲜美。 如做到以上几点.一碗汤什*白,肉鲜味美,香气四溢的“奶杨鱼”,定会使您的餐桌增色不少,赢得亲朋赞叹。
母*不足,新妈妈往往心急如火,越急越不容易出奶,这时除了需要专业人士通过科学的催*手法,**母*量的分泌外还可辅助催*汤,下面为大家介绍几种常见的催*汤及做法。 1、通草鲫鱼催*汤 原料:活鲫鱼1条、通草6克 制法:先把鲫鱼洗净、去鳞、去内脏,然后加入通草一同煮成鲫鱼汤.食用时吃鱼喝汤,每天喝2次,连喝3-5天,汤宜淡一些 功效:鲫鱼具有利水、通*的功效,通草可通气下*,搭配在一起煮汤不仅可以提高催*效果,还利于产妇身体复原 2、通草猪蹄催*汤 原料:新鲜猪蹄1只、通草3克 制法:先把猪蹄洗净,刮干净皮毛,与通草一同放在沙锅里,加1.5千克清水煮成汤.先用急火,水开后改成慢火,煮1-2个小时.每天喝2次,连续喝3-5天. 功效:猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪,具有较强的补血活血作用,通草可以利水通*汁,搭配在一起食用不仅通*效果好,还可促进产妇尽快康复. 3、木瓜花生大枣汤 用料:木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。 作法 ①木瓜去皮、去核、切块。 ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放 入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。 功效:部分妇女产后因*汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺*汁问题。产妇要增加*汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加*汁有显着效用。 4、栗子冬菇焖鸽 做法:鲜*鸽1只,栗子150克,冬菇5~6只,姜1片,干葱1段,磨豉酱1茶匙,调料( 姜汁、酒各1茶匙,盐小半茶匙,胡椒粉少许,上汤或水1杯多些,生抽大半汤匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少许)适量。 主治:有通利行*、散结止痛、清热除淤的作用,能促进*汁通利,防止*腺炎的发生。 5、猪骨催*汤 原料:新鲜猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克、通草6克 制法:先洗净猪骨,放在锅里加上清水,与通草一同在锅里煮1-2个小时,直至熬成1小碗猪骨汤,再放入少许酱油.1次喝完,连续喝3-5天. 功效:猪骨具有补气、补血、生*的作用,加上通草后催*效果更强
孩子奶水不够吃,教你1道汤,通*投奶,奶水越来越多!健康美食 木瓜鱼尾汤
对于墨鱼,相信很多人都是不陌生,特别是爱吃海鲜的人,墨鱼可以说是一种美味。其实,墨鱼不仅味道好,它的食用价值也是极佳的,如果产后的女性可以多吃墨鱼汤,对于催奶也是可以起到很好效果的。因为墨鱼具有滋补的效果,可以通*。下面就来看看墨鱼催奶汤的做法有哪些? 老鸡墨鱼汤 材料:鸡肉400克、墨鱼(干)65克、盐1勺、料酒1勺、红枣40克、枸杞20克、姜几片。 做法:1、准备好干墨鱼。2、加水泡发。3、准备好鸡肉洗净。4、锅加水。5、放入鸡肉。6、焯水煮一下。7、捞出鸡肉。8、准备点姜片,红枣和枸杞。9、锅加水,放入红枣,枸杞和姜片。10、加入鸡肉。11、煲煮50分钟。12、加入墨鱼。13、继续煲煮30分钟,加盐调味。14、盛碗。 花生骨头墨鱼汤 材料:排骨300g、干墨鱼2只、花生米1把、生姜3片、盐2茶匙。 做法:1、备好所有食材,花生和干墨鱼提前一两个小时左右浸泡。2、墨鱼处理干净,和花生一起焯水。3、捞起花生和墨鱼后把排骨放进焯水,再清洗干净。4、墨鱼切成小块。5、把所有食材放进瓦锅里,加进姜片和适量水,开中火煲开。煲开后继续煲十分钟左右,转成小火继续煲。6、约两小时后,加适量盐调味便可熄火。 墨鱼猪脚花生汤 材料:猪脚、墨鱼、花生、姜、葱、盐。 做法:1、净猪脚洗净斩小块,墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用。2、姜切2-3片、葱切大段、花生洗净。3、以上材料放入砂锅,加入足量清水,大火煮沸转小火煲4小时以上,直至花生软烂,猪脚熬出角质,临出锅加盐调味即可。
食材:八带鱼1条、猪脚、红枣、生姜。 1、八带鱼干需要提前泡发,用清水浸泡5-8个小时,泡发好之后,清洗干净去掉外膜,切段备用。 2、猪脚切块备用。 3、猪脚冷水下锅,加姜片和料酒去腥。大火煮开后继续煮5分钟,用勺子撇去浮沫后,把猪脚捞出备用。 4、准备个炖锅,把八带鱼、猪脚、姜片、红枣加入炖锅,加适量的清水,调大火煮开,然后调小火慢炖3个小时即可。 5、最后加一勺盐调味,一锅八带催奶汤就做好了。
美味家常鸽子汤的做法
母*不足,新妈妈往往心急如火,越急越不容易出奶,这时除了需要专业人士通过科学的催*手法,**母*量的分泌外还可辅助催*汤,下面为大家介绍几种常见的催*汤及做法。 1、通草鲫鱼催*汤 原料:活鲫鱼1条、通草6克 制法:先把鲫鱼洗净、去鳞、去内脏,然后加入通草一同煮成鲫鱼汤.食用时吃鱼喝汤,每天喝2次,连喝3-5天,汤宜淡一些 功效:鲫鱼具有利水、通*的功效,通草可通气下*,搭配在一起煮汤不仅可以提高催*效果,还利于产妇身体复原 2、通草猪蹄催*汤 原料:新鲜猪蹄1只、通草3克 制法:先把猪蹄洗净,刮干净皮毛,与通草一同放在沙锅里,加1.5千克清水煮成汤.先用急火,水开后改成慢火,煮1-2个小时.每天喝2次,连续喝3-5天. 功效:猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪,具有较强的补血活血作用,通草可以利水通*汁,搭配在一起食用不仅通*效果好,还可促进产妇尽快康复. 3、木瓜花生大枣汤 用料:木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。 作法 ①木瓜去皮、去核、切块。 ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放 入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。 功效:部分妇女产后因*汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺*汁问题。产妇要增加*汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加*汁有显着效用。 4、栗子冬菇焖鸽 做法:鲜*鸽1只,栗子150克,冬菇5~6只,姜1片,干葱1段,磨豉酱1茶匙,调料( 姜汁、酒各1茶匙,盐小半茶匙,胡椒粉少许,上汤或水1杯多些,生抽大半汤匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少许)适量。 主治:有通利行*、散结止痛、清热除淤的作用,能促进*汁通利,防止*腺炎的发生。 5、猪骨催*汤 原料:新鲜猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克、通草6克 制法:先洗净猪骨,放在锅里加上清水,与通草一同在锅里煮1-2个小时,直至熬成1小碗猪骨汤,再放入少许酱油.1次喝完,连续喝3-5天. 功效:猪骨具有补气、补血、生*的作用,加上通草后催*效果更强
食用章鱼是有通*、促进奶水分泌作用的,有很多宝妈都会通过饮用章鱼汤来下奶,这能够有效**产妇的*汁分泌。章鱼下奶汤的做法有很多,现在给大家介绍这一种下奶作用最好的章鱼汤。大家首要要准备章鱼四两、半个青木瓜、猪骨二两、红皮花生一两,还有一个蜜枣。 做章鱼下奶汤首先要将红皮花生洗干净,然后用温水浸泡1小时。章鱼也需要提前浸泡,直到泡软为止,在泡的时候要在水里放适量的姜片,可以去腥,泡好后把章鱼洗干净。青木瓜要洗干净去皮,然后对半剥开,将囊去掉,再切成块状。 将猪骨放进开水中焯3-5分钟,把血沫祛除,再冲洗干净。然后把猪骨、青木瓜块、章鱼和蜜枣、红皮花生放进炖锅里。加适量清水,炖煮2小时,在出锅时放适量的盐调味即可。
蔬菜汤下奶做法:茭白蛋汤 材料:茭白150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。 做法: 1、茭白洗净切丝,鸡蛋打匀。 2、锅里油热,放下茭白丝煸炒。 3、待茭白丝有些发蔫,放适量水煮5分钟。 4、放入蛋液煮开。 5、放盐、鸡精、葱花调味即可。
小贴士:茭白作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,在江南一带,与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催*功效。现在一般多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有较好的催*作用。
蔬菜汤下奶做法:鸡蛋草菇豌豆汤 材料:鸡蛋2枚、草菇50g、豌豆100g、油适量、盐适量、蒜末适量、胡椒粉适量、葱花适量。 做法: 1、准备材料。 2、冷锅、热油、中火,煎鸡蛋。 3、蛋推至一边;下豌豆和草菇煸炒。 4、将蛋铲下来、放盐,一起翻炒(一般汤为了入味,盐放得比菜要早些)。 5、注入开水,盖盖、中火煮10分钟。 6、碗里搁点葱花、来点胡椒粉。 7、煮好的汤。 8、倒入碗中,一碗简单又好喝的汤就上桌了。
小贴士:豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通*之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通*。
蔬菜汤下奶做法:海带黄豆排骨汤 材料:排骨200g、干海带25g、黄豆35g、盐适量、姜5g。 做法: 1、准备材料。 2、分别用清水浸泡黄豆和海带,夏季黄豆泡发时间约为5~6个小时,海带约为2~3小时,冬季建议提前一泡发黄豆。 3、泡好的海带光滑无褶皱。 4、泡好的黄豆涨大,大小与新鲜的差不多。 5、海带清洗方法:用手搓揉,如同手洗衣物,可将海带上的沙尘和杂质洗去。 6、做海带结方法:将海带切成10~15厘米长,2厘米宽的长条(较厚的海带切15厘米长)。 7、用手将海带条打结。 8、再两边均匀 用力拉直,将结扣打紧即成海带结。 9、将剩余的海带都打成结,也可直接切片。 10、将排骨焯水后捞起。 11、所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里,装盖满食材的清水。 12、加少许盐,关上电压力锅盖和阀,插电30分钟即可。
小贴士:海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,产妇多吃这种蔬菜,能增加*汁中的含量。新生儿吃了这种*汁,有利于身体生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。
蔬菜汤下奶做法:香菇黄花菜排骨汤 材料:排骨250g、黄花菜30g、香菇50g、盐适量。 做法: 1、排骨洗净斩件。 2、锅内加水,倒入排骨。 3、加盖煮沸,煮5分钟左右。 4、清洗干净待用。 5、香菇黄花菜浸泡1小时。 6、去除黄花菜的内蕊,清洗多几次,边洗边挤去杂质水份。 7、汤锅内加适量水。 8、倒入香菇黄花菜。 9、加入排骨。 10、加盖大火煮汤再转中小火慢炖1.5小时后加盐调味即可食用。
小贴士:黄花菜是一种多年生宿根野生草本植物,根呈块状,喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富,每100克干金针菜含蛋白质14.1克,这几乎与动物肉相近。此外,还含有大量的维生素B1、B2等。它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下*的功效。治产后*汁不下,用金针菜炖瘦猪肉食用,极有功效。
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