鸡肉有哪些做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鸡肉的各种做法的宠物知识，其中也会对鸡肉有哪些做法(大锅菜鸡肉有哪些做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

鸡肉有哪些做法

　　鸡肉怎么做?如何**肉最好吃?下面，我为大家分享鸡肉的做法，快来学学吧! 　　香菇炖鸡 　　材料：鸡腿1只(约300g)，干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个(约10g)，青菜椒1/4个(约10g)，芝麻香油1汤匙(15ml)，老抽2茶匙(10ml)，米酒1汤匙(15ml)，白砂糖1茶匙(5g)，盐2g。 　　做法： 　　1.大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。 　　2.取一个适用于微波炉的较深的容器，倒入芝麻香油，将容器移入微波炉，以900瓦火力(或高火)加热1分钟。 　　3.取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉，以900瓦火力(或高火)加热5分钟。 　　4.取出容器，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。 　　5.撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。 　　红烧鸡块 　　材料：仔鸡500g，盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量。 　　做法： 　　1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。 　　2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。 　　3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。 　　可乐鸡翅 　　材料：鸡翅、大葱、姜、**、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。 　　做法： 　　1.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。 　　2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。 　　3.大葱切段，姜去皮切片。 　　4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入**、八角、花椒、桂皮。 　　5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。 　　6.再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。 　　7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

鸡肉有哪些做法

　　鸡肉怎么做?如何**肉最好吃?下面，我为大家分享鸡肉的做法，快来学学吧! 　　香菇炖鸡 　　材料：鸡腿1只(约300g)，干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个(约10g)，青菜椒1/4个(约10g)，芝麻香油1汤匙(15ml)，老抽2茶匙(10ml)，米酒1汤匙(15ml)，白砂糖1茶匙(5g)，盐2g。 　　做法： 　　1.大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。 　　2.取一个适用于微波炉的较深的容器，倒入芝麻香油，将容器移入微波炉，以900瓦火力(或高火)加热1分钟。 　　3.取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉，以900瓦火力(或高火)加热5分钟。 　　4.取出容器，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。 　　5.撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。 　　红烧鸡块 　　材料：仔鸡500g，盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量。 　　做法： 　　1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。 　　2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。 　　3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。 　　可乐鸡翅 　　材料：鸡翅、大葱、姜、**、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。 　　做法： 　　1.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。 　　2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。 　　3.大葱切段，姜去皮切片。 　　4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入**、八角、花椒、桂皮。 　　5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。 　　6.再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。 　　7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

鸡肉有哪些做法

　　鸡肉怎么做?如何**肉最好吃?下面，我为大家分享鸡肉的做法，快来学学吧! 　　香菇炖鸡 　　材料：鸡腿1只(约300g)，干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个(约10g)，青菜椒1/4个(约10g)，芝麻香油1汤匙(15ml)，老抽2茶匙(10ml)，米酒1汤匙(15ml)，白砂糖1茶匙(5g)，盐2g。 　　做法： 　　1.大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。 　　2.取一个适用于微波炉的较深的容器，倒入芝麻香油，将容器移入微波炉，以900瓦火力(或高火)加热1分钟。 　　3.取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉，以900瓦火力(或高火)加热5分钟。 　　4.取出容器，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。 　　5.撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。 　　红烧鸡块 　　材料：仔鸡500g，盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量。 　　做法： 　　1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。 　　2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。 　　3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。 　　可乐鸡翅 　　材料：鸡翅、大葱、姜、**、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。 　　做法： 　　1.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。 　　2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。 　　3.大葱切段，姜去皮切片。 　　4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入**、八角、花椒、桂皮。 　　5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。 　　6.再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。 　　7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

鸡肉有哪些做法

　　鸡肉怎么做?如何**肉最好吃?下面，我为大家分享鸡肉的做法，快来学学吧! 　　香菇炖鸡 　　材料：鸡腿1只(约300g)，干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个(约10g)，青菜椒1/4个(约10g)，芝麻香油1汤匙(15ml)，老抽2茶匙(10ml)，米酒1汤匙(15ml)，白砂糖1茶匙(5g)，盐2g。 　　做法： 　　1.大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。 　　2.取一个适用于微波炉的较深的容器，倒入芝麻香油，将容器移入微波炉，以900瓦火力(或高火)加热1分钟。 　　3.取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉，以900瓦火力(或高火)加热5分钟。 　　4.取出容器，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。 　　5.撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。 　　红烧鸡块 　　材料：仔鸡500g，盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量。 　　做法： 　　1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。 　　2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。 　　3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。 　　可乐鸡翅 　　材料：鸡翅、大葱、姜、**、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。 　　做法： 　　1.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。 　　2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。 　　3.大葱切段，姜去皮切片。 　　4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入**、八角、花椒、桂皮。 　　5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。 　　6.再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。 　　7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

鸡肉咋做的好吃

做法一：辣椒炒鸡　　用料：　　鸡、青椒、红椒、八角、花椒、葱、姜、香菇、生抽、老抽、大蒜、白糖、食用盐、植物油。　　做法：　　1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段;　　2、葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎;　　3、锅内倒适量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味;　　4、倒入鸡肉翻炒，待鸡肉变色之后，倒入葱，姜，蒜以及香菇，翻炒均匀;　　5、依次倒入料酒，生抽，以及老抽，翻炒均匀;　　6、锅内倒入足量的清水，盖上盖子;　　7、先开大火煮至汤汁沸腾然后转中火煮二十分钟;　　8、拿掉锅盖，开大火收汁，倒入适量食用盐和白糖调味;　　9、倒入辣椒，翻炒均匀即可。　　做法二：家常炒鸡　　用料:　　鸡、葱、姜、植物油、大蒜、冰糖、食用盐、生抽。　　做法：　　1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分;　　2、大葱洗净，切成段，生姜洗净切成片;　　3、锅内倒适量食用油，倒入葱，姜爆炒至出香味;　　4、倒入鸡肉用大火翻炒，待鸡肉变色之后，倒入料酒，生抽，翻炒均匀;　　5、锅内倒入足量的清水，盖上盖子;　　6、先开大火煮至汤汁沸腾然后转中火煮二十分钟;　　7、拿掉锅盖，开大火收汁，放入一颗冰糖焖一会儿;　　8、然后加适量盐进行调味，翻炒片刻即可出锅。

鸡肉有哪些做法

　　鸡肉怎么做?如何**肉最好吃?下面，我为大家分享鸡肉的做法，快来学学吧! 　　香菇炖鸡 　　材料：鸡腿1只(约300g)，干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个(约10g)，青菜椒1/4个(约10g)，芝麻香油1汤匙(15ml)，老抽2茶匙(10ml)，米酒1汤匙(15ml)，白砂糖1茶匙(5g)，盐2g。 　　做法： 　　1.大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。 　　2.取一个适用于微波炉的较深的容器，倒入芝麻香油，将容器移入微波炉，以900瓦火力(或高火)加热1分钟。 　　3.取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉，以900瓦火力(或高火)加热5分钟。 　　4.取出容器，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。 　　5.撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。 　　红烧鸡块 　　材料：仔鸡500g，盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量。 　　做法： 　　1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。 　　2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。 　　3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。 　　可乐鸡翅 　　材料：鸡翅、大葱、姜、**、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。 　　做法： 　　1.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。 　　2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。 　　3.大葱切段，姜去皮切片。 　　4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入**、八角、花椒、桂皮。 　　5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。 　　6.再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。 　　7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

家常鸡肉的简单做法

　　引导语：鸡肉的简单做法都有哪些呢?以下是我整理的家常鸡肉的简单做法，欢迎参考! 　　1. 可乐鸡翅 　　材料： 　　鸡翅、大葱、姜、**、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。 　　做法： 　　1.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。 　　2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。 　　3.大葱切段，姜去皮切片。 　　4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入**、八角、花椒、桂皮。 　　5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。 　　6.再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。 　　7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。 　　2.宫保鸡丁 　　材料： 　　鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g。 　　做法： 　　1.鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。 　　2.在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。 　　3.中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。 　　4.继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。 　　5.锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。 　　3.泡椒凤爪 　　材料： 　　料酒，花椒，大料，葱段，姜片，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋。 　　做法： 　　1.把洗好的`鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能进去为止。(菜菜提醒：鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味。) 　　2.捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。准备白醋，冰糖，小米椒，蒜末，一袋泡椒。3.将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖，混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡**就可以吃了。 　　4.香菇炖鸡 　　材料： 　　鸡腿1只(约300g)，干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个(约10g)，青菜椒1/4个(约10g)，芝麻香油1汤匙(15ml)，老抽2茶匙(10ml)，米酒1汤匙(15ml)，白砂糖1茶匙(5g)，盐2g。 　　做法： 　　1.大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。 　　2.取一个适用于微波炉的较深的容器，倒入芝麻香油，将容器移入微波炉，以900瓦火力(或高火)加热1分钟。 　　3.取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉，以900瓦火力(或高火)加热5分钟。 　　4.取出容器，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。 　　5.撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。 　　5红烧鸡块 　　材料： 　　仔鸡500g，盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量。 　　做法： 　　1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。 　　2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。 　　3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。 　　6.辣子鸡丁 　　材料： 　　鸡胸肉150公克，青椒60公克，干辣椒20公克，姜10公克，葱2根，辣椒酱1大匙，酱油1大匙，料酒1小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙，太粉1/2小匙，水1小匙，太粉1小匙，盐1/8小匙，蛋白1大匙。 　　做法： 　　1.鸡胸肉洗净切丁，加入所有腌料抓匀，腌渍约2分钟备用。 　　2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片，备用。 　　3.将所有调味料调匀成兑汁备用。 　　4.热锅，倒入2大匙沙拉油，加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用。 　　5.另热一锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段，再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁，以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。

鸡肉怎么做好吃？