五香牛肉的做法？

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五香牛肉的做法？

五香牛肉怎么做？

学做五香牛肉的做法 卤肉怎么做才好吃

一，五香牛肉 材料 主料：牛腱子肉 辅料：桂皮、八角、香叶、姜、葱白、生抽、冰糖 做法 1、将牛腱子肉竖着割开成两边，泡出血水。 2、然后冷水下锅，放入生姜及葱白，将牛肉焯一下，再次去血水。 3、捞出，洗净备用。 4、将牛肉及香料放入锅中，加水至没过牛肉。 5、加入酱油及冰糖。 6、大火烧开然后关小火慢炖，炖至牛肉可以用筷子轻松戳穿。 7、晾凉切薄片即可。 二，葱香卤肉 材料 猪五花肉，洋葱半个，大蒜头几颗，生姜少许，蚝油，老抽，单**糖10-12颗，料酒，熟芝麻少许 做法 1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁；洋葱，大蒜头切碎，姜切片备用。 2、锅烧热入冷油，至七成热时，改小火，放入洋葱头煸成葱酥（边角有点发黄），捞起备用。 3、锅里放蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白。 4、加入蚝油，老抽、料酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟。 5、起锅前加入葱酥与冰糖，至冰糖融化即可盛出，略撒点熟芝麻即可开吃。

五香牛肉的做法？

五香牛肉的做法

五香牛肉最正宗的做法？

准备材料：牛腱子肉1000克、盐15克、老抽10克、冰糖30克、八角5克、花椒2克、桂皮5克、甘草10克、*参10克、豆瓣酱100克、大葱30克、姜20克、山楂10克、红辣椒5个、香叶3片、料酒20克 一、首先准备好所需要的食材； 二、再准备好所需要的辅料； 三、牛腱子用清水浸泡出血水大概需要3-4小时，中途换水2-3次； 四、冷水锅至火上放入以泡出血水的牛腱子； 五、煮开彻底焯出里面的血水杂质； 六、把辅料全部放入炖锅里； 七、倒入适量料酒； 八、老抽适量； 九、豆瓣酱放入适量； 十、加入适量水烧开形成五香酱卤汤； 十一、焯过水的牛腱子用清水洗干净后放入酱卤汤里； 十二、大火煮开小火慢卤用筷子可以轻松扎透就煮好了； 十三、煮好捞出晾凉后切片即可食用。

五香牛肉做法

用料： 主料：牛肉500克 辅料：姜适量、生抽适量、盐适量、酒适量、肉桂适量、**适量、川芎适量、花椒适量、小茴香适量、陈皮适量、八角适量 五香牛肉的做法： 1、牛肉切半好入味。 2、烧开水，放酒过水。 3、高压锅放水，把所有辅料放入，煮30分钟。 4、菜板刀用可食用洗洁精洗干净，开水烫过，切肉装盘。 5、完成。

五香牛肉怎么做