湄公鱼怎么做才好吃？

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湄公鱼怎么做才好吃？

用料：鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克,蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。 做法：　 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) 2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。 3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。 4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。这样香喷喷的水煮鱼就好了。

美食保健的方法 秋季怎样美食养生

秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。 这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。 甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。 此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

巨花鱼多少钱一斤

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才鱼怎么做才好吃

鲫鱼的吃法非常的多，但我最爱的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的葱，葱并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。 等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。

醉鱼药怎么做。我想自己做。有知道的告诉我下，效果好点的，谢谢了

很简单的，就是在优蚓里面放一点老鼠药

大米炒蚊香能药鱼吗？

可以。 一、原料： 大米或小麦一斤，好白酒四两，好蚊香两盘（研成粉），牛油或猪油四两。 二、配制： 把以上原料配齐，先将大米放在锅内小火至**，加入蚊香，在炒1－2分钟速将白酒加进搅拌均匀，盖上盖让炒米将酒吸入，加入牛油或猪油（香油也可）搅拌速装入容器中，扎紧口袋（防药挥发）。 三、用法：池塘、坝口、水库、湖泊、河谷等地均可撒放，撒放面要大、要密。鱼食后醉倒摆动无力，自浮上来任人捕捉。 事项：一寸水面不能用，水温在零度不生效，有效面积30平方米。

怎么做山药鱼鱼

山药炒鱼片的做法详细介绍
菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 腹泻调理食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
山药炒鱼片的制作材料：
主料：青鱼250克,山药150克
调料：色拉油45克,黄酒15克,芡粉15克,大葱10克,味精5克,香油2克
教您山药炒鱼片怎么做，如何做山药炒鱼片才好吃
1. 将鱼肉洗净，除去鱼皮及骨刺，横切成片；
2.把鱼肉片加入黄酒与淀粉，拌匀备用；
3.山药削去皮，洗净，切片；
4.葱切段、姜切片；
5. 将炒锅置火上，加入油烧热，加入葱段、姜片煸香后，倒入鱼块和山药片，轻轻翻炒，以防鱼片破碎；
6. 加入盐、味精，炒至鱼片及山药片熟，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，略翻炒即成。
山药炒鱼片的制作要诀：
若买不到青鱼，可用草鱼、鲤鱼代替。
小帖士-健康提示：
1. 山药有补脾止泻，补肾的作用，配青鱼肉，可增强益气，健脾，养胃之力。
2. 本方不仅有保健作用，而且味美鲜嫩，适用于脾气虚弱，脾失健运，食欲不振，便溏泄等症。
小帖士-食物相克：
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱**物同服。

无锡巨浪鱼学名是什么

巨浪鱼 指向 鲤科 Cyprinidae 【鱼骨】属 Hemibarbus 鱼类 下图为 花【鱼骨】 Hemibarbus maculatus （斑点【鱼骨】、花鮕、花鲴鱼） 俗称 竹篙嘴、麻汉、沙古芦子、花勾、季骨郎、麻鲤、吉花鱼、鸡虾 分布日本、韩国、俄罗斯远东地区及中国东部等，一般生活于江河湖泊缓流区。该物种的模式产地在长江。本鱼身体纵深具有清楚中凸的背面轮廓，头长短于体高，吻的长度比较短的或等于眼眶后的头长，体长可达47厘米，可做为食用鱼。

用什么方法药鱼好

药鱼什么方法也不好，第一，药的鱼人不能吃，第二污染水源，第三对水生物是灭绝性的，不提昌，而且还反法一