酸菜炖排骨的做法东北窍门

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享排骨酸菜的做法的宠物知识，其中也会对酸菜炖排骨的做法东北窍门(酸菜炖排骨的做法东北窍门图片)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

酸菜炖排骨的做法东北窍门

材料：猪脊骨和排骨、酸菜、粉条、姜、小米椒、花椒、大料

调味料：盐、鸡精、料酒

酸菜炖排骨的家常做法：
1、猪脊骨和排骨处理好后冷水上锅，加入料酒，大火煮开，中火煮至半熟，捞出。

2、酸菜冲洗一下捏干，切成条。姜切丝，小米椒切成节。粉条提前用温水泡软。



3、热锅倒油，放入姜丝、小米椒、花椒大料，炝香后炒酸菜。

4、将酸菜炒出水分，调入适量的盐和鸡精。盛出。



5、平底锅中将超好的酸菜铺满，放上煮至半熟的排骨，加入清水，淋一点料酒。

6、水量没过锅中的排骨。



7、开中小火慢炖30分钟后，排骨已经全熟，把泡好的粉条放进锅中，小火慢炖5、6分钟即可。

8、吃之前撒上葱花和蒜苗，味道更好。

成品图：



家常酸菜炖排骨制作技巧：
1、酸菜要炒一下的，去除生生气。

2、排骨提前煮成半熟，炖起来就很容易熟，炖的时候可以放些葱花的，我没放，只是准备了葱花，因为有人不喜葱。

3、其实锅里的内容可以在丰富一些的，比如蘑菇和豆皮。再比如：土豆。

酸菜炖排骨酸菜用炒吗?
酸菜要先炒一下，一是可以去除酸菜的生气。二是酸菜炒一下吸油少，口感比较好吃。

东北酸菜炖排骨好吃的四大秘诀：
1 首先酸菜切之前一定要先片，也就是要在菜帮比较厚的部位，先用刀平着片开2-3层，片完再细细地切成丝，越细越好，越细越入味;

2 酸菜和茄子一样比较吸油，所以炒的时候要多放点油，最好是猪油，更香更美味;

3 酸菜排骨比酸菜白肉味道更醇厚也更浓郁，最好选用肥瘦相间的排骨;

4 一次可以多炖些，酸菜是越炖越回锅越好吃。每次吃可以盛出一部分来，放入一些粉条、冻豆腐之类的，连汤带肉的一大锅，就是东北的冬天里最热乎也最应景的美味了。

酸菜炖排骨的做法东北窍门

材料：猪脊骨和排骨、酸菜、粉条、姜、小米椒、花椒、大料

调味料：盐、鸡精、料酒

酸菜炖排骨的家常做法：
1、猪脊骨和排骨处理好后冷水上锅，加入料酒，大火煮开，中火煮至半熟，捞出。

2、酸菜冲洗一下捏干，切成条。姜切丝，小米椒切成节。粉条提前用温水泡软。



3、热锅倒油，放入姜丝、小米椒、花椒大料，炝香后炒酸菜。

4、将酸菜炒出水分，调入适量的盐和鸡精。盛出。



5、平底锅中将超好的酸菜铺满，放上煮至半熟的排骨，加入清水，淋一点料酒。

6、水量没过锅中的排骨。



7、开中小火慢炖30分钟后，排骨已经全熟，把泡好的粉条放进锅中，小火慢炖5、6分钟即可。

8、吃之前撒上葱花和蒜苗，味道更好。

成品图：



家常酸菜炖排骨制作技巧：
1、酸菜要炒一下的，去除生生气。

2、排骨提前煮成半熟，炖起来就很容易熟，炖的时候可以放些葱花的，我没放，只是准备了葱花，因为有人不喜葱。

3、其实锅里的内容可以在丰富一些的，比如蘑菇和豆皮。再比如：土豆。

酸菜炖排骨酸菜用炒吗?
酸菜要先炒一下，一是可以去除酸菜的生气。二是酸菜炒一下吸油少，口感比较好吃。

东北酸菜炖排骨好吃的四大秘诀：
1 首先酸菜切之前一定要先片，也就是要在菜帮比较厚的部位，先用刀平着片开2-3层，片完再细细地切成丝，越细越好，越细越入味;

2 酸菜和茄子一样比较吸油，所以炒的时候要多放点油，最好是猪油，更香更美味;

3 酸菜排骨比酸菜白肉味道更醇厚也更浓郁，最好选用肥瘦相间的排骨;

4 一次可以多炖些，酸菜是越炖越回锅越好吃。每次吃可以盛出一部分来，放入一些粉条、冻豆腐之类的，连汤带肉的一大锅，就是东北的冬天里最热乎也最应景的美味了。

排骨炖酸菜怎么做才能好吃呢

这种做法很常见，建议可以咨询一下家里的老人学习一下比较经典的做法，然后按照他们的做法自己实际一下就知道那种方法更好吃了。 扩展资料：人，可以从生物、精du神与文化等各个层面来定义，或是这些层面定义的结合。生物学上，人被分类为人科人属人种，2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合（平衡易位）缔合模式接近度超过16N，并臂间多次倒位，其余染色体都有很强的同源性，是一种高级动物。精神层面上，人被描述为能够使用各种灵魂的概念，在宗教中这些灵魂被认为与神圣的力量或存在有关。文化人类学上，人被定义为能够使用语言、具有复杂的社会组织与科技发展的生物。

高压锅做酸菜炖排骨的做法