**渍（嫩仔姜）的做法步骤图，怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享日式一夜渍的做法大全的宠物知识，其中也会对一夜渍（嫩仔姜）的做法步骤图，怎么做好吃(腌制仔姜的做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

**渍（嫩仔姜）的做法步骤图，怎么做好吃

挑选新鲜肥嫩的仔姜，去除外皮后洗净，切成5厘米左右的薄片，放入盆中，撒盐轻晃使之均匀，腌渍3小时后出水 醋加白砂糖入锅烧开，待凉备用 仔姜滤去水，用食用水将盐洗净，挤干水份，放置室外风干表面，再放入浅渍钵内 淋上**的醋汁，盖上盖子，冷藏3小时以上就能食用

**渍泡菜怎么做好吃，**渍泡菜的家常做法

一袋泡椒，生姜切丝，白糖、白醋少许（使用冰糖效果更佳），泡胡萝卜、娃娃菜、洋姜、青菜等都可以，泡**即可吃，味道不错的。

**渍腌菜的做法步骤图，**渍腌菜怎么做

用料 各种蔬菜 萝卜 黄瓜 白菜等等 各种调味料 **渍腌菜的做法 蔬菜切片 放入调味料腌渍一个晚上

日式泡菜的做法

日式料理做法----牛蒡片泡菜
制作材料：
主料：(1)牛蒡 2条 (2)大蒜(切末) 10粒 姜(切末) 1块 葱(切末) 3支 (1)盐 3大匙 水 2杯 (2)芝麻 1大匙 糖 2大匙 辣椒粉 2大匙 腌咸鱼 3大匙
做法：
(1)将牛蒡洗净剥皮后切斜片，浸泡於水中以防颜色变黑。
(2)将牛蒡片捞起沥乾，用盐水腌泡一天后再捞起沥乾。
(3)将材料(2)洗净沥乾后切末，加入调味料(2)搅拌均匀后，与牛蒡片一起放入瓮中冷藏腌渍3天入味后即可食用，约可保存1～2周。

**渍泡菜的做法，**渍泡菜怎么做好吃，**

泡菜泡制期间应注意的问题
（1）坛子一定要晾下，个能加生水。
（1）泡菜坛宜放在温度较低的处所。
（3）取食时应注意保持清洁卫生，防止油脂脏污的东西混入坛内，否则易使泡菜水**发臭。
（4）水槽要保持水满并注意清洁，经常清洗更换。为了安全起见也可在水槽中加入15％～20％的食盐水。
（5）如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜，创造无氧条件即可制止。

**渍泡菜怎么做好吃，**渍泡菜的家常做法

一袋泡椒，生姜切丝，白糖、白醋少许（使用冰糖效果更佳），泡胡萝卜、娃娃菜、洋姜、青菜等都可以，泡**即可吃，味道不错的。

**渍泡菜怎么做好吃，**渍泡菜的家常做法

一袋泡椒，生姜切丝，白糖、白醋少许（使用冰糖效果更佳），泡胡萝卜、娃娃菜、洋姜、青菜等都可以，泡**即可吃，味道不错的。

**渍（黄瓜）怎么做

糖半两，醋一两，黄瓜半斤（切丝或片）拌匀腌制
放冰箱冷藏室一宿
早晨就可以吃了

**渍腌菜怎么做

泡菜泡制期间应注意的问题
（1）坛子一定要晾下，个能加生水。
（1）泡菜坛宜放在温度较低的处所。
（3）取食时应注意保持清洁卫生，防止油脂脏污的东西混入坛内，否则易使泡菜水**发臭。
（4）水槽要保持水满并注意清洁，经常清洗更换。为了安全起见也可在水槽中加入15％～20％的食盐水。
（5）如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜，创造无氧条件即可制止。

蔬菜腌制的方法
（1）腌制法 主要利用高浓度盐液来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味
（2）泡制法 在低浓度盐下，利用*酸菌发酵蔬菜内部糖分生成*酸，从而达到保藏蔬菜的目的。并赋予蔬菜以特殊的风味。
（3）酱制法 经过盐腌的蔬菜，浸入酱内进行酱渍，使酱液的鲜味、芳香、色泽及营养物质等渗入蔬菜组织内，增加其风味，称为酱制法。
（4）糖醋制法 蔬菜经过盐腌后，浸入配制好的糖醋液中，使制品甜酸可口，并利用糖醋的防腐作用保存蔬菜。