家常烧福寿鱼的做法，家常烧福寿鱼怎么做好吃，家常烧

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享红烧福寿鱼的做法的宠物知识，其中也会对家常烧福寿鱼的做法，家常烧福寿鱼怎么做好吃，家常烧(怎么做红烧福寿鱼)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

家常烧福寿鱼的做法，家常烧福寿鱼怎么做好吃，家常烧

用料
主料

福寿鱼1条

辅料
盐
3克
黑胡椒粉
20克
油
20克
白糖
适量
豆瓣酱
15克
料酒
6克
味极鲜
20克
姜
小块
清水
50克
蒜
3个
生抽
10克
红烧福寿鱼的做法
1.
福寿鱼清洗干净后在鱼背上划几个口子


2.
在表面抹上盐腌15分钟


3.
姜和蒜去皮切成片


4.
碗中倒入豆辨酱、清水、黑胡椒粉、白糖、味极鲜拌匀成酱料


5.
用厨房纸将鱼抹干


6.
热锅淋油加入姜和蒜片爆香


7.
将姜蒜片推到一边后，放入福寿鱼


8.
煎至两面金黄后加入适量料酒


9.
将酱料也倒进去一起煮


10.
煮至汁水比较浓稠即可

福寿鱼怎么做好吃？求方法。

红烧，清蒸，亦是香煎，都很美味的。如下举例酸萝卜烧福寿鱼的做法。 主料：福寿鱼750克、酸萝卜1个、泡椒2个、小米椒5个 辅料：大蒜20克、生姜15克、料酒30毫升、香菜2根、香葱1根、红酸汤20毫升、生抽酱油20毫升、白胡椒粉1克、食用油30毫升、盐2克 1、准备新鲜宰杀的福寿鱼。 2、清理干净后两面打花刀。 3、两面抹料酒，少量盐，撒姜丝腌制20分钟。 4、各式配料准备。 5、酸萝卜，泡椒改刀切小条。 6、香菜，香葱，大蒜，小米椒全部改刀。 7、锅中注入食用油，7成热时下腌好的鱼。 8、中小火煎至两面焦黄。 9、沿锅边淋入料酒。 10、下生姜，小米椒炝炒。 11、鱼推至锅边，下酸萝卜，泡椒翻炒。 12、加入适量的热水，烧开后加入红酸汤。 13、加入生抽酱油。 14、加入白胡椒粉。 15、中小火焖煮12分钟。 16、加入葱白，香菜根。 17、略煮2分钟后下香菜叶，葱叶，大蒜。 18、关火，装盘即可美美的享用啦。 烹饪技巧 1、福寿鱼有一些泥腥味，所以用料酒，白胡椒粉，可起除腥的作用。 2、泡萝卜，泡椒用油煸炒，风味更佳。 3、鱼焖煮的时候，可以翻翻面，也可以用炒勺不停的往鱼身上淋酱汁，以便更加的入味。

福寿鱼怎么做好吃，红烧福寿鱼的家常做法

1.
福寿鱼清洗干净后在鱼背上划几个口子


2.
在表面抹上盐腌15分钟


3.
姜和蒜去皮切成片


4.
碗中倒入豆辨酱、清水、黑胡椒粉、白糖、味极鲜拌匀成酱料


5.
用厨房纸将鱼抹干


6.
热锅淋油加入姜和蒜片爆香


7.
将姜蒜片推到一边后，放入福寿鱼


8.
煎至两面金黄后加入适量料酒


9.
将酱料也倒进去一起煮


10.
煮至汁水比较浓稠即可

红烧福寿鱼怎么做好吃，红烧福寿鱼的家常做

食材 主料 罗非鱼 400克 辅料 油 适量 盐 适量 大葱 适量 姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 醋 适量 白砂糖 适量 桔子皮 适量 干尖椒 适量 小花椒 适量 步骤 1.一条新鲜的完整的罗非鱼。 2.去鳞，去腮，去内脏，清洗干净，挂起来控水。 3.等血水控的差不多，鱼切花刀，把切好的薄姜片，再鱼切口，鱼肚，各放一片。 4.放酱油，料酒，一点盐，腌制约半小时，中间翻一下面。 5.入锅前，拿出所有放置的姜片，鱼肚内可不拿，用吸油纸擦一下鱼表面水份。锅热后用姜片先均匀擦一下锅底，再等干锅放油，这样鱼煎时不沾锅。油放的量比平时炒菜时略微多一点就可以，油热后，端起锅晃一下。使锅底均匀沾油。鱼从一测滑入油锅。 6.鱼入锅后不要用铲子动鱼，可以端起锅，晃一下，使和锅底接触的鱼都能均匀的沾上油。等鱼和能锅一起晃动时，说明鱼底部表层已煎定型，再稍煎一会儿就可以翻面了。这是翻面后的鱼。怎么样不错吧。鱼皮一点没被沾破，金黄。 7.同样方法，等第二面也煎好时，就可以放料了，鱼先往一边靠一下，先放折断的干尖椒，小花椒到油中，出香味后放姜片，蒜瓣。 8.添水，不用太多，只需和鱼身平就行。然后放葱段，儿子刚剥下的桔子皮，酱油，盐，家用的小吃饭勺，半勺头的白砂糖，一勺头的醋，这两样不能放过了。等锅开。 9.锅开后，别走开，用铲子撩鱼汤放鱼身上适当的多浇几次，大火烧后约五分钟左右，就可以出锅了。 10.做好的鱼。先铲到盘里。 11.锅里的鱼汤，浇上去。就可以上桌吃了。 12.这样做出的罗非鱼，一点土腥味都没有，孩子很快吃完了大块的鱼肉。这边角的，才是留给我的。 小贴士 1、鱼肉本身鲜美，味精，鸡精之类的调味品不需要放。2、煎鱼不沾锅的技巧在步骤里，很管用的百试不错的。3、也许今天是放鲜桔子皮的原因，今天的做出的鱼味出奇的好，很鲜，很嫩，一点没有土腥味。4、糖和醋都要适量放，放多了影响口感。

福寿鱼怎么做

福寿鱼是水产的一种，人们通常将它称作罗非鱼。其营养价值丰富，很受大众的喜爱。日常福寿鱼怎么做好吃呢?红烧福寿鱼可以吗?吃福寿鱼有什么好处呢?小编为大家一一介绍。 福寿鱼怎么做好吃 清蒸福寿鱼 食材：福寿鱼一条约500克，生姜数片，料酒适量，盐适量，生抽适量。 方法 1、要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味，第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍，把附着在鱼身的藻类，淤泥等刮去，另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉。 2、鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀。 3、生姜切大片。 4、在每一道划痕上都塞一片生姜，鱼肚子里也塞几片。 5、把鱼放进盘子里，洒上盐，适量料酒腌制半个小时入味去腥。 6、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉，放上葱结。大火烧开以后上锅。 7、蒸10至15分钟就可以关火了，看鱼的大小而定，蒸过了鱼就老了。 8、出锅后淋入一小勺生抽提味，洒一点葱花点缀，完成。 福寿鱼清蒸，可以将其营养价值最大的保留下来。但是有的时候吃多了清蒸就会觉得没有味道，这时就需要将福寿鱼做成另一种口味了。 红烧福寿鱼 材料：福寿鱼1条(约500克)，姜，蒜，黄豆酱2大匙，盐少许。 做法 1.热油锅，爆香生姜。 2.福寿鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄。 3.翻面，同样煎至金黄。 福寿鱼的炸的时候，就要注意了，不可火头过猛，小火炸是最好的。要是炸焦了就得不偿失了。 4.在鱼上面放上蒜白段，加入2大匙黄豆酱。 5.加入没过鱼身一半的清水。 6.加入1小勺盐。 7.大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁。 8.装碟，放上蒜青丝，趁热吃。 福寿鱼的做法就给大家介绍到这里了，接下来我们说说吃福寿鱼都有哪些好处。一起了解一下吧。 吃福寿鱼有什么好处 1.罗非鱼能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。 2.罗非鱼含有DHA和EPA。大量研究表明，DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育，有助于维护人类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。 3.罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾，维护免疫系统正常功能，祛除老年斑，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康，有抗呼吸系统感染作用。 4.罗非鱼硒含量丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素，具有很强的抗**作用，其效果是维生素E的50-100倍，具有较强的抗衰老和抗癌作用。 　　结语：福寿鱼中的营养价值，可以帮助人体降血脂以及降低人体胆固醇，有助于视力的保护以及促进新陈代谢的正常运作等等

福寿鱼怎么做好吃

福寿鱼也叫罗非鱼，是一种很常见的养殖鱼类，价格比较亲民、营养丰富、鱼刺少，挺多人喜欢的。福寿鱼的做法很多，常见的就是红烧，而且可以搭配各种食材红烧，今天这里介绍常用的红烧做法，有兴趣的可以看看。 食材 福寿鱼 1只 搭配食材 若干 油、盐、酱、醋、料酒 少许 生姜、蒜头、小葱 少许 方法/步骤 准备一只福寿鱼，可以将鱼头切出，用来煮鱼头汤。将鱼处理干净，然后沿着两侧花开一些口子，抹上少许盐、酱油、料酒、醋等。 请点击输入图片描述 准备若干豆豉，将其取出适量，放入碗中加水发泡，然后洗净沥干。 请点击输入图片描述 准备少许生姜、蒜头、小葱，将其处理成姜丝、蒜末、葱段，一些塞入鱼肚。 请点击输入图片描述 打开电磁炉，加入适量油，将豆豉、姜丝、蒜末、葱段炒香，然后放入福寿鱼，小火煎一会，注意翻转两侧，将其煎均匀。 请点击输入图片描述 一会加入适量温开水，然后加入盐、酱油、料酒、醋等调味料，转大火煮沸，煮一阵转中火慢炖。 请点击输入图片描述 汤汁快收干后转回大火，收干汤汁，将红烧福寿鱼盛出即可。 请点击输入图片描述 如果整只福寿鱼红烧，可以在鱼肚、鱼两侧塞入少许姜丝等，然后加盐、酱油、料酒、醋腌制一阵。 请点击输入图片描述 为了好看一些，还可以准备一些胡萝卜，将其切丝，加入着色，其他和上面豆豉红烧福寿鱼一样。 请点击输入图片描述

福寿鱼怎么做好吃

福寿鱼也叫罗非鱼，是一种很常见的养殖鱼类，价格比较亲民、营养丰富、鱼刺少，挺多人喜欢的。福寿鱼的做法很多，常见的就是红烧，而且可以搭配各种食材红烧，今天这里介绍常用的红烧做法，有兴趣的可以看看。 食材 福寿鱼 1只 搭配食材 若干 油、盐、酱、醋、料酒 少许 生姜、蒜头、小葱 少许 方法/步骤 准备一只福寿鱼，可以将鱼头切出，用来煮鱼头汤。将鱼处理干净，然后沿着两侧花开一些口子，抹上少许盐、酱油、料酒、醋等。 请点击输入图片描述 准备若干豆豉，将其取出适量，放入碗中加水发泡，然后洗净沥干。 请点击输入图片描述 准备少许生姜、蒜头、小葱，将其处理成姜丝、蒜末、葱段，一些塞入鱼肚。 请点击输入图片描述 打开电磁炉，加入适量油，将豆豉、姜丝、蒜末、葱段炒香，然后放入福寿鱼，小火煎一会，注意翻转两侧，将其煎均匀。 请点击输入图片描述 一会加入适量温开水，然后加入盐、酱油、料酒、醋等调味料，转大火煮沸，煮一阵转中火慢炖。 请点击输入图片描述 汤汁快收干后转回大火，收干汤汁，将红烧福寿鱼盛出即可。 请点击输入图片描述 如果整只福寿鱼红烧，可以在鱼肚、鱼两侧塞入少许姜丝等，然后加盐、酱油、料酒、醋腌制一阵。 请点击输入图片描述 为了好看一些，还可以准备一些胡萝卜，将其切丝，加入着色，其他和上面豆豉红烧福寿鱼一样。 请点击输入图片描述

福寿鱼怎么做好吃

福寿鱼也叫罗非鱼，是一种很常见的养殖鱼类，价格比较亲民、营养丰富、鱼刺少，挺多人喜欢的。福寿鱼的做法很多，常见的就是红烧，而且可以搭配各种食材红烧，今天这里介绍常用的红烧做法，有兴趣的可以看看。 食材 福寿鱼 1只 搭配食材 若干 油、盐、酱、醋、料酒 少许 生姜、蒜头、小葱 少许 方法/步骤 准备一只福寿鱼，可以将鱼头切出，用来煮鱼头汤。将鱼处理干净，然后沿着两侧花开一些口子，抹上少许盐、酱油、料酒、醋等。 请点击输入图片描述 准备若干豆豉，将其取出适量，放入碗中加水发泡，然后洗净沥干。 请点击输入图片描述 准备少许生姜、蒜头、小葱，将其处理成姜丝、蒜末、葱段，一些塞入鱼肚。 请点击输入图片描述 打开电磁炉，加入适量油，将豆豉、姜丝、蒜末、葱段炒香，然后放入福寿鱼，小火煎一会，注意翻转两侧，将其煎均匀。 请点击输入图片描述 一会加入适量温开水，然后加入盐、酱油、料酒、醋等调味料，转大火煮沸，煮一阵转中火慢炖。 请点击输入图片描述 汤汁快收干后转回大火，收干汤汁，将红烧福寿鱼盛出即可。 请点击输入图片描述 如果整只福寿鱼红烧，可以在鱼肚、鱼两侧塞入少许姜丝等，然后加盐、酱油、料酒、醋腌制一阵。 请点击输入图片描述 为了好看一些，还可以准备一些胡萝卜，将其切丝，加入着色，其他和上面豆豉红烧福寿鱼一样。 请点击输入图片描述

福寿鱼怎么做好吃？3个方法做出美味福寿鱼

一、清蒸福寿鱼


1.原料

新鲜福寿鱼、葱姜蒜适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油

2.做法

将福寿鱼处理干净后，在鱼身两面划几道刀口方便入味，然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒，静放腌制；将腌好的鱼肉放入盘子，放上姜片和蒜末，加入少量加酱油；锅中烧开水放入鱼肉，大火蒸十五分钟即可。取出后撒上适量蒸鱼豉油就可以了。

二、红烧福寿鱼


1.原料

福寿鱼、酱油、醋、自制高汤

2.做法

将鱼用竖刀切法处理好，然后在油锅内煎一下，将多余的油倒出后加入高汤调味，接着倒入酱油。等锅内水温上升，加入少量醋用来软化鱼骨，等待高汤浓缩汁水，汤汁呈现出深红色之后，便可出锅。出锅后可根据自己爱好撒上芝麻或香菜。

三、糖醋福寿鱼


1.原料

福寿鱼、醋、白砂糖、淀粉、盐、蒜

2.做法

将福寿鱼切好，并在切口处放入葱段，然后加醋和酱油腌制20分钟；等鱼腌好后，将葱段去除，在切口处撒上淀粉；起油锅烧至八分熟，将入放入锅中先后炸三次，等鱼肉定型之后沥干油，此时在锅中放入少量蒜末，加入一勺醋一勺糖翻炒，之后加入淀粉勾芡，等糖醋汁做好之后直接浇在鱼肉上即可。

红烧福寿鱼的家常做法大全怎么做好吃

主料 福寿鱼：1条（约500克） 辅料 生姜：一块 葱：2棵 白糖：半个汤匙 盐：半个汤匙 生抽：1个汤匙 料酒：半个汤匙 做法 　　1：福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黒膜，准备生姜与葱； 　　2：福寿鱼身上斜划两刀，利于入味，用盐涂遍全身，生姜切薄片，葱白拍扁，葱切小段； 　　3：热油锅，用姜片擦锅，爆香； 　　4：擦干鱼身，下油锅，煎至金黄； 　　5：翻面继续把另外一面也煎至金黄； 　　6：喷入料酒，加生抽，加白糖，放葱白，加水（水要没过鱼身的1/2），大火煮开， 转中小火煮6~8分钟； 　　7：出锅前放葱段； 　　8：酱汁不用全部煮干，留点酱汁蘸着鱼肉吃，更加美味。