最辣的辣椒辣度是多少及辣度单位是什么？

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最辣的辣椒辣度是多少及辣度单位是什么？

辣椒的辣度是怎么划分的？

　纯辣椒素、二氢辣椒素、食品添加剂、布莱的一千六百万储备(世界最辣辣椒酱）(Gardner Resources Inc.)高辣度的辣椒单位 ：斯科维尔  1、黄魔鬼辣椒：75万度 2、中南美洲巧克力魔鬼辣椒：92万度 3、印度魔鬼辣椒：101万度 4、千里达辣椒：148万度 5、*阳毒蝎王鬼辣椒：166万度（对比：一般吃的朝天椒辣度约是3万左右） 解辣方法：用方糖加水漱口并吐掉，反复几次后即可达到解辣效果。因为辣椒的辣素可以溶解在酒精中，因此用食用酒精或高度白酒漱口，可以达到解辣的效果。 英国威尔士果农迈克·史密斯(Mike Smith)为参加全国园艺展培育新奇辣椒时，他绝未想到会培育出世界上最辣的辣椒。这种辣椒名为Dragon’s Breath，可能会致人过敏性休克，甚至有死亡风险。  　　作为美丽的小东西，这种辣椒堪称“感官怪兽”，食用可能引发生命危险。按照史高维尔辣度指标计算，其辣度竟高达248万单位。以苏格兰帽红辣椒(Scotch bonnet)为例，它的辣度为10万到35万单位，**级胡椒喷雾的辣度为200万单位。此前世界上最辣的辣椒辣度为220万单位。 专家认为，尝试咀嚼或吞咽这种小辣椒可能致人陷入过敏性休克，甚至有死亡危险。简单来说，它会灼烧和封闭人类气道

辣度等级有哪些？

辣度级别与 Scoville Heat Units(SHU) 换算表 辣度级别 Scoville Heat Units(SHU) 一级 0 – 500 二级 500 - 1000 ** 1000 - 1500 四级 1500 - 2500 五级 2500 - 5000 六级 5000 - 15000 七级15000 - 30000 八级 30000 - 50000 九级 50000 - 100000 十级 > 100000 一般火锅的辣度在二级和**之间。 辣之最 日前，英国威尔士厨师迈克·史密斯在诺丁汉大学科学家的协助下，培育出世界最辣辣椒。他给这种辣椒取名“龙息辣椒”。根据斯科维尔辣度检测体系，“龙息辣椒”的辣度超过248万单位。斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。 248万单位意味着把辣椒汁水稀释248万倍，才能彻底中和辣味。专家认为，要是吞下一颗这种辣椒，任何人都有可能因过敏性休克而死亡。它的辣味挥发到空气中，甚至会引起过敏性休克，因此，它必须放在特制容器中密闭保存。 以上内容参考 百度百科-辣度

目前世界上最辣的辣椒是什么？

龙息辣椒，全世界最辣的辣椒。由英国诺丁汉大学的研究人员、农民麦克·史密斯共同研发。

辣椒辣度排名？

中国的辣椒品种比较少，目前没有具体排名。下面介绍世界排名的辣椒（SHU：辣度单位，即史高维尔辣度单位（Scoville Heat Unit），用糖水稀释多少倍后才不能尝出辣味）： 1、X辣椒（Pepper X），辣度：3,180,000 SHU 这是不久之前（2017年9月14日）刚刚亮相在“我们的第一盛宴”（First We Feast）频道的辣椒。300万的辣度，已经不是“**辣”所能够描述的了，甚至已经不是“**级”了（200万辣度即可）。这是辣椒中的核武，一个正常人不会去品尝的辣椒。 2、龙之气息（Dragon's Breath），辣度：2,480,000 SHU 该植物种子由ChilliBobs公司提供，在试验性质的特殊肥料配方下成长，其配方由NPK科技公司与诺丁汉特伦特大学（Nottingham Trent University）联合开发。命名为龙之气息的原因是自威尔士自古以来的的象征：红龙 。 3、卡罗莱纳死神（Carolina Reaper），辣度：最高2,200,000 SHU，平均1,569,300 SHU 由美国人艾德·卡瑞（Ed Currie）及其公司“PuckerButt Pepper”花了10年时间培育，于2013年8月获得吉尼斯世界纪录认证，成为世界上最辣的辣椒。这个辣椒品种由来自特立尼达（Trinidad）的“7锅”（7 Pot）系列辣椒培育而来。最初命名为“HP22BNH7”，正式名称是Smokin’ Ed’s Carolina Reaper®。 4、特立尼达莫鲁加蝎子椒（Trinidad Moruga Scorpion，也叫莫鲁加蝎子椒，Moruga Scorpion），辣度：最高2,009,231 SHU，平均1,200,000 SHU 来自特立尼达（Trinidad）的本地品种，培育者是瓦希德·奥格尔（Wahid Ogeer）。2012年被新墨西哥州立大学（New Mexico State University）辣椒研究所测定，未申报吉尼斯世界纪录。称为蝎子椒是因为辣椒的尾部像蝎子的刺。 5、七锅杜格拉（7 Pot Douglah；也叫巧克力七锅，Chocolate 7 Pod），辣度：1,853,936 SHU 七锅（7 Pot）系列，名字来源于它的辣度：1颗可以做7锅菜。和其他来自特立尼达（Trinidad）的红色品种不同，它的颜色有点与众不同，“巧克力七锅”（Chocolate 7 Pod）这个名字就是来源于它类似巧克力的棕褐色。七锅系列也有很多**品种。 6、‘壮汉T’特立尼达蝎子椒（Trinidad Scorpion ‘Butch T’），辣度：1,463,700 SHU 来自特立尼达（Trinidad），由嬉皮种子公司（Hippy Seed Company）的尼尔史密斯（Neil Smith）命名。种子最初来自柴迪科农场（Zydeco Farms）的布奇·泰勒（Butch Taylor）。2012年被吉尼斯世界纪录认证为世界上最辣的辣椒，后被卡罗莱纳死神（Carolina Reaper）超越。 7、断魂椒（Bhut Jolokia，Ghost Pepper，印度鬼椒），辣度：1,041,427 SHU 断魂椒（Bhut Jolokia）是由中华辣椒（Capsicum chinense）和灌木状辣椒（Capsicumfrutescens）杂交而来，来自印度的阿萨姆邦（Assam），对，就是出阿萨姆奶茶的那个地方。这个品种和孟加拉的纳迦辣椒（Naga Morich）很相似。2007年，吉尼斯世界纪录认定断魂椒是当时世界上最辣的辣椒，辣度第一次超过100万。 拓展知识辣椒(学名：Capsicum annuum)，又叫牛角椒、长辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。 原产于中南美洲热带地区。从墨西哥到秘鲁，古印第安人在不同地域纷纷驯化了这种作物，早于公元前7500已用作烹调食品。明代末期，由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入中国。辣椒属为一年或多年生草本植物。 果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、**或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

辣椒辣度的单位是什么？

辣椒的辣度单位是“史高维尔”。 印度东北部山区盛产一种辣椒，当地人相信这种辣椒的辣味足以把魔鬼吓走，因此称它“魔鬼辣椒”。 “魔鬼辣椒”辣度超过100万“史高维尔”。吃一整根“魔鬼辣椒”简直是对感觉**的极大摧残，感觉就像是在喝由电池溶液和玻璃碎片调成的***一样。

什么辣椒最辣？

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近**或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。

目前世界上最辣的辣椒是什么？

龙息辣椒，全世界最辣的辣椒。由英国诺丁汉大学的研究人员、农民麦克·史密斯共同研发。