今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享淮山汤做法的宠物知识,其中也会对淮山煲汤的做法(淮山煲汤的做法大全)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
心情烦躁,困倦乏力,淮山和它煲汤,滋*润燥,增强免疫力!
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主料:猪后腿大骨2斤、山药1斤 调料:盐三勺 制作方法编辑 1、大腿骨剁好,切好姜片。我喜欢带皮和肉的腿骨,熬成的汤浓稠。熬好的肉皮很融,爽口。 2、山药洗净,切块。山药刮皮是用袋子包住,不会滑。 3、大骨放入锅中加水没过骨头大概3到4寸。 4、汤放在燃气炉上大火烧开,小火慢熬,大概要半个小时。 5、山药切滚刀块放入瓦罐中煮熟即可装盘。 小贴士 山药种类多,我喜欢这种直的,口感滑脆。还有土山药,口感实,粉,营养价值也很高。 主料:筒子骨一根,山药500克, 辅料:木耳10朵,盐、鸡精、胡椒粉,料酒,生姜,香葱, 做法步骤编辑 1.大骨冷水下锅,加姜片,葱一小把打结,加适量料酒,煮开的过程中把浮沫撇干净,然后把骨头连汤都倒进电饭锅煲,按下煮饭键 2.山药去皮,切滚刀块,用冷水泡着防止变色 3.木耳泡发,洗干净了 4.半小时后把山药木耳倒进锅里,再开锅了加盐鸡精和胡椒粉调味,就ok了 筒骨处理掉骨渣滓,洗净,备用 2 胡萝卜,山药,切成滚刀块,大枣生姜切片,山楂,核桃备用 3 烧开水,水要没过筒骨,水开后下锅,大火煮沸,,如果不喜欢油大,可以多少开一会儿 4 直到大部分的血水煮出,然后下冷水洗净 5 全部食材,冷水下锅,加水适量,一般要没过食材两指以上 6 放进电压力锅,盖好盖子 7 接通电源,按下煲汤键,二十分钟后,开过加盐,滚开就可以了 8 开锅,加盐,滚开就可以吃啦 注意事项编辑 1、筒骨一定要飞水,飞去血水,洗干净,然后冷水下锅 2、盐要等汤煲好以后再放
山药汤 用料 山药 1根 胡萝卜 半根 青菜(钙菜) 少量 鸡蛋 1个 山药汤的做法 山药去皮,用刀拍扁,切碎。胡萝卜、青菜切碎,鸡蛋打匀,备用。 锅中烧水,水开后下山药,约煮两分钟,飘去浮沫。锅中加盐、味精。 锅中下胡萝卜碎、青菜碎,小火,倒入鸡蛋液,边倒边划开。 山药的肉质比较细嫩,含有黏蛋白、淀粉酶等物质,并且含量也是非常高的。经常食用可以健身强体、延缓衰老,山药是一种平补脾胃可以药食两用的食材。脾阳亏和胃*虚的人都可以食用。山药可以治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药的高营养和低热量价值,可以有效的防止肥胖,因为它能够减少皮下脂肪的堆积。 山药是临床上非常常用的一味中药,但是山药也可以作为食物在日常生活中食用,所以说山药应用是非常广泛的。 山药的作用主要是益气养*,补脾,补肾,并且能够固精止带。在临床上,主要是用于治疗一些脾虚证或者是肺虚证或者肾虚证,以及糖尿病、气*两虚引起的乏力、气短等症状,它的作用大致上就是以上这么多。 对于山药的禁忌,主要是对山药有过敏的人,不能吃。第二,对于阳虚的患者不能够吃山药。并且对于糖尿病、血糖特别高的人不能吃山药,因为生山药里面含有较高含量的淀粉。另外,对于*盛证的患者也不可以吃山药。
我个人最喜欢的炖排骨的方式,就是豆角土豆炖排骨,虽然不是东北人,但这道东北菜确实征服了我,哈哈。不得不说,我国的东北是一个神奇的地方,不仅在于东北话如同“**”一般的感染力,更在于东北菜富有那种黑土地才有的浓厚味道。(一般银儿俺们不告诉他!) 豆角炖排骨,是之前常吃的一道经典东北菜。看似简单易学,真要做好吃了,可有不少门道。豆角一定得买产自东北的油豆角,鲜嫩好嚼又入味;土豆需要过下油才下锅,避免出现炖煮时间过长而软烂;排骨不可用精瘦的,需是带点儿肥肉,甚至五花肉也是上上之选。 给楼主推荐一个豆角炖排骨的菜谱,嗯,简单易学还好吃;而且满满一大盆,有菜有肉够营养,很值得尝试哦。 豆角炖排骨 土豆又酥又软,排骨入味也是好吃的,就是这个豆角太好吃了,有汤汁的味道,还有豆角本身的香味。 用料 食材:油豆角 300g、猪肋排 500g、土豆 300g 配料:大蒜 10瓣 调味品:酱汁 3勺(45g) 做法 1、准备食材:排骨洗净,剁小块,豆角去两头和丝,斜刀切片,土豆去皮切块,大蒜拍碎。 2、油炸:锅内倒半锅油,加热之后,煎一下土豆,变金黄之后捞出,备用。 3、炒排骨:锅内留底油,放入一半大蒜爆香,放入排骨,炸至金黄。 4、下豆角:放入豆角,不断翻炒,至豆角变色断生。 5、放大蒜:放入另一半大蒜,混合一下继续翻炒,至豆角变软。 6、调味儿:放入3勺酱汁,搅拌均匀之后,翻炒一下,让排骨和豆角上色。 7、下土豆:将炸好的土豆放入锅中,翻炒使其均匀上色。 8、炖煮:加入清水到没过食材,加盖中火,炖煮半个小时左右。 9、在炖煮过程及时翻动,避免糊锅,最后大火收汁,不要完全收干,即可盛盘。 10、一盘鲜香味美的东北豆角炖排骨就做好了,配上一碗白米饭,感觉世界圆满了。 小贴士 1、其他的豆角也可以,但是东北的油豆角做出来口味最好。 2、大蒜可以分两次放入锅中,一个是提味,一个是解读(豆角的毒)。 3、排骨可以提前炸一下或者提前水煮一下,都可以缩短炖煮的时间,但会影响一点儿入味的效果。 4、为了拍照好看,出锅盛盘以后可以撒一把白芝麻,你懂的,嘿嘿。
山药排骨汤怎么做?
主料
猪尾骨
700g
辅料
盐
适量
咸肉
适量
铁棍山药
适量
胡萝卜
适量
料酒
适量
生姜片
适量
步骤
1.猪尾骨斩块泡清血水洗净,咸肉切小块洗净
2.冷水下锅绰水后捞起洗净
3.山药和胡萝卜去皮切块
4.砂锅内倒入清水,加入骨头和咸肉,倒入生姜片
5.盖上大火煮至微开
6.打开加入料酒,撇清浮沫
7.倒入山药和胡萝卜块后盖上大火烧开转小火煲一小时
8.之后打开加入盐调味后熄火
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