今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享豆腐炖西红柿的做法的宠物知识,其中也会对西红柿烧豆腐怎么做?(西红柿烧豆腐怎么做窍门)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料: 番茄 100克 豆腐 150克
调料: 酱油 3克 盐 2克 味精 1克 白砂糖 3克 大葱 5克 植物油 15克 各适量
西红柿烧豆腐的做法:
1. 西红柿洗净,用开水烫一下,去皮后切块;
2. 豆腐洗净切块;
3. 锅内放入水煮沸,放入豆腐块汆一下,捞出冲凉备用;
4. 锅内放油烧热,放入西红柿炒1分钟;
5. 加入豆腐、少许水同炒;
6. 加入酱油、盐、味精、葱花煮至入味,盛出即可。
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西红柿烧豆腐,
不错的一道家常菜,原料:豆腐150克,西红柿400克.小青菜2根.葱姜蒜少许.先煮豆腐加点盐,然后加油炒番茄酱葱姜蒜和西红柿,待有香味在加入适量的水,一定要等到水和西红柿番茄酱容为一体在放盐味鸡精胡椒,最后倒入豆腐,只管炖,中国有句古话叫千炖豆腐万炖鱼,可想豆腐多炖一会,味道不会太差,只是个建议,在家做可以,要是饭店就不行了。炖的汁子不用打欠也粘糊糊的,就哦了。
简单几步教您做出好吃的番茄豆腐汤
西红柿豆腐的做法
1.
木耳提前泡发,切丝;西红柿用热水烫一下去皮切粒。
2.
肉切末(用盐,料酒,淀粉腌制片刻);青椒切粒。
3.
锅热倒入适量的菜油,等油温升至6成热,用刀把豆腐切片,两边用中火煎黄,漏勺捞出,待用。
4.
留少许油,放入蒜末,肉末,出香味,放入青椒,煸炒一会。
5.
放入西红柿。
6.
熬出西红柿汁。
7.
放入木耳,加入盐,料酒,白糖,鸡精。
8.
把煎好的豆腐放入锅里,中火锅盖盖好在焖上一分钟。
9.
撒葱花装盘。西红柿豆腐的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
西红柿豆腐的做法1.
准备所需材料
2.
将豆腐切成小块,西红柿切成与豆腐大小相同的块
3.
锅内放清水烧沸,加入1小勺盐,再加入豆腐,待煮沸时捞起
4.
锅内放油烧热,小火爆香葱花
5.
然后倒入2/3的西红柿块
6.
将西红柿块炒软
7.
倒入豆腐块,小心翻炒
8.
然后加入温水,温水没过豆腐即可,大火煮开后转小火炖煮
9.
炖至汤汁收浓,再放入剩余的番茄块和番茄酱
10.
再加入盐
11.
加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀
12.
最后滴上香油,撒上葱花即可出锅
13.
开吃
烹饪技巧
用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂,如果嫌麻烦也可以不烫,炒时注意力度。
1.将豆腐入沸水中烫过后捞出沥干水分
2.香菇用温水泡发后洗净
3.将豆腐切成小块
4.香菇切去根蒂后,切成片
5.西红柿洗净切成块
6.炒锅注油烧热,下葱姜末炒香
7.放入香菇翻炒片刻
8.加入西红柿
9.放入白糖、盐、花椒粉、适量清水烧开。如将清水换成高汤,味道就更好了
10.放入豆腐块焖烧约3分钟
11.待汤剩少许时勾芡、放鸡精,出锅即可
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