红薯蔬菜饼的做法步骤图，红薯蔬菜饼怎么做

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红薯蔬菜饼的做法步骤图，红薯蔬菜饼怎么做

用料 淀粉 60g 红薯 180g 胡萝卜 35g 黄瓜 40g 油麦菜 45g 红薯蔬菜饼的做法 1. 准备食材：面粉60g、地瓜180g、胡萝卜35g、黄瓜50g、油麦菜45g。 2. 地瓜去皮后，切成片。 3. 将地瓜片放入蒸锅中蒸熟。PS： 我们平时在食用地瓜的时候，最好采用蒸的方法，蒸红薯的口感比煮的更好噢！ 4. 将胡萝卜和黄瓜擦成细丝。PS： 对于小一点的宝宝，胡萝卜和黄瓜擦成丝后可以再用刀剁得碎一些。 5. 水烧开后，放入油麦菜焯30秒。PS： 油麦菜含有一定量的蛋白质、膳食纤维、脂肪、类胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等维生素和钙、铁等矿物质，是非常有营养的一种蔬菜，有“凤尾”之称。 6. 焯好的油麦菜捞出，放入冷水中。PS： 焯水后的蔬菜及时**降温，不但可以减少营养流失，还可以保证口感爽脆和保持蔬菜翠绿的颜色。 . 地瓜片蒸熟后，装入碗中。 用勺子将地瓜片捣成泥。PS： 一定要趁热捣成泥噢！ 将所有食材装入碗中，分别将胡萝卜丝、黄瓜丝、油麦菜、面粉倒入地瓜泥中。 加入100ml清水，边加水边顺时针搅拌。 搅拌好的面糊静置15分钟。PS： 水和面粉刚接触时，会产生面疙瘩，所以面糊搅拌后需要静置一段时间，让面粉充分地吸收水分，然后通过再次搅拌，面疙瘩就不见了。 用刷子在锅中刷一层油。 舀一勺面糊倒入锅中。 迅速用勺子将面糊摊平。PS： 如果面粉添加太少，就很难煎成型。宝妈在煎地瓜饼的时候，如果不好煎成型的话，可以再少添加一点面粉。 一面煎至金黄后，翻至另一面继续煎。PS： 一定要小火噢，否则很容易煎糊。 煎好的地瓜杂蔬饼盛出。

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1.胡萝卜和南瓜分别刨成细丝，剁成末备用。 2.菠菜摘洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用。 3.所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋。 4.食材搅拌均匀，再放入面粉，1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。 5.搅拌成浓稀适度的面糊，像老酸奶的稠 6.平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀。 ▣烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油，比如玉米油，避免使用花生油等味道浓重的油。 7.蛋饼会慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候就可以翻面啦！ 8.烙至两面金黄就可以了。 ▣饼很薄，熟起来的速度很快，全程用中小火，否则很容易糊哦。 9.可以直接切成蛋饼直接拿着吃，也可以和我一样卷成蛋卷给宝宝吃。