冬笋的吃法做法大全

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享冬笋的做法大全图片的宠物知识，其中也会对冬笋的吃法做法大全(冬笋的吃法做法大全图解)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

冬笋的吃法做法大全

冬笋炒肉的做法 准备好材料(猪肉把带肥的和瘦肉的分开) 请点击输入图片描述 冬笋切片后焯水备用(焯水后笋吃起来不会涩) 请点击输入图片描述 锅中倒少许油，把带肥的肉丢进去炒至轻微变黄，再加入瘦肉一起炒(根据个人口味，我喜欢把肉炒的有点焦焦的，特别香而且不腻） 请点击输入图片描述 加入一勺半郫县豆瓣酱炒出红油后，加入蒜，姜丝，倒一小勺生抽，然后加入冬笋煸炒，加入线椒炒香后就可以啦～(可以尝一下咸淡加入少许盐，或者太干的话可以加入少许清水焖一下再煸炒) 请点击输入图片描述 出锅啦～ 今天吃了两大碗米饭哈哈哈 请点击输入图片描述

冬笋都有哪些做法？

冬笋怎么做的好吃

　油焖冬笋的材料　　冬笋1支，蒜苗、生抽、老抽、白糖、盐各适量。　　油焖冬笋的做法　　1、冬笋去壳，洗净后切成细长块;蒜苗洗净后切碎。　　2、锅置火上，加入适量的清水，待水煮沸后，放入冬笋块灼烫3~4分钟，捞起沥干水分待用。　　3、将生抽和老抽以2：1的比例调匀，再加入一小勺白糖和适量的盐，搅拌均匀。　　4、锅里加入适量的油烧热后，放入灼烫好的冬笋块，用中火煎至表面微焦呈金**。　　5、倒入调制好的调料，与冬笋块一起翻炒均匀，中火烧煮2~3分钟，然后转大火收干调料汁，撒入切碎的蒜苗，翻炒均匀即可出锅。　　油焖冬笋的功效　　油焖冬笋是我们大家都很熟悉的家常菜了，是很多人都喜欢吃的食物了，我们都知道油焖冬笋是非常美味的了，而且很多人都爱吃油焖冬笋了，我们常吃油焖冬笋的好处是非常多的哦，可以帮助我们起到很强的保健功效，首先是可以降低血脂的了，蒜苗中的甲基烯丙基三硫、二烯丙基二硫除了能使冠心病人血流畅通之外，还能明显地降低冠心病人的血脂含量。若冠心病人能长期食用蒜苗，就能使体内的血清总胆固醇、**三酯和β一脂蛋白明显下降。而且由于冬笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及*腺癌有一定的预防作用。

新鲜竹笋的做法大**常菜

一、春笋蒸咸肉 食材 春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。 做法 1、春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。 2、如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。 3、取一个浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉。 4、再放入一层笋片、一层咸肉片，直至放完食材即可。 5、锅中加点水、鸡汁、料酒混合后煮开，把汁水淋在笋肉上。 6、我是煮饭的时候放在蒸架上一起蒸的，启动煮饭程序.如果直接上笼蒸大概20分钟左右。 7、时间到，撒上葱花即可，也可以用点热油爆香葱花。 二、剁椒春笋 食材 春笋适量、葱适量、蒜适量、油适量、剁椒酱适量、盐少许。 做法 1、葱、蒜切末，春笋切丝或者片，随自己喜欢。 2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味。 3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放春笋拌炒。 4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味。 5、加入少少盐提味，撒入葱花即可。 三、油焖春笋 食材 春笋600克、生抽1勺、盐少许、海鲜酱1勺、白砂糖适量、橄榄油适量、香葱碎适量。 做法 1、把买回来的笋洗净。剥去笋壳，切成小长条。 2、锅中倒入适量橄榄油。放入笋翻炒。 3、加入少许盐，炒均匀后加入生抽。翻炒均匀。 4、加入海鲜酱翻炒，炒匀后加入少许开水。 5、加入适量白糖调味，收汁后撒入香葱，即可熄火。 四、春笋炒三鲜 食材 春笋1根、**50克、食用油2勺、盐1小勺、香菇少许、木耳少许、金金菜少许、绵白糖少许、胡萝卜少许、料酒少许、淀粉少许。 做法 1、**放入盐，少许淀粉，料酒腌二十分钟左右。 2、胡萝卜，笋切丝。然后放入水里焯一下。洗净备用。 3、锅中放入少许食用油，放入胡萝卜，笋丝煸炒。 4、放入**继续煸炒。 5、**炒至变色，放入黑木耳，香菇，金金菜继续煸炒。 6、放入盐，绵白糖适量水，等汤汁基本收干即可。 五、扁豆炒春笋 食材 扁豆适量、春笋适量、胡萝卜适量、玉米油适量、花椒适量、干红辣椒2个、蒜粒适量、盐适量、鸡精适量。 做法 1、春笋切小片，开水中焯至断生捞出。 2、扁豆，胡萝卜，开水中焯至断生捞出备用。 3、锅内适量油烧热，花椒，干红辣椒，蒜粒炒香。 4、扁豆，春笋，胡萝卜放入，半勺开水。 5、适量盐，鸡精调味儿，翻炒均匀关火盛盘。 六、春笋烧肉 食材 五花肉800克、春笋1000克、老抽两茶匙、盐一茶匙、鸡粉半茶匙、生抽两茶匙、料酒三茶匙、八角两个、花椒适量、姜适量、小米辣四个。 做法 1、五花肉洗净切块下锅焯水洗净备用，春笋切块备用。 2、起油锅倒入底油烧至五成热下花椒，八角，姜片，小米辣爆香。 3、下五花肉煸炒，加入春笋煸炒，加入老抽，生抽煸炒。 4、加入没过肉的清水，大火烧开改中小火。 5、待汤汁还有三分之一时加入盐鸡粉调味。 6、烧至汤汁收干即可。 七、春笋遇冬菇 食材 春笋适量、冬菇适量、姜适量、蒜适量、枸杞适量、白糖适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量。 做法 1、冬菇提前用水洗净泡发，捞出挤干水分，泡冬菇的水留着备用。 2、将泡发好的冬菇放入四五成热的油锅中炸干至金**。 3、春笋取上半截切滚刀块。 4、先放在加了盐和白糖的热水中浸泡，加速去除草酸。 5、再将春笋焯水两次去涩提香，捞出放在碗中。 6、锅中放油，下入姜蒜煸香。 7、放入生抽、一点老抽、白胡椒粉、盐提色调味，再加热水烧开后放入香菇烧制。 8、加春笋烧煮。放入枸杞同煮5分钟。 9、加水淀粉勾薄芡，鲜美脆嫩的春笋遇冬菇出锅啦。 八、春笋炖猪骨 食材 猪骨适量、春笋适量、大料2个、花椒适量、桂皮1块、香叶1片、白果3个、盐适量、味极鲜1勺。 做法 1、猪骨和笋段都焯水，待用。 2、放入砂锅中大火煮开。 3、放入辛香料，转小火接着炖一个小时左右。 4、加入味极鲜和盐，再炖5分钟左右。 5、关火，焖5分钟左右再开盖。 九、春笋炒肉片 食材 春笋2个、黑木耳1小把、淀粉1勺、小葱1根、油适量、盐适量、里脊肉50克、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1小勺。 做法 1、肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制五分钟； 2、将春笋片放入锅中焯水， 加入少许盐， 焯煮两分钟即可； 3、另用一锅水，加入少许焯煮盐黑木耳，焯好后盛出备用； 4、热锅凉油， 放入腌制好的肉片翻炒； 5、翻炒变色后加入焯过水的笋片进去翻炒； 6、加入少许水煮上两分钟，加入黑木耳进去翻炒； 7、最后加入盐和胡椒粉调味即可盛入盘中， 表面撒些小葱末。 十、鸭腿炖春笋 食材 鸭腿两个、春笋3根、胡萝卜1根、葱适量、姜适量、桂皮适量、大料适量、香叶适量、红曲米适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、食用油适量。 做法 1、鸭腿洗净，去掉腿窝处厚厚的肥皮，切块，焯水。 2、春笋剥皮，切掉下面稍老的部分，切厚片，用水焯一下。 3、胡萝卜切块。 4、锅中放油煸炒鸭腿。 5、加料酒、开水，水稍多些，高过鸭腿，加入除盐和老抽之外的所有调料。 6、中小火炖半个小时，这个颜色是红曲米出来的。 7、这时再放盐和老抽，随即放入胡萝卜和笋片。 8、继续再炖20-30分钟，出锅，红曲米很容易上色，配上老抽，颜色更自然些。 十一、香菇春笋炖鸡块 食材 鸡一只、春笋两个、香菇300克、葱一根、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、冰糖一小把、老抽一勺、生抽两勺、盐适量。 做法 1、鸡剁成块后放入冷水锅中烧开焯水。 2、将焯过水的鸡块捞出用冷水冲去血沫控干水分备用。 3、葱切段，姜切片备用。 4、锅内倒适量油，加入一小把冰糖。 5、冰糖融化后放入花椒、八角、香叶炸香。 6、倒入控干水分的鸡块翻炒上色，加入葱姜略做翻炒。 7、加入老抽和生抽继续翻炒至鸡皮出油，变成晶莹微透明的状态。 8、加入没过鸡肉的热水，大火将锅内的水烧开后撇去浮沫，调小火继续炖约一小时。 9、鸡将近炖熟的时候将香港洗净掰成块，笋去皮切块。 10、将笋放入锅中焯水后控干水分备用。 11、鸡肉软烂后将香菇和笋放入锅中。加入适量盐调味。 12、将蔬菜和鸡块翻炒均匀后，调大火收干汤汁后出锅。 十二、腊肠炒春笋 食材 春笋两棵、葱1棵、五香粉适量、盐适量、腊肠1根、蚝油2滴、油适量。 做法 1、春笋、香肠分别切片。 2、锅洗净烧干加入适量的油，烧热，倒入切好的腊肠翻炒。 3、腊肠翻炒大约半分钟左右，倒入切好的春笋翻炒大约1分钟，加入适量的盐，翻炒均匀。 4、加入适量的水，大约小半碗，盖上锅盖大约煮2分钟左右，开盖。 5、加入切好的葱、五香粉、耗油翻炒均匀，大约翻炒1钟，关火装盘即可。 十三、春笋鲈鱼 食材 鲈鱼适量、春笋适量、香菇适量、葱适量、姜适量、猪油适量、料酒适量、白醋适量、盐适量。 做法 1、春笋去皮洗净切块，入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净。 2、香菇淡盐水中浸泡片刻洗净切片。 3、鲈鱼去鳞去鳃去鳍去尾,破肚去内脏,鱼身两面改花刀,均匀涂抹少量盐。 4、平底锅烧热,放油,放入鲈鱼煎至两面微黄。 5、放葱段,姜片,煎出香味，放入香菇,煎至变软。 6、放料酒,加水与鱼身持平,大火烧开。 7、放少许白醋,调入1汤匙猪油,放入春笋,适量盐,中火烧20分钟左右留些汤汁即可。 十四、春笋炒素 食材 春笋三只、面筋适量、黑木耳适量、干香菇适量、盐适量、高汤一小碗、鸡精少许、芝麻油适量。 做法 1、黑木耳和干香菇提前泡发； 2、春笋剥去壳，切半后斜切成薄片； 3、热锅入油，加入笋煸炒一会； 4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋，一起翻炒； 5、然后加入高汤加盖焖烧至熟； 6、待汤汁差不多收干的时候加入芝麻油、鸡精和葱，翻炒拌匀即可装盘。 十五、春笋** 食材 春笋150克、**50克、青椒一个、老抽少许、生粉半茶匙、盐三分之一茶匙、鸡粉三分之一茶匙、料酒一茶匙、姜适量、蒜三瓣、干辣椒两个、食用油适量、胡椒粉少许。 做法 1、笋切丝下锅大火煮开煮两分钟捞出备用。 2、辣椒切小段，青椒切丝，姜切丝，蒜切片，**加入少许老抽，少许生粉，胡椒粉，生粉，一茶匙料酒拌匀腌制五分钟。 3、起油锅倒入适量的油烧至五成热下**划散炒至变色捞出备用。 4、留少许底油下姜，蒜，辣椒段爆香，加入笋丝和青椒丝一起煸炒。 5、加入**煸炒放入少许水煮开，加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味翻炒均匀。 6、用少许生粉调成水欠，勾欠即可出锅。 十六、春笋回锅肉 食材 春笋一根、五花肉一块、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、鸡精适量。 做法 1、锅里放水，将多半根葱切成段放入锅中，（剩下的葱切末备用）放入姜片、花椒和八角。 2、将洗净的五花肉放入锅中煮至用筷子可以穿透。 3、将煮好的五花肉捞出控干水分，晾凉。 4、将笋切成片，锅内烧开水，将笋片放入焯水。 5、将焯好的笋片捞出，在凉水中浸泡一会。 6、锅内放少量油，放入葱末煸炒出香味（五花肉放入后会出油，所以这里油不要放太多）。 7、放入五花肉翻炒至肥肉透明。 8、加入一小勺生抽和一大勺郫县豆瓣酱继续翻炒。 9、放入笋与肉片翻炒均匀，加入少许鸡精，出锅。

冬笋的做法大**常菜

做法1：冬笋炒年糕
准备食材如下：年糕500克，冬笋400克，花生油5毫升，盐5克，生抽2毫升，香葱20克
具体做法如下：年糕切条状，冬笋洗净，切粗丝，清水，煮沸，放入冬笋，放点盐汆烫，洗净锅，倒入适量的清水再次煮沸，放入年糕煮软，捞出沥干水待用，热锅，倒油，爆炒冬笋，把煮好的年糕，加入锅中翻炒，加入生抽，放入盐、香葱，翻炒均匀即可出锅！
冬笋5种最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？
做法2：冬笋肉丸子
准备食材如下：猪肉末300克，冬笋50克，香菇50克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，料酒2汤匙
具体做法如下：将香菇提前泡发，然后切碎备用，将冬笋切碎备用，然后将肉末放入大汤盆中，加入冬笋碎，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙淀粉，加入2汤匙料酒，然后用筷子搅拌均匀至起劲，再倒入香菇搅拌均匀，最后做成肉丸子，蒸熟就可以了！
冬笋5种最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？
做法3：冬笋炒酸菜
准备食材如下：酸菜500克，冬笋100克，蒜苗50克，青红椒各1根，食盐1茶匙
具体做法如下：将酸菜清洗干净后，拧干水分，切碎备用，将冬笋切碎备用，将蒜末切碎备用，将青红椒切圈备用！接着起锅，将酸菜倒入锅中，不加油将酸菜的水分炒干，再叫人1小勺油，翻炒均匀，倒入冬笋，大火翻炒至冬笋断生，再加入辣椒圈，蒜苗，加入1茶匙食盐，翻炒均匀至辣椒圈断生即可出锅！
冬笋5种最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？
做法4：冬笋炒腊肉
准备食材如下：冬笋1个，腊肉1块，食盐少许，葱1根，姜1块，蒜3瓣，干辣椒5个
具体做法如下：将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上**去的时候将其捞出，切片，将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用，葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝，起锅不放油烧热，下入腊肉，炒至出油，放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀，下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅！
冬笋5种最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？
做法5：冬笋炒肉片
准备食材如下：冬笋1个，瘦肉50克，青红椒各1个，新鲜木耳50克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，豆瓣酱1汤匙
具体做法如下：将冬笋去老根后对半切开，再切成薄片，焯水后捞出备用！将瘦肉切薄片，将青红椒切块，新鲜木耳洗净切小块备用，接着起锅加油烧热，下豆瓣酱，小火炒出红油，再倒入瘦肉，炒至变色，然后加入冬笋，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火翻炒均匀后，加入木耳，青红椒，然后大火翻炒至断生即可出锅！

冬笋做法大**常菜

冬笋罗汉菜做法步骤：

材料：腐竹、豆腐、木耳、竹笋、香菇、板栗、金针菜（黄花菜）、四季豆、粉丝、榨菜 （各适量）

调味料：豆腐*、生粉、姜、盐、胡椒粉、酱油

做法：

① 所有干货泡软洗净。竹笋切丝；木耳撕成小朵。腐竹、四季豆掰成小段；豆腐切成方片；板栗去皮；姜切末。

② 适量的酱油、胡椒粉、生粉，用清水调成生粉水。

③ 豆腐片、腐竹入油锅中煎成金**后，豆腐沥油；腐竹泡入冷水待用。

④ 锅内留少许油，爆香香菇，下姜末、板栗、酱油、榨菜丝炒匀。

⑤ 加入开水、四季豆、木耳、笋丝、黄花菜，将泡水的腐竹带水一起倒入锅内，烧开后加入胡椒粉、盐、豆腐*，调味后焖熟。

⑥ 放入粉丝煮2分钟，倒入调好的生粉水，待汤汁煮至浓稠时，即可出锅。

本品色泽鲜艳，用料丰富，将各种食材的味道溶于一锅，新鲜美味，口感爽脆，同时又营养丰富，实在是素菜中的上品佳肴。

冬笋有哪些做法？

酒醉冬笋 【材料】 冬笋500克，上好白酒、鸡汤各25克，鸡油20克，胡椒面、盐、葱、姜各适量。 【操作】 把冬笋切成薄厚均匀的扇形状，投入沸水锅中焯一下再捞出。把冬笋片、盐、葱、姜、鸡汤、鸡油、白酒装在一个小盆里，用保鲜纸密封，放入蒸锅蒸一刻钟，取出凉凉即可食用。 【功效】 清热解毒，平肝去脂，延年益寿。适宜于糖尿病、脂肪肝及肥胖病。 鲜蘑冬笋炒鸡丁 【材料】 鸡脯肉200克，鲜蘑150克，冬笋25克，鸡蛋清2个，香油15克，酱油10克，精盐4克，味精2克，料酒10克，醋5克，淀粉15克，葱末、姜末各5克，花生油500克(实耗40克)。 【操作】 1.将鸡脯肉剔去筋，刻上浅花刀，切成丁，放入碗内，加入鸡蛋清、精盐2克、淀粉5克，拌匀上浆；鲜蘑洗净，去根，切成丁；冬笋切成相应的丁。然后将鲜蘑丁、冬笋了放入沸水锅内焯一下，捞出沥水。 2.将炒锅置火上，放入花生油，烧至六成热，下入鸡丁，滑开后捞出。 3.将原锅置火上，放入香油、葱末、姜末，炼出香味，下入鸡丁、鲜蘑丁、冬笋丁，加入料酒、醋、酱油、精盐翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。 【功效】 适用于糖尿病合并心肌病。 冬笋炒荠菜 【材料】 荠菜350克，冬笋150克，植物油25克，葱15克，料酒5克，盐3克，味精3克，淀粉5克。 【操作】 1.葱去根及干皮切成小段，并从中剖开，淀粉用水澥成水淀粉。 2.锅内放清水，水沸后放入冬笋，煮20分钟，捞出沥去水，凉后切成2厘米宽、1厘米厚、3厘米长的条块。 3.荠菜择净，洗好，入沸水中快速焯一下，不要过火，以免荠菜过于烂软。 4.锅内下植物油，油热后下葱段，反复煸炒，煸出葱味，但注意不可将葱炒糊，即火不可太旺，下冬笋及荠菜，加盐、味精炒匀后，下水淀粉勾薄芡，出锅装盘。 【功效】 因荠菜性味甘平，有凉血、清热、利水之效，有清肝降压安神之功效，为高血压病患者之保健佳品。 荠菜炒冬笋 【材料】 冬笋300克(去壳、根，切片)，荠菜150克(拣洗干净)，精盐、植物油、味精各适量。 【操作】 起油锅下入原料煸炒，并加入精盐、味精等调料。 【功效】 清热利水，降脂降压。适用于各种高脂血症、高血压、水肿、便血、尿血等症。 冬笋爆鸡片 【材料】 山鸡脯肉50克，冬笋25克，黄瓜25克，蛋清1只，调味品适量。 【操作】 1.将鸡肉洗净，切为4厘米长、l厘米宽的片；冬笋洗净，切片；葱、姜切丝：黄瓜切片；将鸡肉用盐、味精略腌，再放蛋清、生粉勾芡。 2.锅内放植物油烧至五成热时，放鸡片，用炒勺划散、捞出，沥去油；用鸡汤、精盐、味精、黄酒兑成汁水；锅内放猪油烧至六成热时，放葱、姜、笋片煸炒，再下黄瓜片、鸡片烹上兑成的汁水，颠翻几下，浇上麻油即成。 【功效】 此菜有补肾益精，降低血压，降低血脂之功。适合于各种类型高脂血症患者食用。

冬笋的做法大**常菜

做法1：冬笋炒年糕
准备食材如下：年糕500克，冬笋400克，花生油5毫升，盐5克，生抽2毫升，香葱20克
具体做法如下：年糕切条状，冬笋洗净，切粗丝，清水，煮沸，放入冬笋，放点盐汆烫，洗净锅，倒入适量的清水再次煮沸，放入年糕煮软，捞出沥干水待用，热锅，倒油，爆炒冬笋，把煮好的年糕，加入锅中翻炒，加入生抽，放入盐、香葱，翻炒均匀即可出锅！
冬笋5种最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？
做法2：冬笋肉丸子
准备食材如下：猪肉末300克，冬笋50克，香菇50克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，料酒2汤匙
具体做法如下：将香菇提前泡发，然后切碎备用，将冬笋切碎备用，然后将肉末放入大汤盆中，加入冬笋碎，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙淀粉，加入2汤匙料酒，然后用筷子搅拌均匀至起劲，再倒入香菇搅拌均匀，最后做成肉丸子，蒸熟就可以了！
冬笋5种最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？
做法3：冬笋炒酸菜
准备食材如下：酸菜500克，冬笋100克，蒜苗50克，青红椒各1根，食盐1茶匙
具体做法如下：将酸菜清洗干净后，拧干水分，切碎备用，将冬笋切碎备用，将蒜末切碎备用，将青红椒切圈备用！接着起锅，将酸菜倒入锅中，不加油将酸菜的水分炒干，再叫人1小勺油，翻炒均匀，倒入冬笋，大火翻炒至冬笋断生，再加入辣椒圈，蒜苗，加入1茶匙食盐，翻炒均匀至辣椒圈断生即可出锅！
冬笋5种最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？
做法4：冬笋炒腊肉
准备食材如下：冬笋1个，腊肉1块，食盐少许，葱1根，姜1块，蒜3瓣，干辣椒5个
具体做法如下：将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上**去的时候将其捞出，切片，将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用，葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝，起锅不放油烧热，下入腊肉，炒至出油，放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀，下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅！
冬笋5种最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？
做法5：冬笋炒肉片
准备食材如下：冬笋1个，瘦肉50克，青红椒各1个，新鲜木耳50克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，豆瓣酱1汤匙
具体做法如下：将冬笋去老根后对半切开，再切成薄片，焯水后捞出备用！将瘦肉切薄片，将青红椒切块，新鲜木耳洗净切小块备用，接着起锅加油烧热，下豆瓣酱，小火炒出红油，再倒入瘦肉，炒至变色，然后加入冬笋，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火翻炒均匀后，加入木耳，青红椒，然后大火翻炒至断生即可出锅！

怎么炒冬笋好吃又简单

家常素炒冬笋，鲜嫩营养
素炒冬笋
冬笋营养价值高，但是如果处理不好就会有涩味和麻味，影响口感。新鲜的冬笋要现吃现扒，焯水2分钟，炒时加一点点白糖，大火快炒又鲜又嫩相当好吃。
原料：冬笋、青椒、红甜椒、姜、葱、油、蚝油、白糖、盐、五香粉、料酒。
做法步骤：
第1步、冬笋一个，青椒半个，红甜椒半个，姜1小块。大葱1段。
第2步、冬笋从中间分开，扒去外皮。看着挺大个冬笋，扒完没有多少。正好炒一盘的量。
第3步、把所有食材清洗干净，准备了1勺蚝油，1点糖，盐和五香粉。
第4步、冬笋切片。
第5步、清水烧开加入姜片葱白和料酒，倒入冬笋片，大火焯烫2分钟。
第6步、焯完立即过凉。
第7步、准备好所有食材。
第8步、平底锅加热加点油炒香葱花和姜片。
第9步、加入青椒和甜椒翻炒断生。
第10步、最后加上焯好的冬笋，加蚝油，加盐，加五香粉和一点白糖翻炒均匀。
第11步、素炒冬笋，鲜嫩营养。

冬笋都有哪些做法？