今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享印度爆米花的功效的宠物知识,其中也会对吃爆米花的好处!!(吃爆米花的好处是什么)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
爆米花的营养价值
爆米花一般包含大量膳食纤维,以及叶酸,锌,铜,锰,铁,核黄素和硫胺素等营养素。
爆米花的存储
爆米花不易保存太久,要趁新鲜吃。如要储存,须放在通风干燥处,防止受潮。
爆米花(Popcorn),一种膨化食品,很受年轻人欢迎,可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化,传统的只加盐和少许融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食,可在孩子的生日宴会,利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。
爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。
爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。
女人:1.爆米花所含的天然维生素E可以延缓衰老,玉米胚芽所含的营养物质.有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹的产生。
2.爆米花的纤维素含量很高,具有**胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘。
3.可作为减肥辅助品
老人:1?黄体素、玉米黄质,可以有效地预防眼睛老化。
2.核黄素、维生素等营养物质玉米皮和玉米油等营养物质可降低人体血液胆固醇含量,预防高血压,心脏病,动脉硬化、和冠心病的发生。
3.钙含量接近*制品,丰富的钙可起到降血压的功效
小孩: 提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌
在这里小编提示:爆米花还是吃自己爆的,街头的不卫生不安全,这里推荐一款很好的家用爆米花机,夶贝爆米花机是不错的
爆米花没有好处。爆米花在加工时,为了让爆米花的味道更诱人,加入了不少的人造奶油,个别口味的爆米花还会加入一些香精;为了让爆米花更漂亮,还要往里面加些色素,给爆米花穿上了美丽的外衣。 然而,这人造奶油带来了多余的能量和反式脂肪酸,额外的能量会让肥胖更近,反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白,增加低密度脂蛋白,增加心脑血管疾病的患病风险,而人工色素摄入太多可能会引发发儿童多动症。 扩展资料 爆米花是由玉米加工而成的,营养价值上并没有什么变化,而且因为膨胀,导致爆米花中的空气增多,反而进入人体之后更容易消化、吸收。 之所以让爆米花变为垃圾食品主要是因为,虽然现代爆米花已经基本不含铅,但在制作爆米花时,为了增加口感,往往会添加糖、奶精、防腐剂、起酥油、氢化植物油甚至色素等。这些物质对人体的心血管和肝脏健康非常不利。 参考资料来源:人民网-爆米花好吃但损害健康 过香的爆米花千万别吃 参考资料来源:百度百科-爆米花
oz的意思是盎司,即32oz爆米花论为32盎司爆米花。 1、32oz:上口径:11CM,下口径:8.5CM,高:13.5CM,是迷你桶 2、46oz:上口径:11.5CM,下口径:8.7CM,高:17CM,是小桶 3、85oz:上口径:18CM,下口径:14.3CM,高:16CM,是大桶 扩展资料: 爆米花食用的注意事项: 街头转炉式爆锅比较落后,锅中含有铅,在高压加热时,爆锅内的铅有一定量会熔化,一部分铅就会变成蒸汽和铅烟,污染了原料。 特别是在最后“爆”的一瞬间,铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后,会危害神经、造血和消化等系统。极易发生慢性铅中毒,并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降,生长发育缓慢。 此外,一些爆米花还加了不少糖精,对身体也没有益处。因此,家长不要让儿童常食这类爆米花。 爆米花在加工时,为了让爆米花的味道更诱人,加入了不少的人造奶油,个别口味的爆米花还会加入一些香精;为了让爆米花更漂亮,还要往里面加些色素,给他穿上了美丽的外衣。 然而,这人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸,额外的能量会让肥胖离我们更近,反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白,增加低密度脂蛋白,增加心脑血管疾病的患病风险,而人工色素摄入太多可能会引发发儿童多动症。 当然,只要注意度的把握,添加剂还是可以为我们带来不少美味和乐趣的。 而随着科技的进步,爆米花机也有了极大的改进。不锈钢制的爆米花机渐渐取代了过去使用转炉式的机器;前几年流行的铝质爆米花机,随着人们对铝质食具危害的认识,也已慢慢被不锈钢爆米花机取代,在生产环节的污染已经渐渐消失。 不少高档的爆米花,使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花,再加上玉米本身就含有丰富的营养元素,可以使爆米花美味与营养兼得,所以它也可以很健康的! 研究发现,袋子中的化学物包括全氟辛酸会引起不孕、肝癌、**癌和胰脏癌。微波会引起这些化学物蒸发进入爆米花从而进入机体。 参考资料来源:百度百科-爆米花
爆米花的做法如下: 主料:玉米粒60g 辅料:食用油适量,白糖适量 步骤一:炒锅放入适量食用油,放入玉米粒。 步骤二:盖上锅盖。 步骤三:不时晃动炒锅,避免烧糊,听到“噼里啪啦”的声音停止的时候打开锅盖。 步骤四:关火放入白糖翻炒均匀。 步骤五:出锅即可。
您好!**是“新新人类”,关爱自己,力求健康与口福两不误。不是说提倡粗粮吗?玉米硌牙,爆米花却是香得很。爆米花是玉米做的,应该也算粗粮吧!**可不知道,爆玉米花对健康的危害大着呢!
权威声音
微波爆米花所散发出的香味中二乙酰严重超标,过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病。同时,微波爆米花中的氢化植物油对健康也不利。而传统爆米花中的铅超标情况也很严重,易致铅中毒。因此,最好对爆米花说“不”。 ’
医学背景
爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金,加热时一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中,随食用进入人体,损害神经系统和消化系统。 儿童对铅的解毒功能很弱,常吃爆米花易发生慢性铅中毒,表现为食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、生长发育缓慢、智力低下等。 爆米花中的油、盐或糖的含量较高,过多食用,对健康不利。
专家支招
吃粗粮的方式有很多,对玉米而言,啃玉米棒子、吃玉米面烙饼、喝玉米碴粥都是不错的选择。 传统的爆米花机含有铅,最好远离。 实在要吃爆米花,可用微波炉爆好后打开包装袋,放在通风处,待气味散去一会儿后再食用。
小心地雷
玉米很容易被黄曲霉毒素污染,最好到大型市场购买有质量保证的品种,注意保质期。 爆米花性燥,吃多了易上火。 超市微波炉爆米花的能量很高,如果边看电视、边玩电脑边吃,容易进食过度造成肥胖。 米花在加工时,为了让爆米花更漂亮,有时还会往里面加色素,给它们穿上“美丽的外衣”。人工色素摄入过多可能引发儿童多动症。
你知道“爆米花肺”吗
闭塞性细支气管炎,又被称为“爆米花肺”。 爆米花肺多发生于嗜吃爆米花的人和爆米花生产线上的工人。 罪魁祸首是生产爆米花必需的人造黄油中的一种能散发奶油味的添加剂。 爆米花肺表现为呼吸因难甚至哮喘。
很多种爆米花的做法,应该有你需要的~
14种畅销欧美特色爆米花配方
美国人早就知道,新鲜爆好的玉米最好吃。爆米花可以有各种不同配方的口味,使其成为令男人惊喜的下酒小吃,和女人、孩子休闲时的美味零食。
工具:市售爆米花机,或带有盖子的宽锅子。
玉米:粒小饱满圆润新鲜金**玉米最佳,又大又扁的其次。玉米所含水分太高不好,可通过晾晒或烘干减少水分;太干也不好,可通过少量喷雾搅拌增加水分
爆米花的基本食谱:
1、 将油倒进有盖子的宽锅子或宽的平底锅里加热。
2、 倒入玉米粒,用锅铲将玉米粒平均分配在锅底。玉米粒不可重叠。
3、 盖上锅盖。每10~15分钟摇晃锅子或平底锅,直到玉米粒开始爆开为止,然后每隔5~6秒钟摇晃锅子。
4、 当玉米粒停止爆开时,将锅子或平底锅从炉子拿开,然后将爆米花倒进大碗里。
在意热量的爆米花
1、 在意热量的爆米花迷,可使用一种利用热气发动的爆米花机,所以不用放油。
2、 用微波炉也可以爆米花:将玉米粒放进大纸袋里,用450W爆7~8分钟。这中间要摇一摇袋子。
准备糖浆:
1、 用一般糖浆取代枫糖浆味道也不错:将100克的白糖和200毫升的水,一边搅拌一边煮1分钟。小心,溅出的糖浆可能引起灼伤。
2、 将糖浆从炉子上拿开,让其**。然后装进附瓶盖的小瓶子。视食谱需要可以取代枫糖浆来使用。
第一种 热奶油爆米花
美国最著名的爆米花食谱:加上奶油和盐
配方及比例(按四人份材料)
优质植物油(例如葵花油)3—4汤匙;玉米四汤匙,奶油1—2汤匙;盐1汤匙
操作(1)在锅子里将油加热(2)倒入玉米,平铺分散在锅底,让玉米一粒粒单独分开(3)盖上锅盖,每隔10—15秒用力来回摇晃锅子(4)当玉米开始爆开时,每隔5秒摇晃锅,这一点很重要,不然下面的玉米粒会烧焦,其他的不会完全爆开。等到只听见零星的爆裂声时,将锅子从炉子移开或降温熄火。将米花倒在容器中。然后将奶油放入尚有余温的锅里,等奶油一融化,就浇上爆米花。再在爆米花上撒盐,然后趁热享用。注意:刚开始别放太多盐,宁可补加盐。
第二种 香料盐爆米花
配方及比例(4人份)
玉米4汤匙;植物油4汤匙;盐一汤匙;奶油1—2汤匙;干罗勒1/2茶匙;干牛至草1/2茶匙;干百里香1/2茶匙 ;洋葱粉1/2茶匙;(上列香料也可用小茴香盐代替,制做方法:小茴香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1汤匙的盐混合并捣碎)
操做1。将盐与香料、洋葱用食物处理机切碎,混合均匀的香料盐。2。准备已经爆好的不加盐的普通爆米花,倒入大碗里。3。将奶油融化后浇在爆米花上。4。把香料盐放进大口径的盐罐子里,然后撒上爆米花。
第三种 松子爆米花
配方(四人份):
优质植物油(如葵花油,椰子油更佳)四汤匙;玉米四汤匙;松子100克;干酪2茶匙;奶油50克;干罗勒(Basil)2茶匙;蒜盐粉1/2茶匙
操作1。准备已经爆好的不加盐的普通爆米花,然后倒入大碗里。2。在无油的锅子里将松子烘成金**,然后与爆米花混合。3。将干酪刨细。奶油在锅里融化。加入刨细干酪、干罗勒和蒜盐粉,然后把所有材料充分搅拌。搅拌好后撒在爆米花和松子上,稍加搅拌后立刻享用。
第四种 那秋司辣味爆米花(墨西哥式)
配方(四人份)
植物油1~2汤匙;玉米2汤匙;成块的干酪150克;鸡胸肉约400克;新鲜红辣椒2只;奶油一汤匙;墨西哥玉米饼屑约75克;墨西哥辣酱2茶匙
操作1。准备已经爆好的不加盐的普通爆米花,然后倒入大碗里。2。将干酪刨得粗粗的,然后放在一旁。鸡胸肉洗净沥干,切成小块。辣椒洗净,直的切开,去籽去蒂后剁细。接着彻底洗净双手。将烤箱预热至250摄氏度。3。奶油在锅里加热,放入鸡胸肉丁,煎约三分钟,然后放在一旁。4。拿一个长35厘米的耐火模型,铺上玉米饼屑,撒上一半的干酪。将爆米花、鸡胸肉、辣椒和辣椒酱混合,铺在玉米饼屑上,再撒剩下的一半干酪。5。以220摄氏度置于旋风式烤箱中层,烤约3—5分钟,直到干酪融化为止。取出后可立刻享用
第五种 脆脆爆米花
配方(四人份)
植物油3—4汤匙;玉米4汤匙;奶油50克;糖130克;枫糖浆4汤匙;去皮整颗的杏仁200克;涂烤盘的油
操作1。准备已经爆好的不加盐的普通爆米花,然后倒入大碗里。将烤盘抹油。2。让奶油在锅里融化,加入糖、枫糖浆和80ml的水,然后煮开,继续搅拌至糖完全融化为止。将烤箱预热至170摄氏度。3。将糖水以文火慢煮五分钟(勿用大火),然后浇在爆米花上。加上杏仁,充分拌和。4。将杏仁爆米花铺在烤盘上,在150摄氏度旋风式烤箱里烤约20分钟,取出**。将硬化后的爆米花折成一块块,然后享用。
第六种 爆米花布朗尼
配方(六人份)
植物油3—4汤匙;玉米4汤匙;榛果100克;奶油100克;红砂糖200克;蛋两个;香草粉1/4茶匙;泡达粉1茶匙;低筋面粉200克;盐1/4茶匙
操作1。准备已经爆好的不加盐的普通爆米花2。将爆米花包入纱布袋或塑料袋或纸袋内,用擀面杖将爆米花擀碎,然后倒入碗里。榛果剁碎。烤箱预热到175度。3。将奶油和糖用电动打蛋器搅拌成海绵状。加入蛋后一起打。再加入香草粉和榛果。混入爆米花、泡达粉、面粉和盐,一起搅拌成面团。4。将烤盘抹油或是铺上烤纸。面团平铺在烤盘上。在150摄氏度旋风式烤箱中烤约15—20分钟。5。将烤盘取出,趁还热时切成24块。然后放在蛋糕架上**。
第七种 巧克力爆米花香蕉
配方(八人份)
植物油1~2汤匙;玉米2汤匙;全脂牛奶巧克力150克;又大又实的香蕉2根;小木签八支;锡箔纸一张
操作1。准备已经爆好的不加盐的普通爆米花2。将爆米花包入纱布袋或塑料袋或纸袋内,用擀面杖将爆米花擀碎,然后倒入平底的碗里。3。隔水加热融化巧克力。苦甜巧克力折断后放进金属碗里。在一只锅子里将水加热,但不要煮开。将放了巧克力的碗放进去,持续搅拌让巧克力融化,与此同时不可让水溅入巧克力内,不然巧克力会变得没有光泽。4。将锡箔纸上油。每根香蕉去皮后都切成四等份,每块插上小木签,均匀地粘满巧克力。然后放在爆米花碎屑里翻滚,再放在锡箔纸上。5。将巧克力爆米花香蕉放在冰箱里约三十分钟,直到巧克力凝固变硬为止。
第八种 印度式的爆米花
配方(四人份)
优质植物油3~4汤匙、糖1/2茶匙、奶油50克、磨好的肉豆蔻1/2茶匙、五香活八角粉1/2茶匙
操作:1、在一只大锅里将油加热,加糖后稍微搅拌。然后倒入玉米粒,再按照“基本食谱” 里所描述的操作。把爆好的爆米花倒进大碗里。2、将奶油在小锅里融化。加入肉豆蔻和五香或八角粉,并且充分搅拌。3、将步骤2的酱料撒在爆米花上,充分搅拌,立刻享用。
第九种 意大利式爆米花
配方(四人份)
帕尔马干酪50克、优质植物油3~4汤匙、爆米花玉米4汤匙、奶油50克、戈尔根朱勒干酪50克
操作:1、将帕尔马干酪刨细,然后放在一旁。2、准备不加盐的爆米花(见基本食谱),然后倒入大碗里。3、用小锅融化奶油。将戈尔根朱勒干酪切碎加金奶油里,搅拌到干酪融化为止。4、将步骤3的混合奶油均匀浇在爆米花上,在撒上刨好的帕尔马干酪,立刻享用。
第十种 法国普罗旺斯爆米花
配方(四人份)
植物油3~4汤匙、爆米花玉米4汤匙、奶油100克、蒜盐粉1茶匙、干罗勒(Basil)1/2茶匙、干百里香(Thyme)1/2茶匙、法国面包6片、去籽的黑橄榄100克、鱼片1~2片
操作:1、准备不加盐的爆米花(见基本食谱),然后倒入大碗里。2、在小碗里,用叉子将一半奶油、蒜盐粉、罗勒和百里香混合。3、面包的两面都抹上步骤2混合的奶油香料,再罢免报再把面包切成丁。黑橄榄和鱼片切成小块。4、将面包丁加进爆米花的碗里,两者充分混合。5、把剩下的奶油倒入锅里,加入橄榄和鱼片,边煮边翻动。6、把橄榄丁和融化的奶油浇在之前已混合好的爆米花和白面包上。充分混合一切,然后立刻享用。
第十一种 焦糖爆米花
配方(四人份)
优质植物油3~4汤匙、爆米花玉米4汤匙、枫糖浆或一般糖浆4汤匙、鲜奶油2汤匙、牛奶2汤匙、奶油50克、红砂糖130克
操作:1、准备不加盐的爆米花(见基本食谱),然后倒入碗里。将烤箱预热到170度。烤盘裹上铝箔。2、将糖浆、鲜奶油、牛奶和红砂糖在小锅里加热,并且煮约2分钟。同时,充分搅拌,好让糖完全溶解。3、将步骤2的糖浆均匀地浇在爆米花上,把所有的材料充分拌和。把混合后的裹糖爆米花平铺在烤盘上。4、让裹糖爆米花在烤箱里(旋风式烤箱150度)烤约15分钟。5、拿出烤盘,让爆米花**30分钟。把变硬的焦糖爆米花折成一块一块,然后享用。
第十二种 巧克力核桃爆米花
配方(四人份)
优质植物油3~4汤匙、爆米花玉米4汤匙、核桃100克、无糖炼*6汤匙、苦甜巧克力300克、奶油1茶匙、香草粉(Wanilla)1/4茶匙
操作:1、拿一个长约20厘米的模型铺上铝箔。准备无盐的爆米花(见基本食谱),和核桃一起放进模型里。2、将炼*、巧克力和奶油放进锅子里,以中温加热,直到巧克力融化为止,然后充分搅拌。3、加入香草粉。将步骤2的巧克力酱均匀地浇在模型里的爆米花和核桃上。4、将模型放在冰箱里约30分钟,直到巧克力酱变硬为止。取出来,将大块切成小方块。
第十三种 水果奶油爆米花
配方(四人份)
优质植物油3~4汤匙、爆米花玉米4汤匙、奶油50克、杏桃或水**果酱1汤匙
操作:1、准备无盐的爆米花(见基本食谱),然后倒进大碗里。2、让奶油在小锅里融化。加上果酱和柠檬汁,充分搅拌。3、爆米花浇上水果奶油,然后享用。
第十四种 摩卡焦糖爆米花
配方(四人份)榛果200克、优质植物油3~4汤匙、爆米花玉米4汤匙、红砂糖200克、浓咖啡125毫升、枫糖浆125毫升、奶油1~2汤匙、可可粉2汤匙
操作:榛果剁成颗粒状。准备无盐的爆米花(见基本食谱),然后和榛果一同倒进大碗里。将烤箱预热到170度,烤盘裹上铝箔。2、糖、咖啡、枫糖浆、奶油、可可粉放进小锅里煮开,持续搅拌,直到糖完全溶解为止。3、咖啡可可糖浆以文火慢煮5分钟,然后浇在爆米花上,再充分搅拌。4、爆米花铺在烤盘上,在烤箱里(旋风式烤箱150度)烤约20分钟。然后取出来,让其**30分钟,并且硬化。折断成块状,然后享用。
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