凉拌西芹的具体做法，怎样操作？

百科常识
江青冠
2023-10-08 10:28:01
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享美芹的做法大全的宠物知识，其中也会对凉拌西芹的具体做法，怎样操作？(凉拌西芹的做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

凉拌西芹的具体做法，怎样操作？

见下~

原料:
芹菜适量，
冰块1包，黄芥末酱2大匙，糖、盐少许，白醋适量。
制法:
（1）西芹洗净后入开水锅中氽烫，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿。
（2）将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。
（3）将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。
特点: 芹菜氽烫后随即用冷水浸泡，放入冰箱1~2小时后再吃，西芹会特别爽脆可口。
西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少，不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），将剥好皮的西芹切段（不可切太短），装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人~~~

凉拌西芹的具体做法，怎样操作？

美芹怎么样烧好吃

海米山芹的做法步骤1 将山芹洗净切成三厘米长的寸段步骤2 锅里烧水放盐三克油少许，开锅之后放山芹，稍微烫一下就打出来，此动作可以让山芹更加脆绿口感更佳颜色更漂亮… 步骤3 锅烧热下凉油下海米煸香放少许葱花，放入山芹佳盐三克味精三克，水淀粉适量… 步骤4 翻炒均匀出锅装盘即可海米山芹的烹饪技巧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

芹菜怎么吃最好

芹菜炒香糕】【食材】香糕/芹菜/葱/姜/蒜/盐/生抽/白糖【具体制作步骤】 1，芹菜摘掉叶子，去除根部，清洗干净后切成段。香糕用清水冲洗一遍，切成块。 2，起锅烧水，水烧开后在水里加入1勺盐和少许食用油，接着把芹菜倒入锅内，大火烧开后继续大火焯水1分钟后捞出，沥干水分备用。 3，热锅凉油，倒入葱、姜、蒜，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，这时可以放些辣椒进去一起炒香。 4，倒入香糕，大火翻炒。这时锅内可以淋入少许清水，以防把香糕炒硬。 5，待香糕炒软，倒入焯水后的芹菜，大火翻炒均匀。 6，待锅内所有食材都炒熟，加入适量盐和少许生抽调味，再来少许白糖提鲜，翻炒均匀就可以关火盛出了。 7，盛入盘中，美美地享用吧~ 小贴士 1，炒芹菜，芹菜最好要焯水，这样炒的过程中更容易炒熟，也能最大程度保持芹菜翠绿的颜色。 2，香糕本身是有咸味的，所以在最后调味的时候一定要注意量的把控。

芹菜都有哪些吃饭和做法？

芹菜是极普通、极常见的蔬菜和调味菜，不仅味美，而且还有很好的药用效果，偶在网上查了一些关于芹菜的资料，结合日常食用芹菜的一些方法，汇编成这个帖子，欢迎大家来添砖加瓦。【芹菜简述】芹菜为伞形科草本植物，旱芹的茎叶味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。芹菜属一年或二年生草本植物，高约50至80公分，粗茎如指，根毛多，空心脆嫩，羽状复叶，小叶卵形。碧绿，吃来无渣。芹菜原名西芹，原产地中海沿岸。我国栽培芹菜，据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种，长吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。芹菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高。常吃对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，具香味，能促进食欲。古往今来，人们对芹菜十分嗜好。相传唐代宰相魏征，对饮食相当讲究，也嗜芹菜如命，几乎每日都用糖醋拌之佐膳。广州人爱吃芹菜，相传1000多年前的南汉时代，在西关荔枝湾附近建过一座昌华苑，别称西园，那里种有一片芹菜，茎质脆嫩，味道浓香，很宜炒食，远近驰名。当时曾有“南蕹西芹菜茹之珍”的美称。芹菜营养丰富，药用价值高。据现代科学化验，芹菜含有芫荽（即芫茜）甙、甘露醇、５微烟酸，挥发油等化学物质，是人体不可缺少的物质，有促进鱼、肉消化作用，可治疗高血压，患高压者常吃芹菜可降压。因芹菜中含有大量纤维素，经常食用可预防大肠癌。 ·芹菜相关报道· 【芹菜可美白皮肤】最近，日本有关方面的科研人员经研究实验发现，一些看似不起眼的蔬菜却有抑制黑色素生长、促使肌肤美白的作用。茄子和红薯早已被证实对皮肤有美白效果，最新研究发现油菜、芹菜和甜瓜中的某些成分对黑色素、尤其对因紫外线照射而生成的黑色素的生长有抑制作用。对黑素细胞的抑制作用最有效的是油菜和芹菜，其次为甜瓜。特别是油菜的甲醇提取效果尤佳。【吃芹菜可助男人避孕】泰国诗里助医院生理科的女医生博差丽在长达10年的研究中发现，男性常吃芹菜会减少**的数量，这对需要避孕的女性来说是不是一个好消息呢？博差丽医生对18-20岁，身体健康、有生育能力的男性做了试验，让他们每天生吃或熟吃75克芹菜（约两三棵），持续一两周后，发现这些男性的**数量明显减少，甚至少至使女性难以受孕，在停止进食芹菜16周后才恢复正常。但是这个结果还缺乏更精密的对照实验。【天然降压药——芹菜】芹菜绝对是夏日佳菜，因为它性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，用来榨汁，味道更是劲道十足，不是人人受得来。不过，如果是追求疗效的话，那就无论如何要选唐芹了，因其药性较强。 ·芹菜的禁忌· 芹菜虽好，但跟某些食物一起食用将产生对人体不利的影响。【芹菜忌鸡肉】同食伤元气。【芹菜忌兔肉】同食易脱发。 ·芹菜菜谱· 【芹菜吊片】原料：鲜鱿鱼250克，芹菜1棵，胡萝卜1棵，菠萝1只、葱、姜、红辣椒、米酒、盐、味精、姜汁、生粉、蒜茸、油各适量。制作： 1、鲜鱿鱼斜刀切薄片，浸入清水中。芹菜切段。胡萝卜切条。菠萝切盖挖空。 2、鲜鱿鱼放入滚水中，灼至卷起，然后油泡。 3、锅内入油，爆葱、姜、蒜茸，下芹菜、胡萝卜、红辣椒、鱿鱼片炒数下，加盐、味精、姜汁、米酒，勾芡，翻炒，淋油，倒入菠萝内即可。特点：香、嫩、鲜美。【红油芹菜】原料：芹菜150克，食醋3克，红油5克，酱油5克，蒜泥5克，食盐适量，麻酱10克，香油5克。制作： 1、芹菜洗净，切成丝，入沸水焯熟，沥去水分，放盘中。 2、将蒜泥、麻酱、酱油、食盐等拌在一起倒在芹菜丝上再浇上红油、香油拌匀即可食用。【糖醋三丝】原料：芹菜50克，食醋5克，萝卜50克，味精1克，食盐适量，青椒50克，白糖5克。制作： 1、芹菜、萝卜洗净切丝，青椒去蒂及籽洗净切成丝，分别放入盘中。 2、三丝入沸水锅中焯熟，捞出码在盘中晾凉待用。 3、将白糖、食盐、味精倒在盘内三丝上，淋入食醋拌匀即可。【椒油炝芹菜】原料：鲜嫩芹菜750克，姜末10克、精盐25克，味精少许、椒油25钱，陈醋50克。制作：将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成5厘米长的段(粗根可劈两半)，放进开水锅中焯熟捞出，用凉冲凉控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。特点：营养丰富，扑鼻喷香。【芹菜鱼丝】所属菜系：东北菜原料：嫩芹菜心150克、净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。制作： 1、将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆。 2、浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，用筷子轻轻滑散滑熟，变色后倒入勺中，沥油。 3、锅内留少各市地底油，下入葱，姜丝丝炝锅，倒入芹菜翻炒五成热，加精盐，味精，高汤调味，再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺，出锅即可食用。特点：鱼丝鲜香，芹菜脆嫩，清爽利口。【姜汁芹菜丝】原料：芹菜200克，味精1克，鲜姜末8克，食盐适量，酱油、食醋各5克，香油5克。制作： 1、芹菜洗净，切成丝，入沸水锅中焯熟，放入盘中待用。 2、鲜姜末、酱油、食醋、味精、食盐一起放入碗中调成汁。 3、将调好的汁倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。【腐竹烧芹菜】原料：腐竹20克，芹菜150克，味精1克，食盐适量，食油25克，葱花5克，酱油5克，姜末5克。制作： 1、腐竹水发后，切成小段，芹菜洗净，切成斜刀段，分别放入盘中待用。 2、炒锅上火，放进食油烧热后，下葱花、姜末炒出香味，加入芹菜、腐竹煸炒断生，烹入酱油，撒入食盐、味精翻炒至熟，出锅盛入盘中即可。【花生仁拌芹菜】原料：芹菜300克，花生米200克，植物油250克（实耗15克），花椒油15克，酱油15克，精盐6克，味精2克。制作： 1、锅内放入植物油，烧热放入花生米，炸酥时捞出，去掉膜皮。 2、将芹菜择去根、叶，洗净，切成3厘米长的段，放入开水里烫一下，捞出，用凉水过凉，控净水分。 3、把芹菜围成圈状，均匀地码放在盘子边上，再把花生仁堆放在芹菜圈中。 4、将酱油、精盐、味精、花椒油放在小碗内调好，浇在芹菜上，吃时调拌均匀即成。特点：清香酥脆，鲜感爽口。【芹菜炒牛肉】原料：嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。制作： 1、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时； 2、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。【虾仁炒芹菜】原料：鲜虾仁50克，食盐适量，芹菜150克，味精1克，食油25克，湿淀粉15克。制作： 1、芹菜洗净、切斜刀段，鲜虾仁洗净，分别放入盘中待用。 2、炒锅上火，烧热倒入食油烧至八成热时，下鲜虾仁、芹菜、食盐翻炒片刻。 3、将味精撒入锅内，下湿淀粉色芡，炒匀即可出锅，盛入盘中。【番茄炒芹菜】原料：番茄酱8克，芹菜150克，味精1克，食盐适量，花生油20克，白糖5克，葱花5克，姜末5克。制作： 1、芹菜洗净，切斜刀段，放入盘中待用。 2、炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花、姜末炒出香味，随即放入芹菜翻炒片刻。 3、将番茄酱加入锅中，撒上食盐、白糖、味精炒匀至熟，盛入盘中即可。【香芹肉丸】原料：五花肉末300克，芹菜1棵、精盐少讦，味精半匙，白糖1匙，酱油、芝麻油、酒各1大匙，胡椒粉半匙，香菜适量，葱6根。制作： 1、将芹菜、葱切末。 2、将芹菜末、葱末加入肉末内，加上调料充分搅拌，做成椭圆形的丸子，约可做30只，排于器皿中，覆微波薄膜，放入微波炉高火4分30秒，趁热与香菜同食即可。【芹菜拌肚丝】原料：成品熟猪肚300克，芹菜1棵约200克、辣椒油10克，盐5克，花椒油、镇江香醋、鸡粉各少许。制作： 1、芹菜摘去叶子，用温开水洗干净，尤其是缝隙处容易藏泥土的地方一定要仔细，洗干净后切去根部开始2厘米的部分不用，其余部分切成铅笔粗细、3厘米长的芹菜段，用干净餐布吸干表面水分。熟猪肚用温开水洗去表面附着的调料和汤汁，切成和芹菜段大小类似的肚丝。 2、芹菜段和盐拌匀，腌渍15分钟，捞出控干水分，用干净餐布吸干表面水分，放入大碗里，加肚丝和调料拌匀即可。【油爆芹菜】原料：芹菜200克，食盐适量，虾皮15克，食油20克，葱丝10克，湿淀粉20克，姜丝5克，味精1克。制作： 1、芹菜洗净，切成斜刀段，放入盘中待用。 2、取一碗，放入葱丝、姜丝、湿淀粉、食盐、味精拌匀成汁。 3、炒锅上火，倒入食油烧热，下虾皮炒几下，再放入芹菜炒熟，将备好的汁倒入锅内翻炒，使汁均匀挂在芹菜、虾皮上即可。【粉丝海米芹菜汤】原料：粉丝15克，芹菜50克，食盐适量，海米（虾皮）15克，酱油5克，清汤350克，植物油20克，葱花5克。制作： 1、粉丝、海米分别用温开水泡开，分别放入盘中。 2、芹菜洗净，切成斜刀段落，放入盘中。 3、炒锅上火，倒入植物油，烧热下葱花炒出香味，烹入酱油，加入清汤烧开锅后，再放入粉丝、海米、芹菜、食盐煮熟，出锅盛入汤盆即可。【芹菜素肉羹】原料：素肉珍羹200克、芹菜（西芹）切片50克、香菇三朵切丝、红椒丝少许、调味料一包。制作：香菇爆香加入生姜、芹菜、用中火炒一会儿后，加入素肉珍羹、红椒再加入少许水，浓味后勾芡即可。【芹菜肉松】原料：芹菜300克，猪肉松50克，熟猪油50克，精盐3克，味精，1克，麻油5克。制作： 1、芹菜去根、叶洗净用刀拍松，切成6厘米长的丝； 2、锅烧热，加少量油煸炒肉松，待断生时盛起。锅内再加少许油烧热，放入芹菜煸炒至将熟时，放入肉松、精盐、味精淋入麻油即可。【鸡油海米芹菜】原料：芹菜20克，食盐适量，牛奶50克，味精1克，海米30克，湿淀粉15克，鸡油30克。制作： 1、将海米用温开水泡发，捞出放入盘中待用。 2、芹菜洗净，切成斜刀段，放入盘中。 3、炒锅上火，倒入鸡油烧至八成热，烹入牛奶，随即加入海米、芹菜、食盐翻炒至熟，撒上味精，把湿淀粉徐徐淋入，炒匀即可出锅，盛入盘中。【芹菜鸡蛋汤】原料：芹菜50克，食盐适量，清汤350克，鸡蛋1个，葱花5克，酱油5克，花生油20克，料酒5克，香油3克。制作： 1、鸡蛋打入碗内，按一个方向调匀。 2、芹菜洗净，切成斜片段，放入盘中。 3、炒锅上火，倒入花生油烧热，下葱花煸出香味，烹入料酒、酱油，加入清汤烧开锅炉，放入芹菜、食盐，甩入鸡蛋液，淋入香油，待鸡蛋液成蛋花时，盛入汤。【开胃芹菜】原料：芹菜、沙拉酱2汤匙、芝麻酱1汤匙半、日本青芥末酱半汤匙、盐、油、糖、少许。制作： 1、将芹菜洗净，切成段，待用； 2、烧开适量清水，加入少许盐，油、糖，把芹菜放入水中，煮熟之后捞出，马上放入凉水里，等完全凉透了再取出，沥干水分，备用； 3、将调味料完全混合，把芹菜拌匀即可食用。【芹菜炒凤肝】原料：芹菜200克，食盐适量，熟鸡肝50克，葱花10克，料酒5克，花生油25克。制作： 1、鸡肝切片，芹菜洗净切斜刀段。 2、锅上火，倒入花生油烧热，下葱花炒出香味，入芹菜、食盐，熟入料酒翻炒片刻，放入鸡肝炒熟，即可盛入盘中。【芥末芹菜】原料：芥末油适量，白糖5克，芹菜200克，味精1克，食盐适量，姜末2克。制作： 1、芹菜洗净，切成斜刀段，放盘中待用。 2、芹菜再放入沸水锅中焯熟，捞出晾凉后，码在盘中。 3、将芥末油、食盐、白糖、味精、姜末调成汁，浇在芹菜上拌匀即可。【炝芹菜】原料：鲜嫩芹菜一斤五两、姜末二钱、精盐五钱味精十粒、椒油五钱、陈醋二钱。制作：将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成八分长段（粗根可劈两半），放进开水锅中汆熟捞出，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。【肉片炒芹菜】原料：净芹菜1.25公斤，瘦猪肉250克、植物油150克，酱油50克，精盐15克，水淀粉65克，葱、姜末各10克。制作： 1、将芹菜择洗干净，切成小斜段，用开水烫一下捞入凉水盆内过凉，控净水分待用；猪肉切成小肉片，放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油。 2、将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入芹菜、肉片翻炒均匀，加入酱油、精盐炒匀，加水少许，开后，勾芡出锅即成。【芹菜炒鸭心】原料：芹菜150克，酱油5克，熟鸭心50克，味精1克，食油25克，葱花10克，食盐适量，姜丝5克。制作： 1、芹菜洗净，切斜刀段，熟鸭心切成片，分别放入盘中待用。 2、炒锅上火，倒入食油，烧热下葱花、姜丝炒出香味，加入芹菜、食盐、酱油翻炒几下，再放入熟鸭心片炒熟，撒入味精炒匀，即可出锅，盛入盘中。【麻辣芹菜】原料：芹菜200克，干辣椒1克，香油15克，味精1克，酱油5克，花椒10粒，食盐适量。制作： 1、芹菜洗净，切成细丝，码在盘中。 2、干辣椒洗净，节成碎末。 3、炒锅上火，倒入香油烧至八成熟，下花椒炸出味后，捞出不要，再放入辣椒末，炸成紫色时，加入芹菜、食盐，烹入酱油炒熟，撒入味精翻炒几下，盛入盘中即可。【熏干炒芹菜】原料：芹菜300克，熏干3枚，葱花适量，盐、鸡精适量。制作： 1、把芹菜、熏干切丝，将芹菜丝入滚水烫一下，沥干水分待用。 2、起油锅，放油2汤匙，爆香葱花，先炒熏干丝，加入鸡精、少许水翻炒，再加入芹菜丝同炒至熟，可加入少许盐调咸度，出锅即成。【酱芹菜】原料配方：鲜芹菜2000克稀甜面酱500克酱油500克精盐100克制作方法： 1.选用茎粗质嫩、品质优良的大秆芹菜。削去根须，摘去菜叶，用清水洗净，沥干水分，切成长约12～15厘米的段，放入盆内，倒入沸水略浸烫一下，然后控尽水，晾干。 2.取净坛一只，放入面酱、酱油及食盐搅匀(其中酱油须上火烧沸晾凉)，再放入芹菜段，浸入酱汤内，约40～45天后即成。本品特点：色泽橙黄透明，质地脆嫩无渣，味鲜美而回甜，清香宜人，为佐餐之佳品。 ·芹菜食疗方· 【唐芹煮茜草根】原料及制法：茜草根5钱(15克)，另配益母草和红枣，是治疗经痛、经期不准的验方，尤其适合有内热的人。(注意：宜平时饮用，来经时饮用，恐怕会令经血大增) 【芹菜红枣汤】原料：鲜芹菜200克红枣30克。制法：芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15～20分钟，调味饮用。功效：利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。注意：饮食应清淡，忌肥腻、**之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。【芹菜粥】原料：芹菜连根120克，粳米250克，食盐、味精少许。制法：将芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。主治：高血压及冠心病等服法与用量：每天早晚餐食用，连服7-8天为一疗程。（一般食用1-4日后，血压开始下降）方源：《本草纲目》【芹菜凉拌花生仁】原料：花生仁200克，芹菜250克，豆油少许，精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。制作：锅中放入豆油烧热，加花生仁炸酥捞出，去皮。芹菜洗净、切段，放沸水锅里焯一下捞出，用冷水凉一下，控净水分。将芹菜段均匀地码在盘中成圈状，花生仁放在芹菜圈中。把精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好，浇在芹菜上，拌匀即可。用法：佐餐食，量随意。疗效：降压消脂，促进凝血。适用于高血压病、高脂血症、血小板减少症、慢性肾炎、咳嗽少痰、尿血等病症者。【胡萝卜芹菜汁】材料：胡萝卜2根，苹果1个，芹菜5根，蜂蜜2小匙。做法：胡萝卜洗净切块，芹菜洗净，苹果去皮去核、切块，加蜂蜜，放入榨汁机中一起榨汁，即可倒出饮用。功效：帮助消化，含维他命A，因此颇有护眼之效，更具补血功效。【芹菜三丝】这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜。原料及制法：芹菜、香菇、芦笋切成薄片状，起锅倒少量油，依次倒入香菇，芹菜和芦笋，7分熟时加入蒜瓣。出锅前加味精和盐！(如果喜欢，可以再加一点儿炒好的肉馅儿）绝对健康，适合春天食用！ ·芹菜治病验方· 芹菜有水芹与旱芹之分。本文所指芹菜是旱芹菜。中医认为芹菜味甘，性寒。有散淤破结、消肿解毒、降压止眩之效。芹菜根有清热利湿之效。治疗期间忌食鸡兔。【高血压】生芹菜去根洗净，捣烂挤汁，加入等量蜂蜜即成。每天服3次，每次40毫升。芹菜汁以每天现配为宜，不能加温。本法还应忌食大蒜、大葱、洋葱、豆腐、馒头。【尿血】取芹菜洗净，切碎，捣烂取汁，炖热，每次服60克，每日3次。一般2～3日可愈。本方忌食辣物。【丝虫病】*糜尿芹菜根适量，加水一碗煎服。每天早、晚各服一次，一般3～7天可愈。【头风痛】取芹菜根适量，洗净捣烂煎鸡蛋吃。【糖尿病】取芹菜500克，洗净，切碎，捣烂，煮沸加白糖调服。【老年人便秘】取芹菜150克，鸡蛋一个炒熟，每天早上空腹吃。

好吃的西芹炒百合要怎么做

芹菜的做法都有哪些？哪些做法老少皆宜？

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。同时具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃活血、通便润肺止咳、降血压镇静的功效，健脑镇芹菜是一种高纤维食品，通过肠道消化产生木质素或肠道脂肪。这种物质是抗**剂。经常吃芹菜可以有效帮助皮肤抵抗衰老，达到美白护肤的效果。今天，我将与你分享吃芹菜的最佳方法。配料准备：芹菜、木耳(事先泡好的木耳)、胡萝卜、大蒜、干辣椒； 1.芹菜洗净，荸荠片斜切； 2.胡萝卜去皮洗净，大蒜切片备用； 3.将锅里的水烧开，加入一勺食用油，然后将芹菜倒入其中； 4.然后倒入胡萝卜； 5.最后倒入木耳，捞出约2分钟； 6.钓完了，通冷水； 7.排水备用； 8.锅里的油烧至六成热，放入蒜片和干辣椒； 9.在芹菜上撒上干辣椒和热油； 10.加入适量的盐、酱油、醋、糖和鲜香料； 11.搅拌均匀； 12.放在盘子里，一根美味爽口的混合芹菜就做好了。芹菜味道很好，配菜木耳胡萝卜也很好吃。喜欢辣的炒干辣椒，很香很好吃。这道菜的最后一盘已经没剩什么了。看到家人都喜欢，瞬间有一种满足感。 13.喜欢这道菜的朋友就按照上面的做法来尝尝。喜欢的话记得关注西安美食圈~ 下面分享一些芹菜的美味做法，供大家参考。冷芹菜腐竹配料：芹菜、腐竹、胡萝卜、大蒜。练习： 1.泡腐竹。将腐竹打碎成小块，然后放入锅中，加入一勺盐和适量冷水。 2.把腐竹压在一个大碗里，让腐竹均匀地浸透 3.将泡好的腐竹、芹菜、萝卜、大蒜切成块备用。 4.锅里加入适量的水，煮沸，加入芹菜和胡萝卜，然后倒入少许食用油，煮一分钟左右。 5.将腐竹放入锅中，焯水一分钟，捞出。 6.将芹菜、胡萝卜和腐竹放入锅中，**备用。 7.锅中放入一勺盐、鸡精、蒜末、白醋，拌匀。 8.往锅里加点油。油热后，加少许花椒爆香。然后取出辣椒，将辣椒油倒入锅中。 9.滴一点香油拌匀。温馨提示：最好用冷水泡腐竹，这样泡出来的腐竹形状完整，泡两个小时左右即可。烤出来的蔬菜，尤其是青菜，可以往锅里倒一点食用油，这样烤出来的蔬菜颜色会非常清澈漂亮。西芹百合配料：西芹，干百合，花生油、盐、鸡精、葱和蒜瓣 1.将干百合洗净，放入热水中浸泡30分钟以上，这样以后更容易烹饪。 2.在干百合，浸泡后，洗净西芹和洋葱，将西芹切成小块，将洋葱切成小块，并将大蒜拍成小块。 3.将洗净的锅用适量花生油煮开，加入洋葱和蒜末使其变香。 4.倒入泡好的干百合，翻炒五六分钟。 5.倒入西芹，翻炒四五分钟。不要炒太久。会煮过头，影响口感。 6.加入适量的盐和鸡精，快速翻炒。 7.启动锅，放在盘子里。