碗托的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享嵌碗托做法的宠物知识，其中也会对碗托的做法(白面碗托的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

碗托的做法

教你如何做碗托

1.荞面加适量白面。 2.用温水拌成絮状 3.继续加水，筷子搅动，一个方向成团状。 4.一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状。 5.再稀一点 6.继续搅拌，成线状。 7.盘里摸点油 8.把搅拌好的面放盘里，均匀。 9.上火蒸十五分钟 10.蒸熟，晾凉 11.案板上摸点油，把晾凉的碗托倒出。 12.切成菱形 13.盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀。把切好的碗托放入，这样就完成了。 拓展资料 碗托碗托，又名“碗秃子”“灌肠”，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常。 在晋西北保德、河曲、偏关及代县街头，随处可见卖碗托的摊点。晋中平遥、榆次、太原一带以白面碗托热炒居多，俗叫“炒灌肠”。

教你如何做碗托

1.荞面加适量白面。 2.用温水拌成絮状 3.继续加水，筷子搅动，一个方向成团状。 4.一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状。 5.再稀一点 6.继续搅拌，成线状。 7.盘里摸点油 8.把搅拌好的面放盘里，均匀。 9.上火蒸十五分钟 10.蒸熟，晾凉 11.案板上摸点油，把晾凉的碗托倒出。 12.切成菱形 13.盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀。把切好的碗托放入，这样就完成了。 拓展资料 碗托碗托，又名“碗秃子”“灌肠”，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常。 在晋西北保德、河曲、偏关及代县街头，随处可见卖碗托的摊点。晋中平遥、榆次、太原一带以白面碗托热炒居多，俗叫“炒灌肠”。

荞面碗托如何做

山西荞面碗托做法真简单，一碗荞面，一盆水，一蒸一拌，劲道爽口

正宗的碗托调料汤怎么配

碗托的调料汤配法：1、大蒜捣成蒜泥；2、芝麻酱中加入少许食盐、生抽、香醋、香油，然后加入水后搅拌成浓稠，碗托的调料汁就好啦。再根据自己的口味加上配菜，如黄瓜丝，小辣椒圈等等。 碗托有冷调、热炒两种食用方法。冷调是切成面条状放入人后加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可。食用时有一种凉爽、清香、光滑可口的感受。 热炒是将炒瓢内入入熟油，加入葱蒜、干辣椒后，先放入肉片等，将切成条状的碗倒入，加入配菜如豆芽、青菜等，再加大料水、酱油、醋等调味品。炒熟后香味四溢，诱人馋涎欲滴。 碗托 碗团是流传千年位于陕北传统面食小吃，在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团、碗托子”。碗团是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。 食用时，浇上醋、蒜、秘制辣椒油，再将它用小刀划开，即可食用。碗团在柳林县一带非常有名气的小吃，大街小巷都有卖碗团的商贩的身影，许多游客在柳林县游玩时都会吃上一碗。 碗团由石勒发明于西晋初年，可冷食或者热食。用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗砣。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。 调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。荞面碗团在诸多的荞面食品中，有着鲜明的特色，筋软耐嚼，香醇可口，百吃不厌，常吃常新。

炒碗托的做法，炒碗托怎么做好吃，炒碗托的家常

主料

碗托250g 绿豆芽150g
大蒜2伴 生抽适量
醋适量 咸盐适量
辣椒粉适量 葱花适量
老抽适量 猪油适量
味精适量
炒碗托的做法步骤

1. 首先是要碗托，切成菱形块

2. 豆芽洗好，蒜葱切成末

3. 猪油和素油一起下锅加热到七层热加花椒炸香

4. 花椒捞出后，放辣椒粉，炸香后快速放入豆芽，翻炒一次放入用肉汤加生抽和老抽，再次翻炒一次。

5. 刚才加的肉汤和肉，这时吧碗托放在豆芽上，把锅盖盖上3分钟

6. 开盖后放入用葱蒜末和醋和香油和水和咸盐和味精的调料汤，再次翻炒，让所有的小伙伴都团结好。

7. 出锅了啊！