豌豆排骨汤 怎么做如何做好吃

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豌豆排骨汤 怎么做如何做好吃

豌豆排骨汤，豌豆排骨汤怎么做最好吃

主料 豌豆 130g 排骨 480g 辅料 水 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菜 适量 步骤 1.排骨洗净，浸泡掉血水。 2.锅里加入适量水和排骨。 3.加入豌豆，煮1-2小时。 4.加入适量香菜提味。 5.最后加入适量盐和鸡精调味。 小贴士 煮1-2小时，汤汁更入味。

豌豆排骨汤，豌豆排骨汤怎么做最好吃

主料 豌豆 130g 排骨 480g 辅料 水 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菜 适量 步骤 1.排骨洗净，浸泡掉血水。 2.锅里加入适量水和排骨。 3.加入豌豆，煮1-2小时。 4.加入适量香菜提味。 5.最后加入适量盐和鸡精调味。 小贴士 煮1-2小时，汤汁更入味。

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急问...豌豆排骨汤怎么做

豌豆排骨汤


材料：
猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量
作法：
1 姜切块用刀背拍散。豌豆。
2 排骨过沸水焯过，去浮抹。
3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
4 加入冬瓜、盐炖3小时。

注意：
1 排骨、豌豆的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。
2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入豌豆瓜炖至其透明。
3 不要一开始就加盐。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。



介绍方法：
原料：豌豆，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的**）
配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。
做法：
1、 猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。
2、 豌豆，洗净，切方片。
3、 将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。
4、 小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。
特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂。

豌豆排骨汤 怎么做如何做好吃

碗豆顿排骨怎么做好吃

食材明细
豌豆
250克
排骨腩肉
300克
红萝卜
30克
香芹
20克
香蒜
1根
姜
15克
油
适量
盐
1茶匙
糖
1茶匙
生抽
1汤匙
料酒
1茶匙
蚝油
1茶匙
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豌豆焖排骨的做法步骤
豌豆焖排骨的做法步骤：1 1排骨切小块，蒜子切大粒，香芹香蒜切段，姜切片，红萝卜切片。
豌豆焖排骨的做法步骤：2 2排骨腩肉加入盐，糖，生抽，料酒抓匀，腌制20分钟。
豌豆焖排骨的做法步骤：3 3起锅，放油，下排骨腩肉煎香。
豌豆焖排骨的做法步骤：4 4加入开水没过肉面，大火烧滚后，转中火焖20分钟。
豌豆焖排骨的做法步骤：5 5接着加入姜蒜，豌豆，红萝卜继续焖15分钟。
豌豆焖排骨的做法步骤：6 6调入适量盐，糖，蚝油。
豌豆焖排骨的做法步骤：7 7临出锅前把香芹与香蒜放入，即可盛入砂锅中，天气冷，边加热边吃，那热腾腾的感觉很爽哦。
小窍门
1.如果不想要这种砂锅味浓的做法，可以改为清炖，同样很美味哦。
2.排骨腩肉部分略带一点油脂，最适合做焖烧这类的菜肴，有着油香，肉香，味道棒棒的说。
3.青豆不用过早放，一般情况下，青豆下锅，最多15-20分钟就已经完全酥烂了。

墨鱼汤可以和豌豆米一起炖吗

材料
排骨400克，豌豆100克，墨鱼干50克，生姜1小块，精盐1小匙，味精0.5小匙
做法
1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。
2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。
3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、豌豆，生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

干豌豆炖排骨

主料

猪大排400g


青豆300g

调料
食盐
适量
味精
适量
料酒
适量
豌豆排骨汤的做法
1.排骨剁小段洗净备用

2.豌豆剥好洗净备用

3.去砂锅，放入排骨，用料酒和姜片抓匀，腌制15分钟

4.放清水大火煮开

5.撇清血沫

6.放入备好的豌豆

7.改小火炖80分钟，放盐和味精

8.一碗美味又营养的豌豆排骨汤就做好了。

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