笋丝炒肉怎么做好吃，笋丝炒肉的家常做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享玉兰笋尖做法的宠物知识，其中也会对笋丝炒肉怎么做好吃，笋丝炒肉的家常做法(笋炒肉丝的做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

笋丝炒肉怎么做好吃，笋丝炒肉的家常做法

1.笋干浸水泡发。

2.里脊肉切成丝。

3.**内入姜丝、生粉、料酒略腌。

4.豆干、青椒、泡发的笋干都切成丝。

5.坐锅热油。

6.倒入**滑炒。

7.倒入笋丝翻炒。

8.倒入豆干、青椒丝。

9.翻炒均匀，移入少量的水。

10.稍翻炒，入盐调味。

11.起锅装盆。

玉兰片和竹笋一样吗？

您好！玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、**带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。

玉兰笋的做法

玉兰笋干烧肉的做法步骤

1. 用淘米水将笋干浸泡过夜；

2. 三层肉切成比**稍小的块；

3. 泡发的笋干切成一厘米宽的条；

4. 锅里放油加微热倒入花椒、桂皮、干辣椒、香叶、冰糖、八角、山楂干+葱段、姜片、大蒜适量，炒香；

5. 倒入切好的三层肉，中火煎黄；

6. 加入1勺料酒；

7. 加入老抽1勺、生抽2-3勺；

8. 翻炒至酱料起泡，并使所有的肉均匀的粘上酱料；

9. 倒入切好的笋片，翻炒均匀；

10. 加水刚好没过所有材料，放一个葱结煮开；

11. 倒入另一口较深的锅小火炖至肉酥烂、笋入味即可。
小贴士
①笋干又干又硬，最好用淘米水来浸泡，不仅容易泡涨洗净，又容易煮熟煮透（浸泡干海带、干鱿鱼等既可沿用此法）；②笋的纤维素较粗，进食过多会增加消化道的负担，影响营养素在胃肠道吸收，所以一次不能多吃；③小朋友、消化**的人和对竹笋有过敏史的人最好少吃、不吃笋类；④笋类含有较多草酸，草酸会影响人体对钙的吸收，所以食用前最好先用开水焯过，以去除笋中的草酸（笋干除外）；⑤笋尖部的地方肉质软要顺切，下部肉质硬要横切，这样烹饪时不仅容易熟烂，而且更容易入味；⑥如果买回来的是新鲜的笋，存放时不要剥掉外壳，否则会失去固有的清香味；⑦制作笋干烧肉，偷懒的人最好一次性多炖一点，炖的越久味道越好，喜欢卤蛋的，还可以炖的时候加入煮熟剥壳的鸡蛋同煮。

竹笋怎么吃才健康

糖

5：2）. 炒锅上火加热，加入竹笋块焯水取出沥干
3，切成滚刀块待用

2. 煮开一锅水，倒入适量油（略多）

4：
1，加老抽、生抽（比例约为1. 待汤汁收得差不多. 加适量水. 竹笋去去老根洗净沥干材料：竹笋 老抽 生抽 糖 味精
做法，中小火焖煮十五分钟

6. 加入竹笋块煸炒(多煸一会儿）

什么是玉兰笋

玉兰笋干烧肉的做法步骤

1. 用淘米水将笋干浸泡过夜；

2. 三层肉切成比**稍小的块；

3. 泡发的笋干切成一厘米宽的条；

4. 锅里放油加微热倒入花椒、桂皮、干辣椒、香叶、冰糖、八角、山楂干+葱段、姜片、大蒜适量，炒香；

5. 倒入切好的三层肉，中火煎黄；

6. 加入1勺料酒；

7. 加入老抽1勺、生抽2-3勺；

8. 翻炒至酱料起泡，并使所有的肉均匀的粘上酱料；

9. 倒入切好的笋片，翻炒均匀；

10. 加水刚好没过所有材料，放一个葱结煮开；

11. 倒入另一口较深的锅小火炖至肉酥烂、笋入味即可。
小贴士
①笋干又干又硬，最好用淘米水来浸泡，不仅容易泡涨洗净，又容易煮熟煮透（浸泡干海带、干鱿鱼等既可沿用此法）；②笋的纤维素较粗，进食过多会增加消化道的负担，影响营养素在胃肠道吸收，所以一次不能多吃；③小朋友、消化**的人和对竹笋有过敏史的人最好少吃、不吃笋类；④笋类含有较多草酸，草酸会影响人体对钙的吸收，所以食用前最好先用开水焯过，以去除笋中的草酸（笋干除外）；⑤笋尖部的地方肉质软要顺切，下部肉质硬要横切，这样烹饪时不仅容易熟烂，而且更容易入味；⑥如果买回来的是新鲜的笋，存放时不要剥掉外壳，否则会失去固有的清香味；⑦制作笋干烧肉，偷懒的人最好一次性多炖一点，炖的越久味道越好，喜欢卤蛋的，还可以炖的时候加入煮熟剥壳的鸡蛋同煮。

怎么腌制鲜竹笋要详细一点的

材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量。 腌制步骤如下: 1、新鲜竹笋去壳，清洗干净。 2、洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟。 3、煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制。 4、取一玻璃瓶，将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平，约3天即可食用，放入瓶中约可保存1年。 拓展资料： 关于竹笋的功效： 1、开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化**、胃口不好等病症； 2、宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率； 3、开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及*腺癌有一定的预防作用； 4、增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。 （参考资料：百度百科：竹笋）